浆水是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药(yào)用(yòng)价值的(de)。关(guān)于浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的以及(jí)浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的，浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆水面属于(yú)凉(liáng)性(xìng)还是(shì)热性，浆水面是不是凉(liáng)性的(de)等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是(shì)可(kě)以当(dāng)水喝的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等为(wèi)原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面粉，加(jiā)温水、酵母发酵(jiào)而(ér)成。浆水(shuǐ)本(běn)身就是用(yòng)开水或者热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可以直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身(shēn)体(tǐ)健康，还具(jù)有消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时加(jiā)以少(shǎo)许白糖，味(wèi)道更为酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉善走，有助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的(de)帮助，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎汤(tāng)等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可(kě)能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安(ān)康人，浆水菜可以说是家家(jiā)户(hù)户必(bì)备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康(kāng)人(rén)三天不吃酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都(dōu)没(méi)劲轻飘飘的(de)。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们对(duì)于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时候会有一个发(fā)酵(jiào)的过(guò)程，在这(zhè)个过程中会(huì)产生一些(xiē)微(wēi)生物(wù)，这些微(wēi)生物具有帮(bāng)助消化(huà)、清热解毒(dú)去(qù)火(huǒ)的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用(yòng)对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都(dōu)应(yīng)有(yǒu)个度，所(suǒ)谓过犹不(bù)及(jí)！ 因为(wèi)浆水菜(cài)的制作(zuò)过(guò)程中会(huì)产生少(shǎo)量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是过多(duō)的(de)食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的(de)时候(hòu)可(kě)以多(duō)清(qīng)洗一会儿(ér)，这样就可以将危害降到最(zuì)低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制作方(fāng)法(fǎ)也(yě)很(hěn)简单：一、把制(zhì)作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一(yī)般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容(róng)器(qì)中；最后把下面条时剩下的(de)面(miàn)汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其(qí)实基本上就没什么(me)问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是(shì)来自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对(duì)身体有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可(kě)以(yǐ)激活人(rén)体内的某(mǒu)些免疫细胞(bāo)，使人体自我(wǒ)调节的能力(lì)增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东(dōng)西(xī)，没有100%全是优点而(ér)毫(háo)无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵食物(wù)，吃多了，会(huì)影响人(rén)唾液的分(fēn)泌，并可(kě)能(néng)因此而(ér)食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是(shì)酸性的(de)，会中(zhōng)和人(rén)体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗(hào)人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发育，大(dà)人(rén)的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会(huì)引起人的(de)精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世(shì)上本(běn)就(jiù)没有绝对意义(yì)上的(de)安全(quán)食品，而且(qiě)一般人也不会(huì)真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面(miàn)，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈(hā)喇子都要留(liú)下来啦(la)！这可是(shì)家(jiā)乡特有(yǒu)的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一(yī)坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不(bù)论是(shì)煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道(dào)一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的(de)浆(jiāng)水是用(yòng)三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶(yè)子(zi)芹(qín)菜等(děng)用清(qīng)水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母菌发酵形(xíng)成(chéng)的，有调(diào)中(zhōng)和(hé)胃(wèi)，化积止渴生(shēng)津(jīn)消暑的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽(suī)好吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵(jiào)过程中会(huì)产生一些亚(yà)硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸(suān)对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患者(zhě)会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还有刮油脂的作用过(guò)多食用胃(wèi)里(lǐ)会(huì)有些不适，要搭配些其他(tā)养(yǎng)胃小菜一起食(shí)用，还(hái)有刚发(fā)酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑(hún)，有异(yì)味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸(suān)性(xìng)的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频(pín)繁，那就(jiù)会胃酸，营(yíng)养不良(liáng)，再(zài)喜欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的功拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗能也很不错(cuò)。

　　回答完题(tí)主问题，这里(lǐ)给大家普及一下(xià)浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大约一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意(yì)用专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它(tā)，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表(biǎo)面起一层(céng)白沫(mò)，浆水就不好喝(hē)了(le)，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也(yě)符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面(miàn)食作(zuò)料，还有一个特点(拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗diǎn)就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人(rén)喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会(huì)有想不开(kāi)喝了什么不(bù)好的(de)东西，急救就是灌(guàn)浆水，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来(lái)路和好(hǎo)处与弊端(duān)了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常(cháng)吃肯定对身体不好(hǎo)，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆(jiāng)水了(le)，那样的(de)话只会加重病情，不(bù)利于(yú)胃病的(de)康复。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就(jiù)经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很(hěn)多经常(cháng)吃浆水的人(rén)，就患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物(wù)，有清热(rè)降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特(tè)别(bié)是芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时(shí)节(jié)就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似(shì)火，一碗清(qīng)香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水(shuǐ)一(yī)定要注意卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极(jí)易腐败变质，就(jiù)是人们常说的(de)“白(bái)花”，这是一(yī)种对(duì)变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有(yǒu)一层白花花的绒毛(máo)一样(yàng)的东西，这就意(yì)味着(zhe)浆(jiāng)水不能(néng)食(shí)用了。

　　解(jiě)救的(de)办法就(jiù)是把这层白花花(huā)的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从新(xīn)加入新鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物(wù)，所以更容易(yì)加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活(huó)水平提高(gāo)了(le)，经常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次(cì)浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北(běi)地区普通(tōng)百姓家(jiā)常(cháng)见的食物，南(nán)方人品(pǐn)尝后(hòu)大都(dōu)面露一付难(nán)以置(zhì)信的(de)表情。

　　西北长大(dà)的(de)孩(hái)子不论走到那(nà)里都会铭记着那(nà)种味道(dào)，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不(bù)能说多吃，什么东西(xī)吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃(chī)。

　　没什(shén)么(me)不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不(bù)舒适(shì)，如果(guǒ)是胃酸过(guò)多，适(shì)可而止。

　　 七十(shí)年(nián)代我们(men)靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时代不(bù)同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不(bù)好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀钙(gài)利害、不(bù)能多(duō)吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到来，让人酸爽(shuǎng)无比的(de)浆水面可(kě)是降暑(shǔ)开胃的一道美味(wèi)！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做的浆(jiāng)水，在我们(men)村(cūn)，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很(hěn)多同村人不论(lùn)远近，都(dōu)来请教浆(jiāng)水做(zuò)法(fǎ)，因为初做浆水的水要用别人(rén)做好现成的(de)浆水，做(zuò)因子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压(yā)！不知道(dào)是不是(shì)真的有疗效？而且用浆水泼(pō)出来的(de)面，能对便秘(mì)有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不(bù)及(jí)时(shí)，容易(yì)变质，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹(fù)泻(xiè)！也不能长(zhǎng)期食(shí)用！太凉(liáng)！只能(néng)是夏季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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