竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪(sūn)煮多(duō)久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪(sūn)煮多(duō)久，竹荪多久可(kě)以(yǐ)煮熟等问题，小编将为你整(zhěng)理以下的(de)知识答案(àn)：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右。

　　竹荪在(zài)煮之前先(xiān)用淡(dàn)盐水泡发(fā)大约10分钟，并剪去菌盖头封闭(bì)的一端，同时要去除(chú)竹(zhú)荪的(de)花朵部(bù)分(fēn)网状部分(fēn)，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪味(wèi)，竹荪也是野生菌(jūn)，所以需要沸水煮大约15分(fēn)钟左右才可以吃，煮得时间(jiān)越久越(yuè)入(rù)味。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪(sūn)的处(chù)理(lǐ)方(fāng)法其实也不(bù)难，只要把它(tā)比较难清理的地(dì)方都要注意(yì)去洗(xǐ)干净(jìng)就好了(le)，很难洗的缝(fèng)缝可(kě)以用牙刷去刷，只(zhǐ)要(yào)能清洗(xǐ)干净就(jiù)好了。

　　在处(chù)理的时候，去(qù)掉根部泥土(tǔ)后，放(fàng)入水槽(cáo)中用清(qīng)水(shuǐ)洗净，拿刀(dāo)切(qiè)除根部粗老的部分(fēn)，切口保持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅(guō)中。

　　直到它变(biàn)得透但(dàn)却(què)又不(bù)烂、能够(gòu)撕开为止，这时候就要(yào)立即把它捞起来，然后用冷(lěng)水冷却，冷(lěng)却的(de)时候务必要做到(dào)彻底的(de)冷却(què)，否则(zé)荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷(lěng)水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不(bù)管(guǎn)是用冷水(shuǐ)还(hái)是热水都是可以用来泡(pào)竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较短，建议可以根据(jù)个(gè)人方便的时间来进行选择。

　　但是需(xū)要注意的(de)是不建议用太烫的水来浸(jìn)泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合适的，而且浸(jìn)泡的(de)时间也不宜太长，不然就(jiù)会破(pò)坏竹(zhú)荪(sūn)中(zhōng)所含的营(yíng)养(yǎng)物(wù)质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营(yíng)养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素和矿物质，而(ér)且其中的氨基(jī)酸符合人体所需要的氨基酸比例(lì)，食用后可以为人体补充多种(zhǒng)营(yíng)养物质，能够维持人体组织(zhī)器官的(de)正常(cháng)生理(lǐ)功(gōng)能，并促进人体的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉(liáng)性，食用(yòng)后能(néng)够降低肺内的热气，起(qǐ)到清肺热、降肺气(qì)的作用，因(yīn)此对于一(yī)些因为肺(fèi)气(qì)上行、肺(fèi)气亏虚所导致(zhì)的(de)咳嗽咳痰、久咳不止等症状(zhuàng)来说，可(kě)以适当(dāng)地吃一些竹weather可数吗感叹句，a bad weather可数吗(zhú)荪，可以起到(dào)润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性(xìng)，食用后可以有效地降低人体内的(de)热气，起(qǐ)到清热利湿的作用，因此对(duì)于一(yī)些因(yīn)为体(tǐ)内火气过大而出现的口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来说，都可以通过(guò)吃竹荪来(lái)进行(xíng)缓(huǎn)解。

禁(jìn)忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏(piān)寒性(xìng)，食用后(hòu)会对脾胃造成较(jiào)大(dà)的刺激，因此在(zài)吃的时候一定要(yào)适量食用(yòng)，而且对于一(yī)些本(běn)身(shēn)脾胃(wèi)比较(jiào)虚寒的(de)人群来说，建议最好是根据自身的肠胃(wèi)情况来(lái)决(jué)定(dìng)少吃或不吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用(yòng)菌类，具有一(yī)定的过敏性(xìng)，食用(yòng)后(hòu)容(róng)易出现过敏的(de)症(zhèng)状，因此对(duì)于一(yī)些过敏体(tǐ)质的人群(qún)来说，在食用(yòng)竹荪之前最(zuì)好是先做好过敏源测试，确定不(bù)过敏后方可继续(xù)食用，以免(miǎn)出现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体所需要(yào)的能量(liàng)。

　　二、具有明显的防(fáng)病作用(yòng)和机(jī)体调节功能。

　　三(sān)、含(hán)有丰富(fù)的蛋白质，可以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四(sì)、含有丰(fēng)富的微量(liàng)元素，维持人体正(zhèng)常的新陈代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含有丰(fēng)富的粗纤维，可(kě)以适当的(de)促进肠胃的运(yùn)动，在一定程度上提高机(jī)体消化吸收(shōu)的能力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将(jiāng)干切片(piàn)用盐(yán)浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去掉一(yī)部分(fēn)，只保(bǎo)留(liú)叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话，要煮(zhǔ)久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(网状结(jié)构的一部分，花(huā)瓣是竹荪香气集中的区域)要(yào)去掉，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需(xū)要(yào)开水冲泡15分(fēn)钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时(shí)间越长，味道越(yuè)好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化(huà)，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)含(hán)有碳水(shuǐ)化合(hé)物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质(zhweather可数吗感叹句，a bad weather可数吗ì)和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗(cū)蛋白(bái)2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合(hé)物(wù)16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪(sūn)的(de)糖度(dù)——对(duì)称糖度和不对称(chēng)糖度(dù)丰富多彩(cǎi)，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以(yǐ)补(bǔ)充(chōng)人体必需(xū)的营养元(yuán)素，增(zēng)强(qiáng)人体(tǐ)免疫力(lì)和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的(de)上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期(qī)服用还(hái)可调节(jié)中老(lǎo)年人的血糖，治疗痢(lì)疾(jí)、牙痛、支气(qì)管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的(de)调节机(jī)体和预防疾病的(de)作(zuò)用，因此越来越受到(dào)人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解(jiě)决并不太难。

　　如果(guǒ)只(zhǐ)有难清理的地方(fāng)必须清(qīng)理，清理不(bù)了的接缝可以用软毛牙刷或者其他(tā)专用工(gōng)具刷(shuā)。

　　要是(shì)它(tā)们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的(de)解决方法(fǎ)是去除根部的泥(ní)土，放入(rù)不(bù)锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平整(zhěng)，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋(sǔn)放入油(yóu)锅(guō)，直到(dào)越来越透明但不碎，可以(yǐ)撕(sī)下来。

　　这(zhè)时(shí)我(wǒ)们需要马上把它捞出来，然后用(yòng)冷(lěng)水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定(dìng)要保证完全冷藏(cáng)，否则太阳(yáng)颜(yán)色会比较暗(àn)，非(fēi)常容易造成熟后松(sōng)散变质(zhì)的情况。

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