颗粒状藕粉是假的(de)吗(ma)，十块钱一罐的藕粉能吃吗颗(kē)粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的(de)吗，十块钱(qián)一罐的(de)藕粉能吃(chī)吗

　　颗粒(lì)状的藕(ǒu)粉不是真的。

　　质(zhì)量好的藕粉质地(dì)细嫩滑爽，用(yòng)手指(zhǐ)揉捻时滑爽而且无(wú)异状(zhuàng)，另外质量好的藕(ǒu)粉中还会一(yī)些片(piàn)状物(wù)质存在，那些质量差或者(zhě)假(jiǎ)的藕武汉市有多少人口2023年，武汉市有多少人口2022总人数粉质(zhì)地粗(cū)糙(cāo)，用手捏的时候有颗粒感，但(dàn)是没有片状(zhuàng)物(wù)。

　　质(zhì)量好的(de)藕(ǒu)粉(fěn)冲(chōng)调以后(hòu)会是透明状，而且(qiě)吃的时候一点(diǎn)也(yě)不粘喉。

藕粉是粉状好还是颗粒(lì)状好

　　颗粒状藕粉(fěn)和粉末(mò)状(zhuàng)藕(ǒu)粉(fěn)，本质上并没有区别，都是(shì)现代精加(jiā)工后的藕(ǒu)粉(fěn)，只是外(wài)观(guān)形状(zhuàng)不同(tóng)而已。

藕粉买什么样(yàng)的才(cái)正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史(shǐ)皇室"贡粉(fěn)",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶(chá)/粉丝/农副产品/休闲(xián)食品等产品专(zhuān)业生产加工的私营独资企业,杭(háng)州三(sān)家(jiā)村藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产(chǎn)品科研开发(fā)/深加(jiā)工/销售为一体(tǐ),国内较大藕粉生产厂家,行业(yè)标准参与起草单位,杭(háng)州天堂食品有限(xiàn)公司 )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年(nián),致力于副食(shí)品零售/批发,兼(jiān)营餐饮/住宿的大(dà)型副(fù)食品连(lián)锁企业(yè),主打(dǎ)西湖(hú)藕粉/麻酥(sū)糖(táng)/麻糕产品(pǐn),杭州采芝斋食品有限(xiàn)公(gōng)司(sī) )

　　4、万(wàn)事隆(lóng) (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山核桃(táo)笋干产(chǎn)品享有盛誉,致(zhì)力于开发加(jiā)工天然健康地方名优特(tè)食品为(wèi)主导产(chǎn)业,杭(háng)州万隆果干(gàn)食品有限公(gōng)司(sī) )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成立(lì)于1999年,云南较大的(de)专业藕粉企业,澄江藕粉的代表性品牌,农产品加工知(zhī)名企业,云南(nán)德(dé)春(chūn)绿色(sè)食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕(ǒu)粉(fěn)/皮咸蛋(dàn)/腌制鱼(yú)等系列食品的生产/加工(gōng)/销售的企(qǐ)业,销售网络遍布全国,洪(hóng)湖市晨(chén)光(guāng)实业有(yǒu)限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专营(yíng)西湖龙井茶/兼(jiān)营世(shì)界各地名优茗茶及(jí)花草茶/茶具的现(xiàn)代(dài)茶业企(qǐ)业(yè),杭州艺福(fú)堂(táng)茶业(yè)有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年,中(zhōng)华老字号,专(zhuān)注于经(jīng)营生产中(zhōng)式餐饮和食品,素有(yǒu)"知味停车/闻香下马"的美(měi)誉(yù),杭州饮食(shí)服务集团(tuán)有限公司 )

　　9、迈(mài)的(de)乐 (400-6016558，专业从事白莲系列(liè)产品开发生产,集(jí)白莲/莲藕/荷叶茶加工(gōng)为一体的(de)民营(yíng)企(qǐ)业,白莲系列产品销(xiāo)往(wǎng)海内(nèi)外,广昌莲香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于(yú)营养(yǎng)健康食(shí)品的研制/生产/销售/宣传(chuán)于一体(tǐ)的综合型食品企业(yè),桂林智强食品开发有限(xiàn)公司 )

藕粉有假(jiǎ)的吗

　　看色.纯藕粉(fěn)含(hán)有多(duō)量的铁质和(hé)还(hái)原糖等成分，与(yǔ)空气接(jiē)触，极易氧化，使(shǐ)粉的颜色由(yóu)白而转微红。

　　其(qí)他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛(gé)根等淀粉)没有这种变化，都是纯白色或稍带(dài)黄色的；

　　如(rú)果这类淀粉呈(chéng)玫瑰红色，则是加入食用色素所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕粉具有(yǒu)独特(tè)的浓郁清香(xiāng)气味；

　　其它(tā)淀粉则无此清香气。

　　手试.取少(shǎo)许藕粉(fěn)用手指揉擦，其质地比其他淀粉都要细(xì)腻滑爽(shuǎng)，滑(huá)爽如(rú)脂且无异状.

　　现(xiàn)形.藕粉和其(qí)它淀粉有时呈片(piàn)状，但片状的藕(ǒu)粉表面上有丝状纹络；

　　而其他片状淀粉的两侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入(rù)口中．触(chù)及唾液即会很快溶化；

　　而其他淀粉入口后，不仅不易溶化(huà)．而且还会(huì)粘(zhān)糊(hú)在(zài)一起或呈(chéng)团(tuán)状。

　　调(diào)试.取(qǔ)少(shǎo)许藕粉用少量(liàng)冷开水调匀后(hòu)，再以沸(fèi)水冲调，随即熬(áo)透可食(shí)，其(qí)吸(xī)水胀性可(kě)达八、九倍。

　　熟(shú)浆色泽微红，多呈琥珀(pò)色，光泽晶莹；

　　冷却后放(fàng)置数(shù)小(xiǎo)时，稠(chóu)厚的(de)熟桨会全变成稀浆(jiāng)。

　　其(qí)他淀粉多需在(zài)炉子上(shàng)加热调(diào)煮，才能食用，它们(men)的吸水胀性及(jí)韧性(xìng)均(jūn)不如藕粉，色泽(zé)多(duō)呈白色或褐(hè)色，而且不透明；

　　冷却(què)后．即使放置十多小时，也仅仅是碗边四周一(yī)圈呈稀浆状，中间部(bù)分仍凝结不变(biàn)。

藕粉有(yǒu)副作用(yòng)吗

　　藕粉(fěn)没什(shén)么副(fù)作(zuò)用，但藕粉含淀粉过多(duō)，肥(féi)胖者(zhě)应(yīng)少(shǎo)食。

　　自古，藕粉就是百姓(xìng)习惯冲(chōng)喝的(de)流质膳食。

　　脾(pí)胃(wèi)消化功能(néng)低下、胃及十二指肠溃疡(yáng)患者忌食莲(lián)藕(ǒu)及其制(zhì)品。

　　藕(ǒu)粉(fěn)味(wèi)甘性平，能治热渴，散留(liú)血(xuè)，开(kāi)胃。

　　《本(běn)草纲目(mù)》还(hái)记载(zài)，藕粉服食(shí)，轻(qīng)身益年(nián)。

　　莲藕粉主要成分(fēn)是(shì)莲藕，故与莲藕相克必(bì)与莲藕(ǒu)粉相克(kè)。

　　大豆与莲藕食物相(xiāng)克，大(dà)豆中含有(yǒu)丰富的铁质，不(bù)能与含纤维(wéi)武汉市有多少人口2023年，武汉市有多少人口2022总人数素多的莲(lián)藕同食，因为纤(xiān)维素会影响人体(tǐ)对铁(tiě)的吸(xī)收。

　　猪肝与莲藕(ǒu)食物相(xiāng)克(kè)，莲藕含(hán)有(yǒu)纤维素，纤维(wéi)中的醛(quán)糖酸可与猪肝中的铁(tiě)、铜、锌等(děng)微量(liàng)元(yuán)素(sù)形(xíng)成混合(hé)物(wù)，降低人体对这些元素的(de)吸收。

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