辣椒怎么(me)风(fēng)干保存(cún)？清洗辣椒，然(rán)后把它烘干的(de)。

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辣椒(jiāo)是酸性还(hái)是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣(là)椒是热碱性食物。对于老人(rén)来(lái)说(shuō)，最好(hǎo)不要(yào)多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕妇不能多(duō)食用，以免导(dǎo)致便(biàn)秘。辣椒的优(yōu)点，可降低人身体中的(de)酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃(wèi)，帮助增加食欲(yù)。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷(gǔ)物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干(gàn)。<斯文败类是什么意思网络用语，斯文败类是什么意思网络用语怎么说/p>

　　用冷自来水冲洗辣(là)椒(jiāo)，仔细洗去污(wū)垢和其(qí)它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或(huò)烂掉的辣椒，它们(men)无(wú)法(fǎ)长时间(jiān)存放。

　　用(yòng)纸巾把辣(là)椒拍(pāi)干，才(cái)继(jì)续下一个步(bù)骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特(tè)别(bié)注意不(bù)要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可(kě)以用凉架，或其(qí)它底部通风的架子。

　　尽量不(bù)要用(yòng)底部坚固(gù)的烤盘(pán)或托盘，因为它们不通风(fēng)，辣椒(jiāo)比较难均匀(yún)地(dì)风干。

　　把(bǎ)铁(tiě)架放(fàng)在照(zhào)到(dào)阳光(guāng)、通风良(liáng)好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的地点。

　　让它(tā)们晾(liàng)3天或更久(jiǔ)，然后存放(fàng)在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线(xiàn)把辣椒穿成串，然后挂(guà)起(qǐ)来。

　　这个(gè)方法(f斯文败类是什么意思网络用语，斯文败类是什么意思网络用语怎么说ǎ)简单，而且具(jù)装(zhuāng)饰(sh斯文败类是什么意思网络用语，斯文败类是什么意思网络用语怎么说ì)性。

　　辣(là)椒(jiāo)变干后，你可(kě)以继续挂(guà)着它(tā)们(men)，或是收起来(lái)，供日后使用。

　　做法如(rú)下：把一根粗长线或(huò)钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针(zhēn)插入辣(là)椒蒂下(xià)方的(de)位置，穿过辣(là)椒，一直重复这个步骤(zhòu)，直(zhí)到(dào)将所有辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在屋里(lǐ)通风(fēng)良好、照到阳(yáng)光(guāng)的地(dì)方。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒变干(gàn)后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间(jiān)，不想等待辣(là)椒(jiāo)自然风干，不(bù)妨使用这个(gè)方法。

　　比起完整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将干净(jìng)的辣椒对半直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣(là)椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或最低(dī)温(wēn)烘烤数小时。

　　你也可以(yǐ)用食(shí)物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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