薯类都有哪些食物(wù)，薯类都有(yǒu)哪些图片(piàn)是薯类作物又称根茎类作物，主要(yào)包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等的。

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薯(shǔ)类都有哪(nǎ)些食物，薯类都(dōu)有哪些图片(piàn)

　　薯类作(zuò)物又称(chēng)根(gēn)茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类作物的(de)产(chǎn)品器官(guān)是块(kuài)根和块茎(jīng)，具(jù)有生长前期(qī)和块(kuài)根膨大(dà)期两个(gè)生理分期。

　　1、甘薯：又称番(fān)薯(shǔ)、山芋、红(hóng)薯、地瓜等，中(zhōng)国的(de)甘薯(shǔ)种植(zhí)面积和总(zǒng)产量均占世界(jiè)首位。

　　甘薯的根分为须根、柴根(gēn)和块根(gēn)，其(qí)中块根(gēn)是贮藏(cáng)养分的器官，是供食用(yòng)的部分，有纺锤形(xíng)、圆筒形、球形和块(kuài)形等多种形(xíng)状。

　　块(kuài)根还(hái)具有根(gēn)出芽的特性，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃(líng)薯：又称土豆、洋芋、山药蛋(dàn)等，其(qí)块茎可供(gōng)食用，是重要的粮食(shí)、蔬菜兼用作物(wù)。

　　产量高，营养(yǎng)丰富，对环境(jìng)的(de)适应性较强，现已遍布世界(jiè)各裤子175是几个x地，马铃薯(shǔ)鲜薯可烧煮，作粮食或蔬(shū)菜。

　　3、木薯：原产(chǎn)于美洲(zhōu)热带，全(quán)世界热带(dài)地(dì)区广为栽培(péi)。

　　其块根可食(shí)，可磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉和浆洗用(yòng)淀粉乃至酒精饮料。

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