浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的(de)？浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的(de)药用价值的。关于浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的(de)以及(jí)浆水是热性还(hái)是凉性的，浆水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是(shì)不是凉性(xìng)的等问(wèn)题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一道(dào)历史悠(yōu)久的传统名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在(zài)沸水里烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面粉(fěn)，加温水、酵母发(fā)酵(jiào)而(ér)成。浆水(shuǐ)本身就是用开水(shuǐ)或(huò)者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会(huì)影(yǐng)响人的身体健康，还(hái)具有(yǒu)消暑解渴的(de)功效。如果(guǒ)在(zài)喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发(fā)酵后(hòu)形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开(kāi)胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于消(xiāo)暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一(yī)般(bān)可以通过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于(yú)寒性，因此，妊娠(shēn)期的(de)妇女不建议服(fú)用，否(fǒu)则可(kě)能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为服用后可(kě)能(néng)会加重(zhòng)其寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时(shí)在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可(kě)以说是家家(jiā)户户(hù)必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样一句(jù)俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是(shì)说，安(ān)康人三天(tiān)不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见(jiàn)我们对(duì)于(yú)酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的(de)时(shí)候会有一个发酵(jiào)的过程(chéng)，在这个过(guò)程(chéng)中(zhōng)会(huì)产生一些(xiē)微生(s辨别方向的办法有哪些大自然二年级 怎样在野外辨别方向hēng)物(wù)，这些微生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒(dú)去火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身(shēn)体是有好处的(de)。

　　但凡事(shì)都应(yīng)有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)过程中会产生少(shǎo)量的(de)亚硝酸盐，若是过多的食用，会(huì)对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的(de)时候可以多清洗(xǐ)一(yī)会儿(ér)，这样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也(yě)很简(jiǎn)单：一、把制(zhì)作(zuò)酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里一(yī)般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几(jǐ)个(gè)滚捞(lāo)出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那么(me)吃(chī)，肯(kěn)定是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于(yú)益(yì)生菌，对身体(tǐ)有好处(chù)。

　　据说调中引(yǐn)气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可(kě)以激活人(rén)体内的某些免疫细(xì)胞，使人(rén)体(tǐ)自我调节的能力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹(dān)妙药，不(bù)论什(shén)么(me)东(dōng)西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的(de)分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会(huì)中(zhōng)和人(rén)体(tǐ)内(nèi)的(de)碱(jiǎn)性物质钙，大量消(xiāo)耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，辨别方向的办法有哪些大自然二年级 怎样在野外辨别方向孩子的话(huà)，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患各(gè)种(zhǒng)化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多(duō)辨别方向的办法有哪些大自然二年级 怎样在野外辨别方向浆水，还会引起人的精神(shén)不稳定(dìng)，导致睡(shuì)眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食(shí)品，而且一般人也不(bù)会(huì)真的经(jīng)年累(lèi)月(yuè)上顿下顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差五来一(yī)顿浆水面，完全(quán)没有问(wèn)题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水我的(de)哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的(de)美味呀！从(cóng)小家(jiā)里就(jiù)会作上一坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉(liáng)拌(bàn)，或(huò)作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都(dōu)是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾(zhān)一(yī)点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天(tiān)菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下(xià)面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵(jiào)形成的(de)，有调(diào)中和(hé)胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不(bù)利，另(lìng)外浆水过(guò)酸(suān)对(duì)有胃溃疡的患者会(huì)加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭(dā)配些其他养胃(wèi)小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡(pào)太久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味(wèi)上面飘有(yǒu)白色就(jiù)不能食用(yòng)了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆(jiāng)水好(hǎo)吃可不(bù)要贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要大(dà)量吃(chī)，如果(guǒ)量又多，吃(chī)的又频繁(fán)，那就会胃酸(suān)，营养不良(liáng)，再喜欢吃(chī)的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食(shí)欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答(dá)完题主问(wèn)题，这(zhè)里给大(dà)家普及(jí)一下浆水是(shì)什么东(dōng)西(xī)，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天(tiān)大部分人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但(dàn)一定(dìng)要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入(rù)洗干净(jìng)的小陶(táo)坛，然(rán)后(hòu)加入开水，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置(zhì)大约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用专(zhuān)用的器具舀(yǎo)菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的(de)东西又(yòu)来舀它，所以这菜也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不(bù)干(gàn)净器(qì)具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质(zhì)，表面起(qǐ)一(yī)层白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一(yī)点(diǎn)油，非(fēi)常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做汤，作为(wèi)面食作(zuò)料(liào)，还有一个特(tè)点就是(shì)可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这(zhè)里偶尔会有想不开喝了(le)什(shén)么不好(hǎo)的东西，急(jí)救就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病(bìng)人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了这么(me)多(duō)，亲(qīn)们知道(dào)浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和有疑(yí)问(wèn)可(kě)以留(liú)言和私(sī)信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是(shì)对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病(bìng)的人就不要吃浆水了，那(nà)样的(de)话只会加重(zhòng)病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不(bù)宽裕(yù)，为了(le)节省(shěng)开支(zhī)，就经(jīng)常用浆(jiāng)水(shuǐ)代(dài)替醋做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热(rè)降(jiàng)火功效。

　　实际生(shēng)活(huó)中(zhōng)，好(hǎo)多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹(qín)菜浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定(dìng)要注意卫生，因为如(rú)果保护不好，浆水极易腐败(bài)变质(zhì)，就是人们常说的(de)“白(bái)花(huā)”，这(zhè)是一种对(duì)变质浆水很形象的说法，浆水如(rú)果变质了，上(shàng)面会有(yǒu)一层白花花的(de)绒毛一(yī)样(yàng)的(de)东西，这(zhè)就意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是(shì)把(bǎ)这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是(shì)寒冷之(zhī)物(wù)，所以更容易加(jiā)重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病的人(rén)，不(bù)建议食(shí)用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人越(yuè)来越少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次(cì)浆(jiāng)水(shuǐ)，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百(bǎi)姓(xìng)家常见的食物，南(nán)方人(rén)品尝后(hòu)大都面露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到(dào)那里(lǐ)都(dōu)会铭记着那种(zhǒng)味道，那是(shì)家(jiā)的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多(duō)了(le)都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三(sān)天不(bù)吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十(shí)年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什(shén)么不(bù)好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害(hài)、不能多吃对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是(shì)降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜(cài)做的浆水(shuǐ)，在我们村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多同村人不论(lùn)远(yuǎn)近，都来(lái)请教浆水做法，因为初做浆水的水要(yào)用别(bié)人做(zuò)好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水(shuǐ)主要原料就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血(xuè)压！不知道是不(bù)是真的有疗效(xiào)？而(ér)且用浆水泼(pō)出来的面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度(dù)，浆水更(gèng)换(huàn)不及时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹(fù)泻！也(yě)不能长期食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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