燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季(jì)报，实(shí)现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕京啤(pí)酒的营(yíng)收为(wèi)132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两(liǎng)大(dà)啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤(pí)酒(jiǔ)（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营收和净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现(xiàn)营郑业成是否已婚 郑业成是几线演员收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实(shí)现净利润(rùn)37.1亿元，同(tóng)比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一(yī)次性初始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤酒企业调整产品结构、上调产品(pǐn)售(shòu)价的结果(guǒ)。

　　相比于(yú)净利(lì)润的高增长，上(shàng)述三(sān)家啤酒上(shàng)市公司(sī)的营(yíng)收(shōu)增长(zhǎng)幅度并不大，销(xiāo)量增长也不(bù)如人意(yì)。不过，其高端(duān)产品(pǐn)的表(biǎo)现(xiàn)却非常(cháng)亮(liàng)眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减员、出售(shòu)土地等(děng)降低经(jīng)营成(chéng)本(běn)、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒(jiǔ)业(yè)分析师蔡学飞告诉(sù)时代财经(jīng)，啤(pí)酒企业关停部分工厂是(shì)为了提高运行(xíng)效率，降低运(yùn)营成本，同时淘(táo)汰低(dī)端(duān)落(luò)后(hòu)产能，而新(xīn)增产能是为了(le)利用自身品牌、品(pǐn)质和(hé)区(qū)位(wèi)优(yōu)势(shì)，扩大(dà)高(gāo)端产品的占比(bǐ)，符合整个行(xíng)业消费(fèi)结构升级的趋(qū)势。

　　动(dòng)辄上千(qiān)元(yuán)，啤酒(jiǔ)迎来高价(jià)潮

　　随着(zhe)啤酒由增量市场转为存量市场(chǎng)，啤酒企(qǐ)业想依(yī)靠卖更(gèng)多的(de)啤酒(jiǔ)来(lái)拉(lā)动业绩增长(zhǎng)变得越来越难(nán)。

　　过去(qù)一(yī)年，上述三家啤酒上(shàng)市公司(sī)的(de)产品销量增(zēng)长幅度均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实(shí)现产品(pǐn)销量807.2万(wàn)千(qiān)升，同比(bǐ)增长1.8％，其(qí)中主品牌(pái)销量444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现(xiàn)产品(pǐn)销量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量(liàng)增长乏力的局面，啤(pí)酒企业(yè)都(dōu)把目(mù)光锁定在高端化上，啤酒圈因(yīn)此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒推行多(duō)元品牌组(zǔ)合建设，并(bìng)推出(chū)多款新品，其(qí)中，在“醴”的基(jī)础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品(pǐn)黑狮果啤、雪(xuě)花全麦纯(chún)生及碳(tàn)酸饮(yǐn)料雪花小(xiǎo)啤等产(chǎn)品也相继上市；青岛啤(pí)酒(jiǔ)在保持(chí)“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二(èr)品牌”战略的同(tóng)时，也加快布局(jú)高端和超高端市场；燕京啤酒则(zé)持续实施大(dà)单品战略，形成(chéng)以(yǐ)燕(yàn)京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的大单品与特色(sè)产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的(de)售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒(jiǔ)推出了一款名为“一世传奇”的(de)高端啤(pí)酒(jiǔ)，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每(měi)瓶售价(jià)高(gāo)达(dá)1199元，而此前华润雪花(huā)啤酒最高(gāo)端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼(lǐ)盒(hé)的(de)售价也只售(shòu)999元。

　　高端化(huà)路线(xiàn)对业绩的提振效应明(míng)显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒销(xiāo)量约210.2万千升，较(jiào)2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构得到优化；青岛(dǎo)啤酒中高(gāo)端以上产(chǎn)品(pǐn)实现销量293万(wàn)千升，约占全年总销量(liàng)807.2万千升(shēng)的36％，中高端以上产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心(xīn)大单品“燕(yàn)京U8”的销量达39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从吨价(jià)看，中信证(zhèng)券研报显(xiǎn)示，燕京(jīng)啤酒的吨价超3500元/千升(shēng)，同比增长(zhǎng)约(yuē)6％。郑业成是否已婚 郑业成是几线演员>

　　但(dàn)受俄乌关系(xì)等影响，全球(qiú)啤酒原材料及包装物成本上升郑业成是否已婚 郑业成是几线演员，燕京啤酒和华润啤酒的整体(tǐ)毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分(fēn)啤(pí)酒企业开始筹划拓展(zhǎn)非(fēi)啤酒业务，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通(tōng)过(guò)其全资(zī)子(zi)公司向山(shān)东景芝白酒注资(zī)13亿元(yuán)，收购(gòu)其40％股权(quán)。2022年(nián)，华(huá)润啤酒又相继收购金(jīn)种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家白酒(jiǔ)企业的实控方(fāng)。

　　业内(nèi)普遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行业的(de)目的是(shì)希(xī)望借助白酒来实现高端(duān)化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩(kuò)建产能

　　过(guò)去一(yī)年，众多啤酒(jiǔ)企业的营(yíng)收(shōu)增(zēng)速放缓，但(dàn)净(jìng)利润大多实(shí)现了可观的增长(zhǎng)，除(chú)了高端化战略带(dài)来的(de)拉(lā)动(dòng)效应外，也与其关(guān)厂裁员、变卖资产以缩减成本的(de)策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至(zhì)2022年年(nián)底(dǐ)，公司在中国(guó)内地24个省、市(shì)、区营运63间啤酒厂，目前(qián)正(zhèng)持续推动优化产能布局，已停止营运两间(jiān)啤酒(jiǔ)厂。财报(bào)显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认(rèn)员工补偿及安置费(fèi)用(yòng)和关厂相关(guān)的固(gù)定(dìng)资产减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成为(wèi)国(guó)内啤酒企业(yè)优(yōu)化经营的(de)常用(yòng)手(shǒu)段。燕京啤酒在近期的投资者交流会上就透露，已着(zhe)手开始进(jìn)行关厂动作(zuò)，同时调整和精简(jiǎn)总部和工厂员工架(jià)构(gòu)，压缩管理层级，未来公司销售、管理费用(yòng)率有望(wàng)持续收缩(suō)。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的(de)减员。

　　财报数据(jù)显示(shì)，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)人员减少的趋势仍在延续，全年共聘用约(yuē)2.4万(wàn)人，较2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工数合计(jì)为31707人(rén)，较2021年(nián)减少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年(nián)在职(zhí)员工数(shù)合计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空(kōng)置(zhì)的土地也为啤酒(jiǔ)上市公司增厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布公(gōng)告称，董事会同意政府(fǔ)对公司(sī)所属杨家群货(huò)场(chǎng)土地进行收储(chǔ)。今年3月1日，公司收到上述目标土地的征(zhēng)收补(bǔ)偿总价(jià)款5.81亿元(yuán)。

　　2021年(nián)，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资产处置的方式(shì)获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部(bù)分收益(yì)主要系公司取得处(chù)置土地使用(yòng)权等长(zhǎng)期资(zī)产的收(shōu)益(yì)同(tóng)比(bǐ)增(zēng)加(jiā)所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投咨询有限公司、华润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资有限公司及(jí)本公司间接全(quán)资附属公司华(huá)润雪花啤酒（中国）有限公司签(qiān)订搬迁(qiān)补偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅此(cǐ)一项(xiàng)，就为华(huá)润啤酒带来了当年约三成的利(lì)润。

　　而在关厂裁员(yuán)的同时，啤(pí)酒企业(yè)也(yě)在筹划新增产(chǎn)能。

　　根据官方资(zī)料(liào)，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启(qǐ)动，包(bāo)括(kuò)蚌埠80万千升/年搬迁(qiān)新建(jiàn)项目(mù)、喜力厦(shà)门40万千升(shēng)/年(nián)新(xīn)建项目(mù)等(děng)，同时(shí)还(hái)有8个项目正(zhèng)式投产运营，包括杭(háng)州工厂20万千(qiān)升/年喜力啤(pí)酒升级改造项目(mù)、黔南工厂(chǎng)新增12万罐(guàn)/小时罐(guàn)装生产线项目等(děng)。此外(wài)，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报(bào)告中披(pī)露了多项(xiàng)新(xīn)建、搬迁(qiān)和改造工程。

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