酸笋(sǔn)可以直接(jiē)吃吗，酸(suān)笋可以直(zhí)接(jiē)吃吗有毒吗酸笋可以直接吃(chī)的。

　　关于酸笋(sǔn)可以(yǐ)直接吃(chī)吗(ma)，酸笋可以直接吃吗(ma)有毒(dú)吗以及酸(suān)笋可以直接(jiē)吃吗有毒吗，酸笋(sǔn)可以直接吃吗百度百科，酸(suān)笋能(néng)直接(jiē)吃吗，泡(pào)酸(suān)笋可(kě)以直接吃吗，酸笋什么人不可(kě)以(yǐ)吃等问题，小编将为你整理以下(xià)的生(shēng)活小知识：

酸笋(sǔn)可以直接(jiē)吃吗(ma)，酸笋可(kě)以直(zhí)接吃吗有毒吗(ma)

　　酸(suān)笋一般可以食用。

　　酸(suān)笋当中的有(yǒu)机酸，能够很好地提(tí)高味蕾敏感性，促(cù)进胃肠道消(xiāo)化液的分泌，对增进食欲(yù)和促进消化有(yǒu)较强的作用。

　　酸金允智致命之旅演的谁笋也有着很好的解除(chú)油(yóu)腻作用，尤其是对于脂肪摄(shè)入过(guò)多，引起的(de)恶(è)心、呕吐、腹胀(zhàng)等症状的(de)患(huàn)者(zhě)，如果适当吃一些(xiē)酸(suān)笋(sǔn)，都能(néng)够(gòu)很(hěn)好地(dì)解(jiě)除油腻(nì)

酸笋是怎么制作(zuò)的

　　下面(miàn)介绍(shào)酸笋的两种制作方法：

　　1.南雄酸笋(sǔn)制法

　　腌酸笋的(de)季节在春秋两季(jì)，当竹笋发出(chū)嫩芽(yá)，长出约30公分高时(shí)，便可连根砍下，剥去(qù)壳，切成片，取不(bù)见天井水（清晨不见(jiàn)太阳光的井水），与竹(zhú)笋一齐藏入缸中，腌制10天左右，即可(kě)食用。

　　2.湖(hú)南酸笋制(zhì)法(fǎ)

　　将笋剥壳洗(xǐ)净后，烧开(kāi)一锅水，投笋(sǔn)入其中(zhōng)，煮十分钟左右，熄火，就这样在水中泡着。

　　当天就可食(shí)用。

　　吃(chī)不完(wán)的(de)话，每天换(huàn)一次水。

　　如果(guǒ)不换水，笋就(jiù)会慢(màn)慢变(biàn)酸。

酸笋为什么那(nà)么(me)臭

　　酸笋是发酵食物，又(yòu)经过了加(jiā)工，因此(cǐ)才会有一股特殊的气味，并(bìng)且(qiě)酸笋会和螺蛳粉的汤料混合，所以味道(dào)变得更浓，很(hěn)难让(ràng)人接受。

　　不过，酸笋只(zhǐ)是闻(wén)起来不好(hǎo)闻，实际上吃起来十分美味，一般吃两次就能接受酸笋的味道(dào)了。

　　酸笋在(zài)泡制的过程中经过了发酵，从而让酸笋自带一(yī)种特别的味道。

　　不过，这种食物只是闻起来不好(hǎo)闻，食(shí)用(yòng)后并不(bù)会给(gěi)身体带来不(bù)利影(yǐng)响。

　　酸笋(sǔn)是螺(luó)蛳(sī)粉中的灵(líng)魂，如果(guǒ)没有了(le)酸笋，那(nà)么螺蛳粉会变(biàn)得无(wú)味(wèi)，若(ruò)是第一次吃螺蛳粉，不能接(jiē)受酸笋，可以少量放入(rù)一些。

酸笋有营养吗

　　酸(suān)笋味道鲜美，营(yíng)养丰富。

　　酸笋含丰富的纤(xiān)维(wéi)素，能促进肠蠕动，从而缩短(duǎn)胆固醇、脂肪等(děng)物质在体内的停留时间。

　　酸笋含(hán)脂肪、淀粉(fěn)很少，属天然低脂、低热量食(shí)品(pǐn)，是肥胖者减肥(féi)的佳品。

　　所以酸笋(sǔn)的(de)营(yíng)养价值还是有很多的，可以放心(xīn)食用。

酸笋炒(chǎo)什么好吃

　　酸笋炒牛肉(ròu)：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜(jiāng)1小块、辣椒油1小碟、小葱4棵、花(huā)生油50克、盐(yán)1小勺(sháo)、淀粉适量、生抽1小(xiǎo)勺(sháo)、蚝(háo)油(yóu)1勺、料酒1小勺、花椒油(yóu)3滴、酱油2勺。

　　1、准(zhǔn)备(bèi)食(shí)材：牛腿肉(ròu)250克、酸笋100克、香葱4颗(kē)、生姜1小(xiǎo)块、辣椒油1小(xiǎo)碟。

　　2、牛肉(ròu)切薄片(piàn)，加入适(shì)量淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油，花椒(jiāo)油3滴，拌匀腌制(zhì)20分钟(zhōng)备用；

　　生姜切片，香(xiāng)葱切段备用。

　　3、起(qǐ)锅烧热，加入适量花(huā)生油。

　　4、油烧热以后，放(fàng)入(rù)腌好的牛肉翻炒(chǎo)至(zhì)变色(sè)。

　　5、随后(hòu)依(yī)次放(fàng)入酸笋(sǔn)、辣(là)椒油翻炒(chǎo)。

　　6、炒匀以(yǐ)后，加入香葱(cōng)段翻(fān)炒几下即可出锅。

　　酸笋炒肉(ròu)片：

　　食材(cái)：酸(suān)笋312克、半肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐(yán)一(yī)茶匙(shi)、糖一茶(chá)匙(shi)、猪油适量(liàng)、葱适(shì)量、淀粉一茶匙。

　　具体(tǐ)步(bù)骤：

　　1、酸笋冲(chōng)洗一下切片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱花切段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用(yòng)的猪油，就是买回来半肥瘦的那块肥肉来炸油(yóu)，锅烧热后(hòu)放入肥肉(ròu)，炸出油。

　　油(yóu)太多可(kě)以把油盛起来，留下顿(dùn)炒(chǎo)菜用，锅(guō)里剩(shèng)些油。

　　3、接着把瘦肉(ròu)放下(xià)去，翻炒一(yī)下。

　　4、接着放(fàng)入酸笋以及姜蓉，翻(fān)炒一会(huì)。

　　5、接(jiē)着放入适量淀粉水，一茶匙盐以(yǐ)及一茶匙糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　金允智致命之旅演的谁6、撒(sā)上葱花(huā)，把葱(cōng)花充分翻(fān)炒进(jìn)酸笋(sǔn)里，接着关火(huǒ)，完成啦(la)。

　　非常开胃的一(yī)道菜。

未经允许不得转载：北京老旧机动车解体中心 金允智致命之旅演的谁