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　　年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢？在蒸年糕时发现(xiàn)年糕(gāo)还(hái)没(méi)有蒸(zhēng)熟(shú)，可以在(zài)锅(guō)里加点水，然后把年糕放进去再蒸一(yī)会的。关(guān)于年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么(me)办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年(nián)糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办视频，年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)窍(qiào)门，蒸年糕蒸不(bù)熟怎么办，年糕(gāo)没蒸熟怎么办等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

年糕(gāo)是大(dà)米做的吗

　　是的(de)，年糕(gāo)是大米做的。

　　年糕是用大米或(huò)糯米(mǐ)做的。年糕多(duō)用(yòng)糯米磨粉制(zhì)成，而糯(nuò)米是江南的(de)特产，在(zài)北方有糯米公立小学一年级收费标准明细表，公立小学一年级收费标准表(mǐ)那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍(shǔ)。这种黍(shǔ)脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟(shú)后，又(yòu)黄、又(yòu)粘、而(ér)且还(hái)甜。其制作(zuò)方法是，将糯(nuò)米粉用绢罗筛过后(hòu)，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上(shàng)，用(yòng)箬叶(yè)裹起蒸熟即成。这种(zhǒng)糯(nuò)米糕点颇具中原(yuán)特(tè)色。

　　用大米制作年(nián)糕的代表是(shì)弋阳年(nián)糕，弋阳(yáng)年糕以弋(yì)阳大禾谷(gǔ)米为(wèi)原料，采用(yòng)“三蒸两百锤”的独(dú)特工艺制(zhì)作(zuò)而(ér)成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在(zài)蒸(zhēng)年糕时发(fā)现年糕(gāo)还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里(lǐ)加点(diǎn)水，然后把年糕(gāo)放进去再蒸一会。

　　要判断(duàn)年糕是否(fǒu)蒸好，只(zhǐ)需(xū)要(yào)把一根(gēn)筷子(zi)戳(chuō)进去再拿(ná)出来，如果发(fā)现筷子(zi)表面是干(gàn)燥的(de)，说明年糕就蒸好了(le)，如果筷子上沾了(le)一点(diǎn)年糕，并且(qiě)很黏，就是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高一(yī)年比一年高。

　　所以前人有(yǒu)诗称年糕(gāo)：年糕寓意稍(shāo)云(yún)深(shēn)，白色如银黄色(sè)金。

　　年岁盼(pàn)高(gāo)时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴国都城(chéng)（现江苏省苏州市）传递到(dào)四面八方(fāng)。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高，今年更(gèng)比去年好的民公立小学一年级收费标准明细表，公立小学一年级收费标准表谚(yàn)。

　　人们还用年糕印板压成五福、六(liù)宝、金(jīn)钱、如意等等形(xíng)状外观(guān)，象征(zhēng)吉祥如意(yì)、大吉大(dà)利；有的则做成(chéng)玉兔、白鹅等小(xiǎo)动物，构成真正意义上的内(nèi)容与形式的完(wán)美结合。

　　有经(jīng)验(yàn)的(de)年糕师傅说，要(yào)想做出好的年糕，最(zuì)重要的(de)是注意水(shuǐ)和油的(de)运用。

　　除(chú)此，糯米粉是否纯也很重要，一般市场上(shàng)买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉，所以(yǐ)吃起来不够(gòu)软糯。

　　年糕应直(zhí)接用糯米做，为的是(shì)保正年(nián)糕的纯(chún)正(zhèng)度和原汁原味(wèi)。

　　做年(nián)糕很简单，年糕可以(yǐ)做成很多种(zhǒng)口味(wèi)，但都是在最(zuì)基(jī)本的原味年糕上加入个(gè)人喜欢的其它材料，如(rú)红枣等。