松茸清洗(xǐ)方法？首先(xiān)削去菌子上的(de)泥(ní)土和(hé)杂草(cǎo)，用普通的(de)水果刀刮下(xià)外皮的(de)。

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松茸可(kě)以生吃吗

　　松茸(rōng)是可以生(shēng)吃的(de)。

　　一般情况下，新鲜的松茸可以(yǐ)生(shēng)吃。松茸是一种营(yíng)养丰(fēng)富的菌类，一般(bān)人生吃(chī)不会出现中(zhōng)毒(dú)反应，适量食(shí)用对于补充身体所(suǒ)需营养有一定的(de)效果。但在食(shí)用(yòng)时必须(xū)将(jiāng)松茸清洗(xǐ)干净，以免外(wài)表(biǎo)残(cán)留的细菌对机体产生影(yǐng)响(xiǎng)。

　　如果是脾胃虚弱、抵(dǐ)抗(kàng)力较差的患者，建议最好(hǎo)将松(sōng)茸经过高温处(chù)理后再食用，以免在松茸表面存在(zài)肉(ròu)眼不可见的细菌(jūn)或病(bìng)毒等微生物(wù)，从而对机体产生(shēng)影(yǐng)响，出现(xiàn)腹痛(tòng)、腹泻(xiè)等胃肠(cháng)道反应。另外，最好选(xuǎn)择新鲜的松茸(rōng)生吃，如(rú)果松茸不够新鲜，生吃可能(néng)会(huì)对机体造(zào)成(chéng)一定(dìng)的损害，从而对健康(kāng)产生一些影响。

　　松茸如何(hé)食用或(huò)与(yǔ)什(shén)么食(shí)物(wù)搭配食(shí)用，要(yào)根据食用者自身情(qíng)况与(yǔ)松茸的质(zhì)量(liàng)而定，以使松茸发(fā)挥较高的营养价值。如(rú)果是在野外发现类似松茸的菌类(lèi)，最好不(bù)要(yào)食用，以免误食(shí)有毒菌，对机体产生危(wēi)害。如果在生吃松茸(rōng)后出现腹(fù)痛、腹泻(xiè)、恶心、呕吐等(děng)不良反应，可(kě)能是发生了食物中(zhōng)毒，建议立即前往正规医院治疗。

松(sōng)茸(rōng)清(qīng)洗(xǐ)方(fāng)法

　　1、首先(xiān)削去菌子上的泥土和杂草，用普(pǔ)通的水果刀刮下外皮。

　　特别注意：头部和身子连接处，毛茸茸的(de)松(sōng)茸醇是抗(kàng)癌物质，不要刮(guā)掉。

　　2、削出的效果就是保证松茸表面的泥沙(shā)和(hé)部分坏的茸衣即可(kě)。

　　3、然(rán)后将削好的松茸的，迅速地拿(ná)到水龙(lóng)头下冲洗(xǐ)，清洗的时候注意将头部向(xiàng)下优先冲洗，因为(wèi)通常(cháng)头(tóu)部较脏(zàng)，清洗(xǐ)的面积也大，先清(qīng)洗就不会影响松茸(rōng)的柄。

　　4、在冲洗的同(tóng)时，边冲洗边用水再次(cì)对头(tóu)部和(hé)尾部泥沙比较作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么多(duō)的地方进行(xíng)清(qīng)理。

　　5、用水冲洗干(gàn)净后，再用干净的抹(mǒ)布或者纸(zhǐ)巾将(jiāng)洗好(hǎo)的松(sōng)茸表(biǎo)面的水渍(zì)擦干净。

　　6、擦洗完后确认整(zhěng)个松茸表面洁净干燥既可。

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