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牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是(shì)不(bù)能够天天吃的。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜美(měi)，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较(jiào)高，长时间(jiān)过量食用或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿酸(suān)升高(gāo)。此(cǐ)外，许(xǔ)多食用牛肉还或(huò)许会呈现胃肠道不适的现象，所以主(zhǔ)张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉(ròu)中的胆固(gù)醇(chún)含量(liàng)较(jiào)高(gāo)，人每天摄入胆(dǎn)固醇(chún)应尽量不要(yào)超(chāo)越300mg，天(t嫦娥二号拍到外星人已经证实iān)天吃(chī)牛肉或许会导致胆(dǎn)固醇摄入(rù)过多(duō)，诱发机体(tǐ)肥壮，严(yán)峻时还或许引起高脂(zhī)血症以及心脑血管问(wèn)题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高：关(guān)于(yú)尿酸(suān)较高、患有痛风的人群而言(yán)，应尽量防止每(měi)天食(shí)用牛肉，防止引起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够(gòu)偶然食用或少数食用牛(niú)肉，添(tiān)加(jiā)机(jī)体(tǐ)的养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及(jí)代谢、消化，就会堆积在(zài)胃肠(cháng)道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后引(yǐn)发腹(fù)胀、厌恶、胃(wèi)口减退(tuì)等消化不良的(de)体(tǐ)现，因而胃肠功用紊乱的人群应(yīng)削减牛肉的食用量(liàng)，防止天天(tiān)吃牛(niú)肉(ròu)。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选(xuǎn)择(zé)上(shàng)脑(nǎo)部分，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁(rén)，山楂(zhā)干，桂(guì)圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升(shēng)的高汤(tāng)之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴(dī)上任何(hé)一种北方白(bái)酒少量入(rù)味，然后下(xià)锅，用大火(huǒ)1小时之(zhī)后中火2小时之后一向用小火坚(jiān)持(chí)欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干(gàn)的烙饼(bǐng)切片，把葱丝(sī)放在大汤勺里(lǐ)，在肉(ròu)汤中过一下，码在饼上，然(rán)后(hòu)拿出牛肉片(piàn)若(ruò)干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的(de)牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前(qián)面(miàn)的是肉的(de)量(liàng)、后边的是(shì)饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便(biàn)是指(zhǐ)二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己(jǐ)的食量和(hé)喜(xǐ)爱吃(chī)肉(ròu)的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤(tāng)汁吃的(de)，牛肉罩(zhào)饼简(jiǎn)略了解(jiě)，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上(shàng)面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享用了。

保(bǎo)定特征美食(shí)

　　河(hé)北(běi)省(shěng)保定市(shì)，坐落河北(běi)省的中(zhōng)心方位，一说到保定，我(wǒ)们(men)或许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可(kě)不止驴肉这一种美食，还有许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅(guō)包肘子、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃(chī)，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右(yòu)，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼即成了历(lì)任(rèn)知府(fǔ)款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂(zá)面(miàn)是一种河北保(bǎo)定(dìng)闻名的传统面食(shí)小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦、芝麻(má)磨(mó)成(chéng)细(xì)粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相(xiāng)同的大面(miàn)片，略凉(liáng)至不(bù)干不湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金(jīn)丝(sī)，寄(jì)存(cún)期长，耐煮不(bù)烂(làn)，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是(shì)有名的熟肉制品，是河北省怀(huái)安县柴(chái)沟堡镇(zhèn)传统的(de)特(tè)征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前(qián)史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不(bù)塞(sāi)齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共(gòng)同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北省的特(tè)征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥(sū)鱼(yú)之乡(xiāng)河北赵(zhào)家，魏(wèi)晋时期由民间(jiān)传(chuán)入(rù)宫(gōng)中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣(shèng)旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和(hé)秘(mì)制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是(shì)保定的(de)一种(zhǒng)特(tè)征美食，有点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯红油亮(liàng)，带着诱人的香味，看(kàn)着(zhe)就比一般(bān)腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里(lǐ)，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的(de)感觉(jué)占满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称心(xīn)如意(yì)、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜(fù)平县坐(zuò)落河(hé)北省保定市(shì)，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃(chī)的仍是(shì)要数美味可口的(de)”阜(fù)平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)是河北保定(dìng)传(chuán)统小(xiǎo)吃(chī)，阜平烧饼有(yǒu)两(liǎng)种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥(sū)脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧(shāo)饼温水和面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调(diào)办法也(yě)很特别，且酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一(yī)道美味(wèi)可口(kǒu)的名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋(sòng)代(dài)和明代，就(jiù)呈(chéng)现了蘸糖(táng)的(de)单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了(le)清代，为(wèi)食(shí)用(yòng)便利，呈(chéng)现(xiàn)了穿成串的(de)糖(táng)葫芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖(táng)葫芦种类把戏许多(duō)，有悉数山(shān)楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅(xiàn)、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款款诱人，成为一种(zhǒng)大众(zhòng)化的街头(tóu)食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写(xiě)过(guò)”我赠爱(ài)人双明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐(fǔ)是保定传统风味小吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房(fáng)生(shēng)意不大，可名望不小(xiǎo)，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是保定(dìng)六(liù)味斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉(ròu)

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜(xiān)美，还(hái)有保健功用。

　　火(huǒ)烧的发(fā)祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省(shěng)保定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先以大火(huǒ)后以温火炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮时间长，熟(shú)度(dù)透彻，色泽(zé)光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口嫦娥二号拍到外星人已经证实。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定(dìng)的当地名吃之一，起源于清末(mò)，在中(zhōng)华旅行(xíng)社(shè)出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍(réng)是(shì)保定名(míng)楼(lóu)义(yì)春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的(de)猪肉(ròu)，经重复(fù)冲刷熬制，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟(shú)的肉片(piàn)切成薄片，再配(pèi)以(yǐ)撕(sī)成彩云状的(de)火烧，用开过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究(jiū)三(sān)吃六味(wèi)，即以白肉罩(zhào)火烧合作(zuò)不同(tóng)的辅料，便能够(gòu)吃出不同的(de)风味来，真是让(ràng)人耐人(rén)寻味。

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