怎么挑甜的老(lǎo)南瓜(guā)好吃(chī)？首先观察南瓜的(de)颜色的。关于(yú)怎(zěn)么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃以(yǐ)及怎么挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜好吃(chī)，怎(zěn)么(me)挑甜的老南瓜呢，怎(zěn)么挑甜的老南瓜视频(pín)，老南瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的(de)生活知识(shí)：

老(lǎo)南瓜可以(yǐ)生吃吗

　　老南瓜(guā)是可以生(shēng)吃的(de)。

　　南瓜(guā)可(kě)以生吃，南瓜中含有丰富的(de)胡萝卜素、维生素、矿物(wù)质、氨基酸及(jí)果(guǒ)胶等营(yíng)养物质(zhì)，

　　生吃(chī)南瓜可(kě)以较好的保存其(qí)营养价值，但(dàn)建议控制摄入量(liàng)，以(yǐ)免造成胃肠道不适，日常适量生吃南(nán)瓜，对于改(gǎi)善皮肤(fū)状态、缓解便秘(mì)发生等(děng)有一定的辅助作用(yòng)。

怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃

　　1、首(shǒu)先观(guān)察(chá)南(nán)瓜的颜(yán)色。

　　不同的品种，南瓜(guā)的颜色(sè)是不一样的。

　　市场(chǎng)上常(cháng)卖的两个品(pǐn)种，一(yī)个是蜜本南瓜，要面甜的就要(yào)挑选颜色橙色的，成熟的好(hǎo)，口感就好;还有一种(zhǒng)京绿栗南瓜，北京的品种(zhǒng)，挑选要找颜(yán)色深绿的、所以，什么样(yàng)的南瓜又面又甜，首先看(kàn)颜色准没错(cuò)。

　　2、观(guān)察南瓜(guā)外形。

　　可(kě)以通过看(kàn)南瓜的形(xíng)状(zhuàng)看(kàn)出(chū)来，有的南瓜是圆(yuán)的，带(dài)有条(tiáo)纹(wén)的；有的是长的，带有斑纹线(xiàn)的。

　　不(bù)管(guǎn)什么形状的南瓜，在挑选的时候，要找形状完整的，有凸起或(huò)斑点(diǎn)的不影响口感，这是南瓜抵制虫害，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐一(yī)下南(nán)瓜的外皮。

　　购买时(shí)要找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如(rú)果比(bǐ)较坚(jiān)硬，那(nà)就是老南(nán)瓜；如果(guǒ)一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑(tiāo)选南瓜时，可将南瓜(guā)托(tuō)起，一只手去轻(qīng)轻的(de)拍打，辨别一(yī)下(xià)南(nán)瓜(guā)的声音(yīn)，闷响的就是老(lǎo)南瓜，反之(zhī)，成熟度就没那么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外(wài)皮颜色上来(lái)说(shuō)，金黄(huáng)色的南瓜，颜色(sè)越(yuè)深黄，条纹越(yuè)清(qīng)楚粗重越成熟(shú)；绿(lǜ)色的南瓜，绿得发黑的是成熟(shú)南瓜。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一(yī)种(zhǒng)清香气味，而没(méi)有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜(guā)皮一掐就(jiù)破(pò)，就证明成熟度不够。

　　另外，用手(shǒu)掐一下南瓜上的那一(yī)小段(duàn)茎，如果感觉非常硬，就证明南瓜采摘的时机比(bǐ北京亦庄开发区属于哪个区的 北京亦庄是几环r: #ff0000; line-height: 24px;'>北京亦庄开发区属于哪个区的 北京亦庄是几环)较合适。

　　4、切，切开的南(nán)瓜还(hái)可(kě)以看(kàn)看瓜籽，因为瓜籽饱满(mǎn)也是南瓜(guā)成熟度(dù)高的表现(xiàn)之(zhī)一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功效(xiào)：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是(shì)调(diào)养肠胃很好的食物，南瓜(guā)中含有(yǒu)丰(fēng)富的维生(shēng)素A原，可以(yǐ)参与胃内上(shàng)皮(pí)组织的正常(cháng)代谢(xiè)，保护胃黏膜，促(cù)进(jìn)溃疡愈合;果胶则可(kě)以让消化道免受(shòu)粗糙食品的刺(cì)激，预(yù)防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护(hù)肾(shèn)：南瓜(guā)从中医的角(jiǎo)度(dù)认(rèn)为：有(yǒu)补中益气、消(xiāo)炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效，现代医学研究证明(míng)，南瓜中的果胶帮助肝(gān)、肾功能减弱的(de)人(rén)增(zēng)强肝肾细(xì)胞(bāo)的再生能力。

　　三、南瓜(guā)与糖尿(niào)病(bìng)：南瓜富含维生素a、维生(shēng)素c和(hé)维生(shēng)素e，能促进胰岛素的分泌;南瓜中的果胶(jiāo)可推迟食物排空(kōng)、延缓肠道(dào)对糖类(lèi)的吸收，从(cóng)而控制血(xuè)糖升高。

　　此外，南瓜所含(hán)有的(de)矿物质(zhì)钴，是胰(yí)岛素细胞合(hé)成胰岛素所必(bì)需的(de)物质。

　　所(suǒ)以糖尿病患者应适当(dāng)吃(chī)些用(yòng)南瓜做的食(shí)物。

　　参考(kǎo)资料来源：人民网-南瓜(guā)并非要新鲜才好(hǎo)吃 如(rú)何挑到好(hǎo)南瓜

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