红薯怎样挑才甜呢？选品(pǐn)种的。关于红薯怎样(yàng)挑才甜呢以(yǐ)及(jí)红薯怎(zěn)样挑才甜呢(ne)，红薯(shǔ)怎样(yàng)挑才甜一点，红薯(shǔ)怎样(yàng)挑甜的，怎样(yàng)挑选红薯比较甜，怎样挑(tiāo)烤(kǎo)红薯(shǔ)比较甜等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你收(shōu)拾以下的(de)日(rì)子常识(shí)：

红(hóng)薯能够生吃吗(ma)

　　红薯是能够生吃的。

　　红(hóng)薯为一类较(jiào)常见的(de)食(shí)物(wù)，能够生吃红薯，但不主张生(shēng)吃(chī)红薯。生吃红(hóng)薯不会引起(qǐ)中毒，但(dàn)生红(hóng)薯中含有(yǒu)丰厚(hòu)的淀粉，

　　生(shēng)红薯中的淀粉很难消化、吸收，有或许(xǔ)由于消化不良(liáng)而出现腹胀、打嗝。将生红薯做熟，才可让红薯中的淀粉发生变化，相(xiāng)对更易消化。

红薯怎样(yàng)挑(tiāo)才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四种(zhǒng)，分别(bié)是红心红薯、白心红薯(shǔ)、黄心红薯(shǔ)和紫心红(hóng)薯。

　　红心红薯(shǔ)的滋味甜美，口感比较脆(cuì)爽，含糖量十(shí)分高，蒸熟(shú)之后香气(qì反函数的性质是什么意思，反函数得性质)溢散，口感十分嫩。

　　白(bái)心(xīn)红薯淀粉含量(liàng)比(bǐ)较高，口感上糯而不腻，一般用来制造(zào)薯粉(fěn)，有嚼(jué)劲。

　　黄心红薯是最常见(jiàn)的一(yī)种，合(hé)适(shì)蒸(zhēng)食、煮(zhǔ)粥、炒菜(cài)等各(gè)种办法，口感也是十分的清甜爽滑。

　　紫心红(hóng)薯口感上不是(shì)特(tè)别(bié)好，可(kě)是养分价(jià)值比(bǐ)较高。

　　几种红薯的口感不同也(yě)比(bǐ)较(jiào)大，在购买的时分依(yī)据(jù)自己的需求来挑选(xuǎn)就好了。

　　2、看红薯(shǔ)的外(wài)观。

　　首要咱们(men)最直观能看(kàn)到的便(biàn)是(shì)红薯的外观了，在购买红薯的时分，咱们能够先看下红薯的外观，挑选外形丰满、外(wài)表润(rùn)滑(huá)地(dì)进(jìn)行购(gòu)买(mǎi)，假如(rú)红薯外表皮是高低不(bù)平或许有黑(hēi)点、发霉或许是有(yǒu)缺口的就别买了，这种有或许是寄存时刻过久，或(huò)许会(huì)有蜕变的(de)问(wèn)题，假(jiǎ)如是外表特(tè)别粗糙，或(huò)许也是(shì)寄存过久，水分(fēn)有些(xiē)丢失掉了(le)，还有便是发芽的必定不要购买。

　　3、看红(hóng)薯的形状。

　　在挑(tiāo)选(xuǎn)红薯的时(shí)分，咱(zán)们(men)尽量去挑选两头尖，中心粗形(xíng)状的红薯，这种红薯的口感是比较好的，由于(yú)这(zhè)种红薯(shǔ)在成长的过(guò)程中养(yǎng)分吸(xī)收得(dé)比较均匀，养分价值更好，圆润的红(hóng)薯看(kàn)起(qǐ)来比较美(měi)观，可是相比较来说，两头尖、中心粗(cū)的红薯口感上(shàng)会更(gèng)好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好的红薯放进购物袋的时分(fēn)，能够随手捏一下红薯的(de)头尾处(chù)，挑选捏(niē)起来(lái)比较紧实的，假如(rú)是捏起来(lái)比较软的话，有或许(xǔ)是(shì)水分丢失(shī)导(dǎo)致的，就(jiù)没有那(nà)么(me)新鲜了，所以在挑(tiāo)选捏起来紧实(shí)水(shuǐ)分也比较足的(de)。

怎么(me)挑甜红薯(shǔ)

　　1、看(kàn)红(hóng)薯的品种。

　　常常买(mǎi)红薯的人都知道，一般红(hóng)薯会(huì)分为红心的，还有白心(xīn)的。

　　红(hóng)心红薯的(de)甜度比白(bái)心的口感(gǎn)会高一些，红心的红薯将其烹(pēng)饪熟透之后，里(lǐ)边的色彩出现的是橘(jú)黄色。

　　而白心(xīn)红(hóng)薯，它的糖分比较低(dī)一些。

　　淀粉含(hán)量高，所以吃起来就略微面(miàn)一(yī)些了。

　　我们(men)假如分不清它是红心红薯(shǔ)仍(réng)是白心的红薯，能够直接问问摊(tān)主就(jiù)能够了。

　　2、买两头尖、中(zhōng)心粗的红(hóng)薯。

　　在(zài)买红薯(shǔ)的时分(fēn)，不论红薯是白心的，仍是(shì)红心的(de)。

　　最好挑选，两头尖中心粗的(de)红(hóng)薯。

　　由于这(zhè)类的红薯被称为“公红薯”。

　　一般(bān)这类的红(hóng)薯(shǔ)，它的(de)吸(xī)收(shōu)养分成分比较(jiào)均匀。

　　做(zuò)熟之(zhī)后(hòu)，它的口(kǒu)感也会(huì)比较甜美一些。

　　而那些看起(qǐ)来(lái)比(bǐ)较(jiào)圆润的红薯，便是母红薯了(le)。

　　这(zhè)种红薯的甜(tián)度特别低，并且口感也(yě)特别(bié)的差。

　　就不主张(zhāng)我们购买(mǎi)啦。

　　3、看红薯的表(biǎo)皮。

　　在买红薯的时(shí)分(fēn)，必定要挑选外形(xíng)丰满，并且洁(jié)净(jìng)润滑的红薯。

　　这样的红薯才好吃。

　　假如红薯的外(wài)表皮(pí)高低不平，并且有虫眼的话。

　　这样的红薯(shǔ)就不主张购买啦。

　　4、摸一下红薯的(de)外皮。

　　一般买红薯(shǔ)的时分，红薯(shǔ)的外(wài)皮(pí)都(dōu)会有(yǒu)带有一些泥土。

　　而(ér)这些(xiē)外面的泥(ní)土比较枯燥的话，就(jiù)阐(chǎn)明(míng)这(zhè)类的红薯是(shì)甜美的。

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