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苹果(guǒ)是酸性还是碱性

　　苹果是碱性的(de)。

　　苹果(guǒ)属于碱性食物，苹果虽口(kǒu)味(wèi)偏酸，但(dàn)将(jiāng)苹果燃烧后，灰分在水溶(róng)液中呈现碱性(xìng)，故苹果属于碱性食物。日(rì)常(cháng)适(shì)量吃苹果可为机(jī)体补充(chōng)一定营养成分，有利消化。

　　酸(suān)性(xìng)或碱性(xìng)食物并(bìng)非依(yī)据食物口(kǒu)味(wèi)或汁液酸(suān)碱程度判定，不能仅以苹果口味偏(piān)酸，将(jiāng)苹(píng)果认(rèn)定为酸性食物。

　　碱性食物指进行食物化学研究，食物燃烧后(hòu)的灰分(fēn)在水(shuǐ)中呈碱性的(de)食物，碱性食物多含有(yǒu)丰富钾元(yuán)素(sù)、钠元素、钙元素、镁元素等成分。苹(píng)果属于碱性食物，大部(bù)分蔬菜、水(shuǐ)果、豆类制品都属于碱性(西安军事院校有几所，西安军事院校有几所大学xìng)食(shí)物。

怎(zěn)么挑(tiāo)苹(píng)果(guǒ)又大又甜的

　　1、看颜色和纹路。

　　苹(píng)果在自然生(shēng)长的环(huán)境下因光照(zhào)角度和树叶遮挡(dǎng)面积等因(yīn)素的(de)影响下苹果会呈(chéng)现出不同的颜(yán)色，所以果皮呈现红黄相间的颜色且带有(yǒu)麻(má)点(diǎn)，纹路错综复(fù)杂的苹果才说明它受(shòu)到的光(guāng)照(zhào)充(chōng)足(zú)，果肉会较黄，汁水也比较多。

　　2、摸(mō)一西安军事院校有几所，西安军事院校有几所大学摸手(shǒu)感(gǎn)。

　　在挑选苹果的时候，我们可以摸一摸苹果的(de)表皮，如果手(shǒu)感(gǎn)软硬适中且有一点粗糙感就(jiù)说明苹果(guǒ)成熟度(dù)刚(gāng)刚(gāng)好(hǎo)。

　　太软会没有脆感，适合老年人食用，太硬且表(biǎo)面光滑的(de)苹(píng)果吃起来(lái)会比较酸涩。

　　3、？掂一(yī)掂重量。

　　把两个个(gè)头(tóu)差不多的苹果放(fàng)在手里(lǐ)掂一掂，个(gè)头不大又有分量就说明水分(fēn)充(chōng)足(zú)。

　　在买苹果时(shí)，尽量(liàng)选择中果，那种个头圆润的(de)苹果(guǒ)比长得歪瓜裂枣的苹果更好吃。

　　4、？观察苹果(guǒ)蒂和苹果脐。

　　在挑选的(de)时(shí)候，可以看下苹(píng)果蒂和苹(píng)果脐，苹果蒂是连(lián)接根(gēn)部(bù)的地方，若是(shì)呈现浅(qiǎn)绿色，根蒂潮(cháo)湿(shī)，难以折断(duàn)，代表这个(gè)苹果是(shì)新(xīn)鲜刚(gāng)采摘的；若是呈现(xiàn)黑褐(hè)色，根蒂很(hěn)干，说明已经不新鲜了。

　　而苹果脐是(shì)凹陷状的，果(guǒ)脐凹陷(xiàn)越深苹果就越好吃，相对应的，果脐凹陷越浅(qiǎn)，口感就(jiù)会越差。

苹果如何(hé)挑选甜的

　　1、看苹果的新鲜程度。

　　如(rú)果(guǒ)苹果蒂(dì)周围没有褶皱的，就说明这(zhè)是刚摘(zhāi)下来的(de)新鲜苹(píng)果，反之(zhī)苹(píng)果蒂皱纹越(yuè)多越深，就说明摘下来有一段时间了，肯定不新鲜了。