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牛(niú)肉能(néng)够天天吃吗(ma)

　　牛(niú)肉是(shì)不(bù)能够天天吃的。

　　一(yī)般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛(niú)肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤含量较(jiào)高，长时间(jiān)过量(liàng)食用或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇升(shēng)高(gāo)、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道(dào)不适的现(xiàn)象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇升高(gāo)：牛(niú)肉中(zhōng)的胆固(gù)醇含量较高(gāo)，人每天摄入胆固醇应尽(jǐn)量(liàng)不要超(chāo)越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄入(rù)过多，诱发机体肥(féi)壮，严(yán)峻时还德国对中国友好吗，德国对中国怎么样或许引起高脂血症以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风的(de)人群而言，应尽量防止每天(tiān)食(shí)用牛肉，防(fáng)止引起尿酸升高，加剧(jù)病况，能够偶然食用或(huò)少数食用牛肉，添(tiān)加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛(niú)肉，机体来不及代谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不(bù)良的体现，因(yīn)而胃肠功用紊(wěn)乱的人(rén)群应削减牛肉的食用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择(zé)上(shàng)脑部(bù)分，然(rán)后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡精(jīng)调(diào)好的大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少(shǎo)量(liàng)入(rù)味，然后下锅，用大火1小时之(zhī)后中火2小(xiǎo)时之后一(yī)向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细(xì)丝，然后找来家里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放在(zài)大汤勺(sháo)里(lǐ)，在肉(ròu)汤中过一下(xià)，码(mǎ)在饼上(shàng)，然后拿(ná)出(chū)牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩(zhào)饼几(jǐ)罩几(jǐ)怎样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的(de)量。

　　比方“二罩二(èr)”便(biàn)是(shì)指二两(liǎng)牛肉(ròu)，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和(hé)喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是(shì)带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解(jiě)，便是把牛(niú)肉(ròu)盖在荷叶(yè)饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜(cài)、胡椒粉等就(jiù)能够享用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北(běi)省保定市，坐落河(hé)北省的中心方位，一说(shuō)到保定，我(wǒ)们或许第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉这一种(zhǒng)美食，还有许(xǔ)多的(de)美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始于(yú)清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝(dì)南(nán)巡路过保定，闻(wén)异(yì)香而振神，问(wèn)左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光(guāng)润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼即(jí)成了历任知府款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种(zhǒng)河北保定闻(wén)名(míng)的传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸相同(tóng)的大面片，略(lüè)凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名(míng)的熟肉制品，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇传(chuán)统的特征名吃(chī)。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿(chǐ)是其一绝(jué)，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分(fēn)丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨(gǔ)酥(sū)鱼，是一道(dào)河北省的(de)特(tè)征传(chuán)统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵(zhào)家，魏晋(jìn)时期由民(mín)间(jiān)传入宫中，北宋初年被太(tài)祖(zǔ)赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害(hài)在料(liào)窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰肠是(shì)保定的一种(zhǒng)特征美(měi)食(shí)，有点像哈尔(ěr)滨的红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人的香味(wèi)，看着就比(bǐ)一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂(liè)开时带着脆(cuì)脆的轻(qīng)响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬(yìng)，微带弹性(xìng)，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的(de)感觉占满(mǎn)了(le)口腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可(kě)口的(de)”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼有两种(zhǒng)：一(yī)种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是(shì)把烧(shāo)饼温水和面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办法也(yě)很特别，且(qiě)酥脆(cuì)可口(kǒu)、不(bù)油不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道美味可口的(de)名小吃，在(zài)河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单(dān)个红(hóng)果(guǒ)，叫作(zuò)”糖堆(duī)儿(ér)”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类(lèi)把戏许(xǔ)多，有悉数(shù)山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人(rén)，成为一种大(d德国对中国友好吗，德国对中国怎么样à)众化的街头食(shí)物(wù)。

　　大文学家(jiā)鲁迅先(xiān)生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖(táng)葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定传统风味小吃，原产自(zì)”朱玉和(hé)豆(dòu)腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不(bù)小，许多大饭店、熟肉店都经销朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐(fǔ)，当(dāng)年仍是(shì)保定六味斋六味(wèi)名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上(shàng)就做(zuò)豆(dòu)腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传(chuán)统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补(bǔ)虚，阿胶滋(zī)阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还有保健(jiàn)功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定市(shì)徐水(shuǐ)县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北(běi)省保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕河(hé)镇(zhèn)以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后以温(wēn)火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮(zhǔ)时(shí)间(jiān)长，熟(shú)度透彻，色泽光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩(zhào)火烧(shāo)，是(shì)河北保定的当地(dì)名吃之一，起源于清(qīng)末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义(yì)春(chūn)楼的(de)首要(yào)名吃之(zhī)一(yī)。

　　它(tā)的制造工艺(yì)精(jīng)深，选(xuǎn)择新鲜的(de)猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄片(piàn)，再配以撕成彩云(yún)状的火烧(shāo)，用(yòng)开过头汤重复浇(jiāo)制(zhì)而(ér)成。

　　它的吃法(fǎ)考(kǎo)究三(sān)吃六(liù)味，即以白(bái)肉罩火烧合作不同的(de)辅料，便能够吃出不同的(de)风味来，真是让人耐人寻(xún)味(wèi)。

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