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铁棍山药和小白嘴(zuǐ)山药(yào)哪个(gè)好(hǎo)吃些，铁棍山药和小白嘴(zuǐ)山药(yào)哪个好吃(chī)些呢

　　小白嘴(zuǐ)山药(yào)和(hé)铁棍山药都是(shì)药食两用的山(shān)药，但小白(bái)嘴山药(yào)口感软糯(nuò)甘甜(tián)，相比(bǐ)较来说(shuō)要比铁棍山药更(gèng)好吃，并且小白嘴山药营养(yǎng)丰富(fù)，富含黏液(yè)汁(zhī)、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚氧(yǎng)化酶、维生素C、甘露多糖、植(zhí)酸、16种(zhǒn女生工资多少算正常，女生工资多少算正常g)氨基酸、尿囊素等(děng)营养成分(fēn)，营养价值(zhí)更(gèng)高于(yú)铁棍山(shān)药(yào)，经常食用有补脾健胃、美容(róng)养(yǎng)颜(yán)等作(zuò)用(yòng)，加上整体比(bǐ)较光滑、带有紫色斑点(diǎn)，肉质白如玉好(hǎo)看、皮(pí)肉好剥(bō)离等特点，被称之(zhī)为最好(hǎo)吃的山药。

小白(bái)嘴(zuǐ)山药与铁棍山药的哪一个更(gèng)好，有什么不同(tóng)

　　小白嘴山药被誉为最好(hǎo)吃的(de)山(shān)药。

　　区别：

　　1、产(chǎn)地不(bù)同

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药(yào)：小白嘴(zuǐ)山药广泛种植(zhí)于深(shēn)州(zhōu)、安(ān)平、安国、深泽、蠡(lí)县等地，该区域古称博(bó)陵。

　　铁棍(gùn)山药(yào)：今河南焦作温(wēn)县、沁阳(yáng)（古怀庆(qìng)府）等地，其中以(yǐ)温县所在（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍(gùn)山(shān)药地(dì)理标识原产地。

　　2、营养成分(fēn)含(hán)量不同

　　小白嘴山药：每百克(kè)中含有(yǒu)碳水化合物19.9--21.5克，蛋白(bái)质(zhì)1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除此之外还富含黏液汁、胆碱、蛋白质(zhì)、多酚氧化酶、维生素C、甘(gān)露多(duō)糖、植酸、16种氨基酸(suān)、尿囊素和3、4—二羟基苯(běn)乙胺等。

　　铁棍山药：块茎中平均含(hán)粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸(suān)中，山(shān)药中含有16种(zhǒng)。

　　3、特点不同(tóng)

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山药：小，相同的生产期限，产(chǎn)量虽小但(dàn)营养价值更高；

　　白，表皮较(jiào)白(bái)肉质如玉，皮里易(yì)剥离；

　　嘴，山药末端(duān)如婴(yīng)儿(ér)嘴巴，同(tóng)时嘴儿化(huà)读音表明了是最好(hǎo)吃的山药品种(zhǒng)。

　　铁棍山(shān)药：垆土(tǔ)铁棍女生工资多少算正常，女生工资多少算正常(gùn)山(shān)药因(yīn)为(wèi)地质坚瓷，黏(nián)性大，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然(rán)不是好看(kàn)，但口感(gǎn)较好(hǎo)；

　　沙土铁(tiě)棍山药因种植在沙(shā)地里，土质(zhì)松(sōng)软(ruǎn)，口(kǒu)感面甜，营养价值(zhí)同样较高。

　　参考资料来(lái)源：百度百科(kē)-小白嘴白山药

　　参考资料来(lái)源：百度百科-铁棍山药

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