竹荪是(shì)煮15分钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等问(wèn)题(tí)，小编将(jiāng)为你整(zhěng)理以下(xià)的知识答案：

竹荪煮多(duō)久(jiǔ)

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡盐(yán)水(shuǐ)泡发大约(yuē)10分(fēn)钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭(bì)的一端，同时要(yào)去除(chú)竹(zhú)荪的花朵部分网状部(bù)分，只保留茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需(xū)要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的(de)处理方法其实也不难，只要把它(tā)比较难清理的地方都(dōu)要注(zhù)意去洗干净就好(hǎo)了，很(hěn)难洗(xǐ)的(de)缝缝可以(yǐ)用(yòng)牙刷去刷(shuā)，只要能(néng)清(qīng)洗干净(jìng)就(jiù)好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去(qù)掉根部泥土后(hòu)，放入水槽中用清(qīng)水(shuǐ)洗净(jìng)，拿刀切除根(gēn)部粗(cū)老的部分，切口保持圆滑(huá)平(píng)整，并(bìng)剥(bō)除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入(rù)蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却又不烂(làn)、能够撕开(kāi)为止(zhǐ)，这时候就要立即把(bǎ)它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候(hòu)务必要做到彻底的冷却，否则荪色(sè)会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是(shì)热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还是(shì)热水都是可以用来泡竹(zhú)荪的，两(liǎng)者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较长，而热水泡竹荪所需要的时(shí)间(jiān)比(bǐ)较短，建议可以根据个(gè)人方便的时间来(lái)进行选择。

　　但是需要注意的是不建议用(yòng)太烫的水来浸泡竹(zhú)荪(sūn)，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合适的，而且浸(jìn)泡(pào)的时间也(yě)不(bù)宜太长，不然(rán)就会破坏竹荪中所含的营养物质(zhì)，导致竹荪的(de)营养价值下降(jiàng)。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白(bái)质、氨基(jī)酸、维(wéi)生素和矿物质，而(ér)且其中的氨基酸符合人体所需要的氨基(jī)酸比例(lì)，食用后(hòu)可以为人体(tǐ)补充多种营养物质，能够(gòu)维持人体组织器官的(de)正(zhèng)常生理功能，并促(cù)进人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归(guī)肺经，且性质偏凉性(xìng)，食(shí)用后能(néng)够降低肺(fèi)内的热气(qì)，起到(dào)清肺热、降肺气(qì)的作用，因此对于一(yī)些(xiē)因(yīn)为肺气上行、肺气亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳(ké)痰(t香水闻多了会致癌吗，女士公认10大好闻的香水án)、久咳不止(zhǐ)等症状(zhuàng)来说(shuō)，可以(yǐ)适当(dāng)地吃一些竹荪，可(kě)以起到润(rùn)肺止(zhǐ)咳的作(zuò)用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有效地降低人体内的热气，起到清热利湿的作用，因此(cǐ)对于一些因为体内火气过大而出(chū)现的(de)口(kǒu)舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来说，都可以通过吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒(hán)者(zhě)：竹荪(sūn)的(de)性(xìng)质偏寒(hán)性(xìng)，食用后会对(duì)脾胃造成(chéng)较(jiào)大的刺(cì)激，因此在吃的(de)时候一定要(yào)适量(liàng)食用，而(ér)且对于(yú)一些(xiē)本身脾(pí)胃比较(jiào)虚寒(hán)的(de)人群(qún)来(lái)说(shuō)，建议最好是根据自身的肠胃情况来决定少吃(chī)或(huò)不吃，以免食用(yòng)后(hòu)出现肠胃不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏：竹荪(sūn)属于一(yī)种食用菌类，具有一(yī)定的过敏性(xìng)，食用后容易出现过(guò)敏的症状(zhuàng)，因此(cǐ)对(duì)于一些过敏体(tǐ)质的人群来说，在食用竹荪(sūn)之前最好是先做好过敏源(yuán)测试，确定不过敏后方可继续食(shí)用，以免(miǎn)出现(xiàn)身(shēn)体不适的症状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价(jià)值

　　一、含有丰富的营养物质，可以(yǐ)补充(chōng)人体所需要(yào)的能量。

　　二、具(jù)有明(míng)显(xiǎn)的防(fáng)病作(zuò)用(yòng)和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰(fēng)富的微量(liàng)元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠(cháng)胃的(de)运动(dòng)，在一定(dìng)程度上提高机体消(xiāo)化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，并(bìng)将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话，要(yào)煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多(duō)久呢(ne)？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去(qù)菌(jūn)盖(封闭(bì)端)。

　　另(lìng)外(wài)，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状结构的(de)一部分，花瓣是竹荪香气集中的(de)区域)要去掉，只保留(liú)叶和(hé)茎，否则(zé)会(huì)有(yǒu)异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌(jūn)，需要开(kāi)水冲泡15分钟才(cái)能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃火锅的话(huà)可以香水闻多了会致癌吗，女士公认10大好闻的香水(yǐ)煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生(shēng)素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化(huà)合物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美(měi)味的(de)物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和(hé)不对称糖(táng)度丰(fēng)富(fù)多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以补(bǔ)充人(rén)体必需的(de)营养元素，增强人体(tǐ)免疫力(lì)和(hé)抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的上品，能止痛、补气(qì)血(xuè)、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还(hái)可调节中老年(nián)人的血(xuè)糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支(zhī)气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的调节机体和预防疾(jí)病的作用，因此越(yuè)来(lái)越(yuè)受到人(rén)们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并不太难。

　　如(rú)果只有难清理(lǐ)的(de)地方必须清理，清理(lǐ)不了的接缝可以用软毛牙刷或者(zhě)其他(tā)专用工(gōng)具刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比(bǐ)较实用(yòng)的解决方(fāng)法(fǎ)是去除根部(bù)的泥(ní)土，放入(香水闻多了会致癌吗，女士公认10大好闻的香水rù)不(bù)锈钢水槽中(zhōng)，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老的部分去掉，保持伤口(kǒu)圆润平(píng)整(zhěng)，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越来越透(tòu)明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上(shàng)把它捞出来，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下(xià)，一定要保证完全冷藏，否则太(tài)阳(yáng)颜色会比(bǐ)较暗，非常容易造成(chéng)熟后松散变(biàn)质的情况。

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