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全国有多少个省市自治区和直辖市全国有多少个地级市紫菜是不是海鲜

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紫菜(cài)是不是海鲜

　　是紫菜不属于海鲜的(de)。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分类学上隶属于(yú)红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜(cài)科（Bangiaceae），是(shì)一类生长在潮间(jiān)带的海藻，其分(fēn)布范围涵盖(gài)了寒(hán)带、温带、亚热带和热带海域。

　　紫菜(cài)是世界上产值(zhí)最(zuì)高(gāo)的栽培(péi)海藻(zǎo)，在中(zhōng)国、日(rì)本和韩国被大规模(mó)栽培。

　　紫(zǐ)菜是我国(guó)海(hǎi)洋农业(yè)和出口创(chuàng)汇的主(zhǔ)导品种之一。

　　2016年我国紫菜产(chǎn)量(liàng)约13.53万吨，产值超过(guò)100亿元。

　　干(gàn)紫菜中粗蛋白(bái)含量达30%~50%，富(fù)含膳食纤维(wéi)、多种维(wéi)生素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的营养价值，是一种不(bù)可多得的海(hǎi)洋食材，也是我国(guó)东(dōng)南(nán)沿海农村经济的支(zhī)柱产品。

形态特征

　　真紫(zǐ)菜(cài)亚(yà)属藻(zǎo)体的细胞(bāo)层数为1层，且单个(gè)细胞(bāo)含1个星状色素(sù)体，中国的(de)紫菜属物种都(dōu)属(shǔ)于该亚属。

　　藻类学家曾呈(chéng)奎等(děng)根据藻体(tǐ)边缘细胞(bāo)的特征，将真(zhēn)紫菜亚属分(fēn)为3组:

　　（1）全缘(yuán)紫(zǐ)菜组(zǔ)，叶片边缘平滑全国有多少个省市自治区和直辖市全国有多少个地级市(huá)，边缘细胞形态与其他营养细胞(bāo)无区别；

　　（2）刺缘紫菜组(zǔ)，叶片边(biān)缘具(jù)明显的(de)刺突(tū)，后者由1个或(huò)几(jǐ)个细(xì)胞形(xíng)成；

　　（3）边缘紫菜(cài)组(zǔ)，叶(yè)片(piàn)边缘(yuán)由几排(pái)退化细胞所(suǒ)组(zǔ)成。

主要价值

　　紫菜营养丰富(fù)、味道鲜(xiān)美，富含(hán)蛋(dàn)白质、无机化(huà)合物、不(bù)饱(bǎo)和脂肪酸(suān)、维生素(sù)和矿物质，其(qí)中蛋白质的成分(fēn)高达25%~50%，所以在食品和(hé)医药领域具有(yǒu)广(guǎng)阔的前景(jǐng)。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰(shuāi)老、抗凝血和降血脂作(zuò)用。

　　紫菜具有(yǒu)较(jiào)强的吸收(shōu)氮磷和固定碳的能力，其栽培对(duì)浅海富营养(yǎng)化的(de全国有多少个省市自治区和直辖市全国有多少个地级市)修复和改(gǎi)善也有重要作用(yòng)。

分布(bù)情(qíng)况

　　紫菜属(shǔ)物种虽然在寒带、温带(dài)、亚(yà)热(rè)带和热(rè)带海域均有分布，但(dàn)亚热带至温带海域(yù)的物种多样性丰(fēng)富。

　　紫(zǐ)菜在中国的地理分布也遵循(xún)这(zhè)个规律，主要(yào)分布在(zài)黄渤海到东南(nán)沿(yán)海的潮间带，另(lìng)外，也有少数紫(zǐ)菜物种分(fēn)布在(zài)台湾和海(hǎi)南岛(dǎo)沿(yán)海(hǎi)，且它们(men)的分布具(jù)有(yǒu)区域性特(tè)征。

　　在(zài)黄(huáng)渤海自然(rán)分布的(de)紫菜物种(zhǒng)主(zhǔ)要(yào)是(shì)条(tiáo)斑(bān)紫菜、甘(gān)紫菜和(hé)半叶紫(zǐ)菜(cài)，在东南沿海主要是坛紫菜、皱紫(zǐ)菜和(hé)长紫菜(cài)等。

　　另外，圆紫菜(cài)在中国(guó)沿海分(fēn)布较广(guǎng)，从南到北(běi)均有其生长，是一个广温性种类。

　　以自然类群和生境环境为基础，在中国形成了(le)长(zhǎng)江以北的(de)条斑紫菜(cài)和长江以(yǐ)南的坛(tán)紫(zǐ)菜2大栽(zāi)培区域。

　　坛紫菜是我国独(dú)有的暖温带(dài)紫(zǐ)菜栽培品种，产量约占(zhàn)全(quán)国紫菜总产量的(de)75%左右，栽(zāi)培区主要分布在(zài)福(fú)建、浙(zhè)江、广(guǎng)东沿海，近年来随着坛紫(zǐ)菜价格的攀升以及养殖(zhí)技术的提高(gāo)，养殖范围逐渐北移到江苏南通(tōng)和(hé)连云港。

　　条斑紫菜养殖主要集中(zhōng)在江苏和山东，产(chǎn)量(liàng)和(hé)出口(kǒu)量(liàng)占全国条斑(bān)紫菜行业(yè)95%以上。