关(guān)于肠粉用什么粉(fěn)做最好,肠粉一(yī)般(bān)用什么粉做的,做(zuò)肠粉用(yòng)什(shén)么粉的最新生活经(jīng)验(yàn)内容如下：

　　肠粉用什么粉(fěn)做(zuò)最好(hǎo)布拉肠(cháng)粉(fěn)：用的水磨粘(zhān)米粉(fěn)为主要原料，再添加(jiā)小麦淀粉、各种类型的生(shēng)粉(有(yǒu)红薯(shǔ)淀粉、豌豆(dòu)淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米(mǐ)淀粉等(děng))。

　　1、布拉(lā)肠(cháng)粉：用的(de)水磨粘米粉为(wèi)主要原(yuán)料，再添(tiān)加小麦淀粉、各种类型(xíng)的生粉(fěn)(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。布拉肠粉可以添(tiān)加各种(zhǒng)馅料(liào)，比如香菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米浆，这类肠(cháng)粉一般不会添加馅料，是搭配各种不同(tóng)的酱油来食用(yòng)的。

　　3、传统的肠粉(fěn)：用陈(chén)年的米研磨成米浆，再加上澄面粉、玉米淀粉(fěn)、红(hóng)薯粉等，按比例混合制成(chéng)，这种(zhǒng)制作(zuò)方式(shì)比较复(fù)杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水揉成团(tuán)，然后在水里面揉搓，揉搓(cuō)出来的淀粉会留在水里，然(rán)后沉淀过滤(lǜ)之后(hòu)，脱(tuō)水干(gàn)燥制成(chéng)的，这种粉又叫小麦淀粉。

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　　1、布拉(lā)肠粉(fěn)：用的水磨粘(zhān)米粉为主(zhǔ)要(yào)原料，再添加小麦淀粉、各种类型的(de)生(shēng)粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆(dòu)淀粉、木(mù)薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以(yǐ)添加各种馅(xiàn)料(liào)，比如香菇、瘦(shòu)肉(ròu)、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉式(shì)肠粉：用大(dà)米磨的米浆(jiāng)，这(zhè)类肠粉一(yī)般不会添加馅料(liào)，是搭配各种不同的酱(jiàng)油来食用的。

　　3、传统(tǒng)的肠粉：用陈年的(de)米研磨成(chéng)米浆(jiāng)，再(zài)加上(shàng)澄面(miàn)粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比例混(hùn)合制成，这(zhè)种制作(zuò)方式比(bǐ)较复杂，但口(kǒu)感很不错(cuò)。

　　4、澄粉：是(shì)把小麦面粉加水(shuǐ)揉成(chéng)团(tuán)，然后在水里(lǐ)面揉搓，揉搓出来的淀(diàn)粉会留在(zài)水里，然(rán)后沉淀过滤之(zhī)后，脱水干燥制成的，这种粉又叫小麦淀粉(fěn)。

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