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薯类(lèi)都有哪些食物，薯类都有哪些图片

　　薯类(lèi)作(zuò)物(wù)又称根茎类作物，主要(yào)包括甘薯(shǔ)、马铃薯(shǔ)、山药(yào)、芋类等。

　　这(zhè)类作物的产品器官是块根和块茎，具有生长前期和(hé)块根膨大期两个生(shēng)理分期。

　　1、甘(gān)薯：又称番薯、山(shān)芋、红薯、地瓜等，中国的甘薯种(zhǒng)植面积和总产量(liàng)均占世(shì)界(jiè)首位。

　　甘(gān)薯(shǔ)的根分(fēn)为(wèi)须根、柴根和(hé)块根，其中块根是贮藏养分(fēn)的器官，是(shì)供食用(yòng)的(de)部分，有纺(fǎng)锤形、圆筒形、球形(xíng)和块形等多种形状。

　　块根还具有(yǒu)根(gēn)出芽的特性，是育苗(miáo)繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又(yòu)称(chēng)土豆、洋(yáng)芋、山药蛋等，其(qí)块(kuài)茎可(kě)供食用，是重要的粮(liáng)食、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营养丰(fēng)富(fù)，对环境的适应(yīng)性(xìng)较强，现已遍布世界各地，马(mǎ)铃薯鲜薯(shǔ)可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木(mù)薯：原产于美洲将军三箭定天山指的是谁定天下，将军三箭定天山说的是哪位历史人物热(rè)带，全世界热带地区广为栽培。

　　其块根可食，可磨木薯(shǔ)粉(fěn)、做(zuò)面包、提供(gōng)木(mù)薯淀粉和浆(jiāng)洗用淀粉乃至酒精饮料。

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