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马(mǎ)铃薯可以当主食吃吗

  马铃薯是可(kě)以(yǐ)当主食吃的。

  马铃(líng)薯一般能当主食,可以弥补(bǔ)身体所(suǒ)需养分及热量,与米饭、面食等(děng)主食相(xiāng)同可增强饱腹(fù)感(gǎn),在吃的时分要适(shì)量,不宜多(duō)吃,并且还(hái)可以吃(chī)一些其他(tā)的食物,留(liú)意荤素调(diào)配,确保养分(fēn)均(jūn)衡。

  马铃薯中(zhōng)碳水(shuǐ)化合物(wù)、纤维素(sù)含量丰厚,还含有一定量的蛋白质、脂肪、维生素,以及多种矿(kuàng)物(wù)质,如钙、铁(tiě)等(děng),

  适量吃(chī)简单被机(jī)体所吸收,因而马(mǎ)铃薯可以作为主(zhǔ)食。不只(zhǐ)可以弥补养分成(chéng)分,还可(kě)以促进胃肠活动,口感也较好。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎(zěn)样(yàng)挑甜的好吃些呢视频

  1、看马铃薯形状。

  在挑马(mǎ)铃薯(shǔ)的时分,会发现有圆圆(yuán)的、长长的马铃薯。

  形状不同的马铃薯,多多少少有(yǒu)点不(bù)同,越圆的马(mǎ)铃薯(shǔ),越好剥(bō)皮。

  2、看马铃薯外皮。

  马铃薯不要挑有黑色相似瘀青(qīng)的部(bù)分,里边(biān)多(duō)半是坏的(de);而冻伤或腐(fǔ)朽的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ),肉色变成灰色或(huò)呈(chéng)黑斑(bān),水分缩短,最(zuì)好不要挑选。

  购(gòu)买(mǎi)马(mǎ)铃薯时,主张(zhāng)挑选那种皮干的(de)马铃薯。

  假(jiǎ)如发(fā)现马(mǎ)铃薯(shǔ)有水泡过,主(zhǔ)张(zhāng)不要购买。

  由于这种被水(shuǐ)泡过的马(mǎ)铃薯不简单保存,并且保存时刻也(yě)很短(duǎn),口感也欠好。

  假如是起皮(pí)的马铃(líng)薯,会比较面、甜(tián),适宜(yí)拿来蒸或许炖;假如是表(biǎo)皮比较润(rùn)滑(huá)的马铃薯,口感比(bǐ)较实、脆(cuì),适宜拿来炒马铃薯丝(sī)。

  所(suǒ)以(yǐ),选(xuǎn)购马铃(líng)薯要学(xué)会从自己的实践需求动身。

  3、看马铃薯是否发绿。

  当(dāng)挑(tiāo)选马铃(líng)薯时,看见(jiàn)发芽的马铃薯就不要拿。

  长芽的马(mǎ)铃(líng)薯都含(hán)有(yǒu)毒素(sù),就不(bù)适宜再吃(chī),外表现(xiàn)已变绿的也是。

  马铃薯发(fā)芽(yá)不能吃,是(shì)最基本(běn)的(de)知识。

  4、看马铃薯色彩。

  马(mǎ)铃薯的果肉分为两种色彩(cǎi),一(yī)种是黄(huáng)色的,一种是白色的。

  一(yī)般来说,黄(huáng)色肉质的(de)马铃薯比较(jiào)粉、面,而白色肉质的马(mǎ)铃薯一般感(gǎn)觉比较甜(tián)。

  所以(yǐ),选购马铃薯时也要留意掌握好这(zhè)一点(diǎn)细节(jié)。

马铃薯怎样挑选才好吃

   马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃

   马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃,马铃薯作为日常食(shí)用频(pín)率十分(fēn)高的蔬菜,以其(qí)多变(biàn)的(de)口感和丰厚的(de)烹饪办(bàn)法而广受(shòu)咱们的喜欢。

  马(mǎ)铃薯养分(fēn)丰厚(hòu),易于消化,种(zhǒng)类也十分(fēn)的多(duō)样(yàng),那,马铃薯怎样(yàng)挑选才好(hǎo)吃?

马铃薯怎样挑选才好吃1

   1、挑好(hǎo)剥(bō)的马铃薯:在(zài)挑(tiāo)马铃薯(shǔ)的时(shí)分(fēn),你会发现有(yǒu)圆圆(yuán)的、长长的。

  形状不同的马铃薯(shǔ)多多少少有(yǒu)点不(bù)同,像(xiàng)越圆的马铃薯,则越好剥(bō)皮。

  假如用来煮的、炒(chǎo)的,最(zuì)好(hǎo)挑(tiāo)圆圆的(de)马铃薯。

   含盐率怎么求公式,含盐率怎么求百分比2、发芽的马铃薯不要拿:当在挑选的马(mǎ)铃(líng)薯的时分,看(kàn)见有发芽的(de)马铃薯(shǔ),就不能(néng)拿了。

  长芽的马铃薯都(dōu)含(hán)有毒素(sù),就(jiù)不适宜再吃了,皮外表现(xiàn)已变绿的(de)也(yě)是哦。

  马铃薯发芽的不能(néng)吃,都是(shì)些最基本的知识。

   3、选皮(pí)干的马铃薯:挑(tiāo)选马铃薯的时分,要拿(ná)皮(pí)干的马铃薯(shǔ),好(hǎo)吃(chī)一(yī)点(diǎn)。

  水泡过(guò)的马铃薯,不能放得(dé)太(tài)久(jiǔ),还(hái)影响马铃薯(shǔ)的(de)口感。

  在色彩方(fāng)面,则挑淡黄色的(de)马铃薯,养分高也比较好吃。

   4、转一(yī)圈(quān)看有没有坏掉的:马(mǎ)铃(líng)薯在运输过程中(zhōng),也有(yǒu)或许有(yǒu)些碰在一同,撞伤了。

  所以在挑选(xuǎn)的马铃薯的时分,转一圈(quān)看看,有没(méi)有撞伤(shāng)的。

  要不然(rán)买回去,吃不了(le)就白白浪费钱了。

  

   怎(zěn)样挑(tiāo)选好的(de)马铃薯

   1、看马铃薯形状——在挑(tiāo)马铃薯的时分,会(huì)发现有圆圆的、长(zhǎng)长(zhǎng)的马铃(líng)薯(shǔ)。

  形状不同的马铃薯,多多少少有点不同,越圆的马铃薯,越好剥(bō)皮。

   2、看(kàn)马铃薯外皮——马铃薯不要挑有黑色(sè)相似瘀青(qīng)的部分,里边多半是坏的;而冻伤或腐朽的马铃薯,肉色变成灰(huī)色或呈(chéng)黑斑,水分缩短,最好不要挑(tiāo)选。

   购(gòu)买马铃薯时,主张挑选(xuǎn)那种皮(pí)干的(de)马铃薯。

  假如发现马铃薯有水泡过(guò),主(zhǔ)张不要购(gòu)买(mǎi)。

  由于(yú)这(zhè)种被水泡过的马铃薯不简单保存,并且(qiě)保(bǎo)存时刻也很(hěn)短,口感也欠好(hǎo)。

   假如是起皮的马铃薯,会比(bǐ)较(jiào)面(miàn)、甜(tián),适(shì)宜拿来蒸或许炖;假如(rú)是表皮比较(jiào)润(rùn)滑的马铃薯,口感比较(jiào)实、脆(cuì),适宜拿(ná)来炒马铃薯丝。

  所以,选购马(mǎ)铃(líng)薯要学会从自己的实践需求动身。

   3、看马铃(líng)薯是否发绿(lǜ)——当(dāng)挑选马铃薯时,看见(jiàn)发芽的马铃薯就不(bù)要拿。

  长芽的(de)马(mǎ)铃薯都(dōu)含有毒素,就(jiù)不适(shì)宜再吃,外表现(xiàn)已变绿的(de)也是。

  马铃薯(shǔ)发芽不能吃,是最基本的知识。

   4、看(kàn)马铃(líng)薯色彩——马(mǎ)铃薯的果肉分为(wèi)两种色彩,一种是黄(huáng)色的,一种是白色的。

  一(yī)般(bān)来(lái)说(shuō),黄色肉质的马铃薯比较粉、面,而白色(sè)肉质的(de)马铃薯一般感觉比(bǐ)较甜。

  所以,选购马(mǎ)铃(líng)薯时也要留(liú)意掌握好这(zhè)一点细节。

马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才好吃2

   1、看形状(zhuàng)圆形(xíng)的(de)马铃(líng)薯(shǔ)归于粉质(zhì)马铃(líng)薯,适宜用(yòng)来(lái)做沙拉或(huò)马(mǎ)铃薯泥;而细长的五月皇后种类则属(shǔ)黏质,不简单煮烂(làn),适宜(yí)用来做咖(kā)哩(lī)。

  外(wài)表(biǎo)过于高低不平的防(fáng)止购买。

   2、看外(wài)表挑马铃薯(shǔ)要挑表皮光亮的,芽眼较浅的。

  这(zhè)样(yàng)的(de)马铃薯好(hǎo)剥皮,马铃薯利用得彻(chè)底。

  要尽量挑选肥壮而匀称的马铃(líng)薯,表皮无干疤和糙皮,无病(bìng)斑、虫咬和(hé)机械(xiè)外(wài)伤,不萎蔫、变软,无(wú)发酵酒精气味(wèi)的最(zuì)好。

   3、看色彩要买黄皮的马铃薯,黄皮(pí)马铃薯(shǔ)外(wài)皮暗(àn)黄,内色呈淡黄色,淀粉含量(liàng)高(gāo),含有胡萝卜素(sù),口味较好。

  别的,还要留(liú)意(yì)皮(pí)层变绿的马铃薯不(bù)要购买和食用。

  由于(yú)其间含有的(de)龙葵素有毒性,加热也不(bù)会被损坏(huài),吃了(le)会中毒。

  

   马铃薯(shǔ)的(de).寄存

   1、马铃薯寄(jì)存在(zài)阴凉处(chù)即可,不行放在阳光下暴晒(shài),也没必要放在冰箱里(lǐ),温度过(guò)高会导致马(mǎ)铃薯(shǔ)生芽或腐朽(xiǔ),温度过低马铃薯易冻(dòng)伤不(bù)能食用(yòng)。

   2、马铃薯(shǔ)在(zài)常温下(xià)保(bǎo)存,不(bù)需通过清洗(xǐ),可以将马铃薯与苹果摆在(zài)一同,由(yóu)于苹果(guǒ)会开释一种使其(qí)它蔬果(guǒ)老化(huà)的乙(yǐ)烯气体,可以按捺马铃薯(shǔ)发(fā)芽。

   3、含盐率怎么求公式,含盐率怎么求百分比马铃薯要(yào)放在漆黑(hēi)的(de)旮旯,不(bù)然表皮(pí)变绿,食用后(hòu)或许中毒(dú)。

   马铃薯吃欠好(hǎo),或许会中毒(dú),因而妈妈要知道什么样的马铃(líng)薯不能吃。

  

   1、发(fā)芽马铃薯(shǔ)吃(chī)不得马铃薯发(fā)芽后,芽孔(kǒng)周围就会含有很多的(de)有毒龙葵素,这是一种神(shén)经毒素,可(kě)按捺呼吸中枢。

  最好(hǎo)不要食用发芽的马铃(líng)薯。

  如要食用须深挖及(jí)削去芽邻(lín)近的皮层,再用水浸泡2个小时,煮(zhǔ)食(shí)时刻(kè)也须长(zhǎng)一些,发(fā)芽面积(jī)大(dà)、芽(yá)眼(yǎn)多的马铃薯最好丢掉不(bù)必。

   2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马铃薯(shǔ)其生物碱毒性大大(dà)高于马铃(líng)薯芽眼(yǎn)窝的(de)毒素。

  马铃薯生芽(yá),只需(xū)抹去芽胚,把皮刮掉,就可以食用(yòng)。

  而绿(lǜ)皮马铃(líng)薯则(zé)不行(xíng)食(shí)用(yòng)。

  假如吃马铃薯时口(kǒu)中有点发麻的感(gǎn)觉(jué),则标明(míng)该马铃薯中还含有(yǒu)较多(duō)的龙葵素,应立即中止食用(yòng),以防中毒。

   能购买到甘旨(zhǐ)和养分的(de)食物(wù)也可以让心境(jìng)变(biàn)得十分的好,上面(miàn)便是对什么样的马铃薯(shǔ)好的一些介(jiè)绍(shào),这样咱们(men)在购(gòu)买食材的时(shí)分(fēn)可(kě)以依照上面的办法去试一下,这样制造起来或许吃(chī)起来的时(shí)分就(jiù)可(kě)以更(gèng)好(hǎo)地品味它(tā)的滋味(wèi)了。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃3

   1、看马(mǎ)铃薯是(shì)否有损害(hài)。

  假(jiǎ)如马铃薯现已破(pò)皮,或许马铃薯有虫蛀孔洞的,主张不要选购这(zhè)类马铃薯(shǔ)。

  这(zhè)种马铃(líng)薯混有伤残、虫灾,往(wǎng)往(wǎng)简单蜕变(biàn),买回家放置不久。

  并且(qiě)这类马铃薯的口感也欠(qiàn)好,养分也较差,真实没必要买回家食用。

   2、看马铃(líng)薯的(de)外形。

  一般来说,马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)有(yǒu)两种类型,一种是外形没那(nà)么(me)规矩的(de),一(yī)种是比较(jiào)圆的,一般咱们会(huì)主张挑选(xuǎn)那种外形比较圆的马(mǎ)铃薯,由于这(zhè)儿马(mǎ)铃薯削(xuē)起来很便利,比较不那么费力。

  所以说挑选越(yuè)圆的马铃薯购买越好。

  

   3、看(kàn)马铃薯(shǔ)是否起皮。

  假如是(shì)起(qǐ)皮的(de)马铃薯,会(huì)感觉比较面比较甜,适宜拿来蒸或(huò)许(xǔ)炖(dùn);假如是那(nà)种表皮比较润滑(huá)的马铃薯,它(tā)的(de)口(kǒu)感会比较实、脆(cuì),此刻若(ruò)是(shì)拿来炒马铃薯丝的话,那(nà)是再适(shì)宜不过了。

  所以选购马铃薯要学会从自己(jǐ)的实践需(xū)求(qiú)动身含盐率怎么求公式,含盐率怎么求百分比

   4、看马(mǎ)铃薯的肉质色彩。

  马铃(líng)薯的果(guǒ)肉分为两(liǎng)种色彩,一(yī)种是黄色(sè)的,一种是(shì)白色的。

  一般来(lái)说(shuō),黄(huáng)色肉质的马铃(líng)薯,往往(wǎng)会比(bǐ)较粉比较(jiào)面(miàn),假如是白色肉质(zhì)的马铃(líng)薯,一般会感(gǎn)觉(jué)比较甜。

  所以选购马铃薯时也要留意这一点细节,要掌握好(hǎo)。

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