新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月的(de)。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样(yàng)保(bǎo)鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的女人长期喝补血口服液好不好，女人补气补血口服液十大品牌，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指(zhǐ)能诱发或是(shì)加重某种疾病症状的食(shí)物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人体是属于一种(zhǒng)异(yì)体蛋白，它可在人(rén)体内构成一(yī)种过敏原，

　　导(dǎo)致人(rén)体疾病的加重或(huò)是身体某种旧(jiù)病(bìng)宿疾的复发(fā)，且(qiě)部分(fēn)患者可(kě)能还(hái)会出(chū)现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅(é)蛋(dàn)的时候要(yào)注意食用禁忌问题，一(yī)些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋巴结(jié)核或是肿瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不(bù)适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很容易(yì)导致人体内的(de)燥(zào)热之气的加重，尤其是本身就是热性体质的人(rén)群(qún)，也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易导致(zhì)口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量(liàng)是比较高(gāo)的，身(shēn)体肥(féi)胖的人群也不(bù)建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚(xū)弱的人群也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的食(shí)用量也要注意(yì)，主(zhǔ)要(yào)是一次摄入(rù)过多的鹅蛋会导(dǎo)致患者(zhě)肠胃负担(dān)的加重且很难被(bèi)人体(tǐ)消化(huà)吸收，一般一天(tiān)食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅(é)蛋的食用量合适(shì)，且个人体质也健(jiàn)康正(zhèng)常的人(rén)群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补(bǔ)益(yì)身体的作用的(de)，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物(wù)质含量(liàng)丰富，对人体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器(qì)中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出(chū)晾凉(liáng)，将新鲜鹅(é)蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很(hěn)多要注意的(de)点(diǎn)，比(bǐ)较常见(jiàn)的储存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏(cáng)法和淡(dàn)盐水(shuǐ)储藏法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合(hé)格(gé)的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下(xià)，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋(dàn)内的微生(shēng)物和酶的活(huó)动受到抑制(zhì)，保鲜的目的(de)自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周(zhōu)围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是(shì)10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋放(fàng)入容器内，再将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有污物(wù)的蛋可以先用(yòng)温水浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然(rán)后大头朝(cháo)上小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋(dàn)女人长期喝补血口服液好不好，女人补气补血口服液十大品牌的表面均匀地(dì)涂上一(yī)层食用油，或用保(bǎo)鲜(xiān)膜包裹后(hòu)放入(rù)冰箱，都可(kě)防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养(yǎng)成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白(bái)质，最多和(hé)最主(zhǔ)要的是蛋白中的(de)卵白蛋(dàn)白和蛋(dàn)黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体所必(bì)须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人(rén)体(tǐ)消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的(de)脂肪绝大部分集中在(zài)蛋(dàn)黄(huáng)内，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一(yī)半是卵磷脂，这些成分对(duì)人的脑及神经组(zǔ)织的发育(yù)有重(zhòng)大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多(duō)，也容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰(fēng)富，蛋(dàn)黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白中的维(wéi)生素以(yǐ)核黄素和尼克酸(suān)居多，这些维(wéi)生素也是(shì)人体所必(bì)须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大(dà)全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用(yòng)勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚(wǎn)上吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议(yì)你最好在炒前(qián)加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下(xià)锅(guō)能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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