燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业(yè)绩大(dà)爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京啤酒(jiǔ)的营(yíng)收为132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净(jìng)利(lì)润的双增(zēng)长(zhǎng)。

　　财报(bào)数据显示，2022年(nián)，青(qīng)岛(dǎo)啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿(yì)元(yuán)，同比增长5.6％；实(shí)现净(jìng)利润(rùn)43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除(chú)一次性初始补偿收(shōu)益影响(xiǎng)后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得(dé)，是啤酒企业调整产品结构(gòu)、上(shàng)调产品(pǐn)售价的结果。

　　相比于净(jìng)利润的高增长，上(shàng)述三家啤酒上市公司的营收增长(zhǎng)幅度并不大，销量增长(zhǎng)也(yě)不如人意(yì)。不过，其(qí)高(gāo)端产品的表(biǎo)现却(què)非常亮眼(yǎn)。当然(rán)，业绩(jì)数字增长的背(bèi)后亦不乏关(guān)厂减员、出(chū)售土(tǔ)地等降低(dī)经营成本、改善盈利的(de)情况。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞告(gào)诉时代财(cái)经，啤酒企业关停(tíng)部(bù)分工厂(chǎng)是为了提高运(yùn)行效率，降低运营(yíng)成本，同时淘汰低端落后(hòu)产(chǎn)能，而新增产(chǎn)能(néng)是为了利用自身品牌(pái)、品质和区位优势，扩(kuò)大高端产品的占比，符合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量(liàng)市场转为存量(liàng)市场，啤酒企业想依靠卖更多(duō)的啤酒来拉动业绩增(zēng)长变得越来越难。

　　过去一年，上述(shù)三家啤酒上市(shì)公司的产品销量增长幅度均在个位数。其(qí)中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产(chǎn)品销量807.2万千(qiān)升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌(pái)销量444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销(xiāo)量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销(xiāo)量增(zēng)长乏力(lì)的局面，啤(pí)酒企(qǐ)业都(dōu)把目(mù)光锁定在高端(duān)化上(shàng)，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过去(qù)一年(nián)，华润啤酒(jiǔ)推行多(duō)元品(pǐn)牌组(zǔ)合建设，并推出多款(kuǎn)新品，其(qí)中，在“醴”的基础上推(tuī)出首款超(chāo)高端(duān)烈(liè)性啤(pí)酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮果(guǒ)啤、雪(xuě)花全麦纯生及碳酸饮料雪花(huā)小(xiǎo)啤等产品也相继上(shàng)市；青岛(dǎo)啤酒在保持“青岛啤酒主品牌(pái)+崂(láo)山啤酒第(dì)二品牌”战略的同时，也加快布局高端和超高端市场；燕京(jīng)啤酒则持续(xù)实施(shī)大单品战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的(de)大单品(pǐn)与特(tè)色产品(pǐn)组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒(jiǔ)的售中国现在有多少士兵军人，目前中国有多少士兵价也不(bù)断上(shàng)涨。2022年(nián)年初，青岛啤酒推出了(le)一(yī)款(kuǎn)名(míng)为(wèi)“一世传奇”的高端啤(pí)酒，这款一瓶1.5升装的(de)啤(pí)酒，每瓶(píng)售价高达(dá)1199元，而此前(qián)华(huá)润雪花啤酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高(gāo)端化路线对业(yè)绩的提振效应明(míng)显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以上(shàng)啤酒销量约210.2万千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构得到优化；青岛啤(pí)酒中高端以上产品实现销量293万千升，约占全(quán)年总销量807.2万千升的(de)36％，中高端(duān)以上(shàng)产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升，同(tóng)比增长超50％。从吨价看(kàn)，中信证券研报显示，燕京(jīng)啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影响，全球啤酒原材料及包装物成本(běn)上升，燕京啤酒和华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)的(de)整(zhěng)体毛(máo)利率均(jūn)有所下滑。

　　在此情况下，部分(fēn)啤酒企业开始(shǐ)筹划拓展非(fēi)啤(pí)酒业务，寻找新(xīn)的(de)增(zēng)长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过其全资子公(gōng)司(sī)向山东景芝白酒注资13亿(yì)元，收(shōu)购其40％股权(quán)。2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)又相继收购金(jīn)种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权，成为这两(liǎng)家白酒企(qǐ)业(yè)的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入(rù)白酒行业的目的(de)是希望借助白(bái)酒来实现高端化发(fā)展。

　　一(yī)边关厂(chǎng)卖地，一(yī)边扩(kuò)建产能

　　过(guò)去一年，众多啤酒企业(yè)的营收增速(sù)放缓，但净利(lì)润大(dà)多(duō)实现了可观的增长，除了高端(duān)化战略(lüè)带来(lái)的拉动效应(yīng)外，也与其(qí)关厂裁(cái)员、变(biàn)卖资产以缩(suō)减成本(běn)的策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年(nián)报(bào)中透露(lù)，截至2022年年底(dǐ)，公司(sī)在中国内地24个省(shěng)、市、区营(yíng)运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正持(chí)续推动优化产能布局，已停止营运(yùn)两(liǎng)间啤(pí)酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤(pí)酒于2022年一次性(xìng)确认(rèn)员(yuán)工补(bǔ)偿及安置费用和关厂(chǎng)相关(guān)的固定资产(chǎn)减值(zhí)亏损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂(chǎng)”已(yǐ)经成为国内啤酒企业优化经(jīng)营的常用(yòng)手段。燕(yàn)京啤酒在近期(qī)的(de)投资者交(jiāo)流会上(shàng)就透露(lù)，已着手开始(shǐ)进行(xíng)关厂动(dòng)作，同时调整(zhěng)和精简总部和(hé)工厂员(yuán)工(gōng)架(jià)构，压缩管(guǎn)理层级，未来(lái)公司销售、管理费用率有望持续收(shōu)缩。

　　伴(bàn)随着(zhe)关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也出(chū)现较大(dà)规模的减(jiǎn)员(yuán)。

　　财报(bào)数(shù)据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员减少的趋(qū)势仍在延(yán)续，全年共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职(zhí)员工数合计为(wèi)31707人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置(zhì)的土地(dì)也为中国现在有多少士兵军人，目前中国有多少士兵啤酒上市公司增(zēng)厚了利(lì)润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒发布(bù)公告(gào)称，董(dǒng)事会同(tóng)意政府对公司(sī)所属杨家(jiā)群货场土地(dì)进行收(shōu)储(chǔ)。今年3月1日，公(gōng)司收到上述(shù)目(mù)标(biāo)土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒也曾通(tōng)过(guò)资(zī)产处(chù)置的方式获得(dé)4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示(shì)，这(zhè)部分收(shōu)益(yì)主要系公(gōng)司(sī)取得处置土地使用权等长期资产的收益(yì)同(tóng)比增加所(suǒ)致(zhì)。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投咨询有(yǒu)限公司、华润雪花(huā)啤酒（中(zhōng)国）投资有限公司及本公(gōng)司(sī)间接全(quán)资附(fù)属(shǔ)公司华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有(yǒu)限公司签订搬迁补(bǔ)偿协议，华润啤酒就出让(ràng)其拥(yōng)有的地块收(shōu)取初始补(bǔ)偿收(shōu)益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为华润(rùn)啤酒带来了当年(nián)约三(sān)成的利(lì)润。

　　而在关厂裁员的同时(shí)，啤(pí)酒企(qǐ)业也(yě)在(zài)筹(chóu)划新增(zēng)产能(néng)。

　　根据(jù)官方资料(liào)，2022年，华润啤(pí)酒共有7个(gè)搬迁新建项目启动(dòng)，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新建(jiàn)项目(mù)等，同时还(hái)有8个(gè)项(xiàng)目正式投产运营，包(bāo)括杭州(zhōu)工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时(shí)罐装生产线(xiàn)项目等。此外，燕京啤酒与(yǔ)青岛啤酒也在(zài)年度(dù)报告(gào)中披露了多项新建、搬迁(qiān)和改(gǎi)造工程。

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