灌(guàn)的肉肠(chán手机话费交了能退吗g)怎(zěn)么出现(xiàn)白色的(de)东西呢？灌(guàn)的肉肠(cháng)出现白色的东西的有两种原因，一是肉肠腌制(zhì)过程中在肠(cháng)衣上(shàng)戳了小孔，肉肠里的肉含有的油和盐透过(guò)小孔慢慢渗出来形成了白(bái)点；二是肉肠发霉(méi)、变质，出现了白霉斑，建议立即(jí)丢弃，不要食用(yòng)的(de)。关于(yú)灌的(de)肉肠怎么出现白色的东西呢以及灌的(de)肉(ròu)肠怎么出现白色的东西呢，灌的肉肠怎么出现白色的东西是什(shén)么，猪肉灌肠上(shàng)有白色的是什(shén)么(me)，灌(guàn)肉肠外(wài)面(miàn)很多白(bái)点怎么回事，猪肉灌肠(cháng)表面有白点等(děng)问题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

灌的肉肠可以冷冻吗

　　灌的肉肠是可以冷冻的。

　　可以,但是灌肠冷冻后(hòu),肉质比较(jiào)硬,表皮会比较柴。如果(guǒ)需(xū)要(yào)吃的时候(hòu),需要重(zhòng)新蒸(zhēng)一下,冷冻能够保存(cún)很久(jiǔ),

　　但是(shì)口味会发生改(gǎi)变(biàn)。所以(yǐ)能(néng)够(gòu)较快吃完的(de)话尽可能还是(shì)在冷藏室(shì)保存即(jí)可。

灌的肉肠(cháng)怎(zěn)么出现白色的东西呢

　　灌(guàn)的肉肠出现白(bái)色(sè)的东西的有两(liǎng)种原(yuán)因，一是肉肠腌(yān)制过(guò)程中在肠衣上(shàng)戳了小孔(kǒng)，肉肠(cháng)里的肉含有的(de)油和盐透(tòu)过小(xiǎo)孔(kǒng)慢慢渗出(chū)来形成了白(bái)点；二(èr)是肉(ròu)肠发霉、变质，出(chū)现了白(bái)霉斑，建(jiàn)议立即(jí)丢弃，不要食用(yòng)。

　　肉肠用刀切成片状(zhuàng)，配蒜汁或辣椒(jiāo)油或调制(zhì)的醋汁(zhī)上(shàng)桌蘸(zhàn)食。

　　口感入嘴滑(huá)嫩(nèn)，汁水(shuǐ)饱满。

　　灌的肉肠制作方法：

　　1、将猪肉和(hé)牛(niú)肉，肥膘(biāo)肉洗(xǐ)净切成小块分别放入盆中。

　　2、猪肉和(hé)牛肉(ròu)分别放入7克(kè)盐搅拌(bàn)均匀后放入冰箱冷藏腌制3小时即可。

　　肥膘肉(r手机话费交了能退吗òu)放(fàng)入5克盐拌匀也放(fàng)入冰箱腌制3小时(shí)左(手机话费交了能退吗zuǒ)右。

　　3、有(yǒu)条件的(de)用绞肉机(jī)分(fēn)别把猪肉和(hé)牛肉肉绞一遍，然(rán)后在把(bǎ)肥膘肉搅碎。

　　4、将搅碎的(de)3中，搅碎的三种肉(ròu)倒入盆中，倒入淀粉40克，和全部的调料品搅拌(bàn)均匀，然后倒入(rù)全部调(diào)料(liào)品搅拌均(jūn)匀，中途分多次加水400克(kè)左右，搅打上劲即(jí)可。

　　5、下(xià)面取出泡(pào)软洗净的肠衣 ，用(yòng)工具(jù)把(bǎ)搅拌均(jūn)匀的(de)肉浆灌入，肠衣内(nèi)（应注(zhù)意(yì)每隔(gé)20厘米用绳(shéng)子几号。

　　）然(rán)后放(fàng)到通(tōng)风阴凉(liáng)通晾制。

　　6、净锅上火倒入清(qīng)水(shuǐ)，大烧开后，再把处理(lǐ)完毕香肠放(fàng)入锅中，立即改小火卤制成熟即(jí)可。

　　卤的时候，注意请看肉肠表皮(pí)是不是气泡，如(rú)果有请用竹签扎(zhā)破即可。

　　7、水温大(dà)约在90度以(yǐ)上(shàng)后，改小火卤制30分钟，然(rán)后捞出(chū)肉肠晾凉即可。

刚灌的(de)香肠(cháng)表面发白是(shì)坏了吗 为什么刚灌的香肠表(biǎo)面发白

　　1、刚灌的香肠如果温度(dù)过(guò)高，放置(zhì)几天后，也容易滋生大量的细(xì)菌和病毒导致香肠腐坏变质，从而(ér)出现表面发(fā)白长霉(méi)的现象，是不可以继续吃的，否则会对(duì)健康造(zào)成(chéng)危害，一般这种香肠除了发白以外，还会带有较重的腐烂味道，很容易鉴别。

　　 2、若(ruò)是香肠表面发(fā)白(bái)但(dàn)并没(méi)有异味，那(nà)可(kě)能是肠衣表面盐(yán)积余的现(xiàn)象，也就是说(shuō)盐析出来了，这种情况下清洗(xǐ)赶紧表面的白(bái)点就(jiù)可以继续吃(chī)。

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