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谢娜给刘烨打过几次胎,谢娜和刘烨怀孕过吗

谢娜给刘烨打过几次胎,谢娜和刘烨怀孕过吗 鱼买回来放冷藏还是冷冻好 鱼是胎生还是卵生

  鱼(yú)买回来放冷藏还是冷(lěng)冻好?如果是(shì)宰杀干净(jìng)的鲜活鱼,且短时间里将(jiāng)会(huì)食用,则放入冷藏室;如果(guǒ)是宰杀(shā)干净的(de)鲜(xiān)活鱼,短时间里不会被食用,则放入冷冻室;如果是烹饪完(wán)成的熟鱼,则放(fàng)入冷(lěng)藏室(shì),并(bìng)尽快食(shí)用的。关于鱼买回来(lái)放(fàng)冷藏还是冷冻好以及鱼买回来(lái)放冷(lěng)藏还是冷(lěng)冻好,鱼买回来放(fàng)冷藏还是(shì)冷冻保存(cún),鱼买回来(lái)放冷藏还(hái)是冷(lěng)冻呢,刚买的鱼(yú)放冰(bīng)箱(xiāng)保鲜(xiān)还(hái)是冷(lěng)冻,买回来的鱼是(shì)保鲜还是冰冻里(lǐ)等问题,农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识:

鱼是胎生还(hái)是卵生

  鱼(yú)是卵生的(de)。

  鱼大部分是(shì)卵(luǎn)生的,但也有(yǒu)少数(shù)是卵胎(tāi)生和胎生的。通(tōng)常在鱼儿(ér)发育(yù)成(chéng)熟(shú)后(hòu),雌(cí)雄(xióng)亲鱼(yú)会(huì)自行配(pèi)对,然(rán)后由雌鱼产(chǎn)卵,

  雄鱼(yú)受精(jīng),从而(ér)产生受精卵。受精(jīng)卵在(zài)水中孵化出小鱼。而卵胎生与之类似(shì),

  但(dàn)亲鱼是体内(nèi)受精,鱼卵也在雌鱼肚(dù)子里孵化出(chū)来。胎生的鱼只有(yǒu)真(zhēn)鲨科的鱼类(lèi),仔鱼(yú)在产(chǎn)出前会(huì)从母体中获得养分。

鱼(yú)买回来(lái)放冷藏还是冷(lěng)冻好

  如果是宰杀干净的(de)鲜活鱼(yú),且短(duǎn)时间里将会(huì)食(shí)用,则放入冷藏室;如果是宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼,短时(shí)间里不会被(bèi)食(shí)用(yòng),则(zé)放入冷冻(dòng)室;如果是烹饪完成的熟鱼,则(zé)放入冷(lěng)藏室,并(bìng)尽快食用。

  冷(lěng)藏室温度高于(yú)零度,不能长时间保鲜(xiān)动(dòng)物肉类,但短期里可以保(bǎo)证(zhèng)肉质新鲜(xiān)。

  冷(lěng)冻室温(wēn)度低至-14度以下,可以长时间保证(zhèng)肉质(zhì)质量,但(dàn)同时会使鱼肉严重结(jié)冰,口味破坏(huài)。

  秋冬季(jì)是(shì)体弱者进补的好时机,鱼则是进(jìn)补(bǔ)的好(hǎo)水产食品,不(bù)仅味道(dào)鲜美(měi),而(ér)且营养价值(zhí)极高。

  其(qí)蛋白(bái)质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋(dàn)白,人体吸(xī)收率高。

  鱼中富含丰富的(de)硫胺素、核(hé)黄(huáng)素、尼克酸(suān)、维生素D和一(yī)定量的钙、磷(lín)、铁等(děng)矿物质。

  鱼肉中脂肪含(hán)量虽低,但其中的脂肪酸(suān)被证实有降(jiàng)糖、护心和防癌的作(zuò)用。

  鱼肉中的维生素D、钙、磷,能(néng)有效地预防(fáng)骨质疏(shū)松(sōng)症。

  鱼含有丰富的完全蛋白质。

  鱼(yú)肉含有大量(liàng)的蛋白质,如黄(huáng)鱼(yú)含17.6%、带鱼含(hán)18.1%、鲐鱼含(hán)21.4%、鲢鱼(yú)含(hán)18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含(hán)13%。

  鱼脂肪含量(liàng)较低,且多(duō)为不饱和脂肪(fáng)酸。

  鱼(yú)肉的脂肪(fáng)含量(liàng)一般比较低(dī),大多数只有1%-4%,如黄鱼含0.8%、带(dài)鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼(yú)含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙(yōng)鱼(胖(pàng)头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应(yīng)该放在冷藏还是冷冻

  鱼应该放在(zài)冷冻。

  在冷冻(dòng)状(zhuàng)态下,酶的活性(xìng)和微生物的生(shēng)长(zhǎng)都被(bèi)抑制,鱼的保质(zhì)时间也大大延长(zhǎng),通常可达数(shù)月。

  冷冻之后的(de)鱼肉跟活鱼(yú)相比发生(shēng)的变化:

  1、从口感上(shàng)说,冷(lěng)冻鱼的肉质的确没有活鱼(yú)鲜嫩。

  这主要是因为在冷冻过程(chéng)中,鱼(yú)内(nèi)的水分(fēn)冻结(jié)成冰晶,导致鱼肉蛋白质(zhì)发(fā)生冷冻变性和(hé)一(yī)系列理化性质(zhì)的改(gǎi)变(biàn),包括蛋白质空间结构和疏水性的变化,凝胶性(xìng)和保水性(xìng)的降低,盐溶性(xìng)蛋(dàn)白含量降低,ATP酶活性减低等,从而造成鱼肉的品质(zhì)和口感下降。

  2、从营(yíng)养上看,同品种的鱼冷冻(dòng)后(hòu)确实会(huì)流失(shī)掉一部分营养。

  因为在鱼(yú)冷冻(dòng)时,鱼(yú)肉(ròu)的肌原纤(xiān)维中的水分将结(jié)成冰晶,但在解冻的时(shí)候却没有办(bàn)法再(zài)与蛋白质分(fēn)子聚合(hé),也就不(bù)能(néng)被全部吸收回鱼肉(ròu)中。

  这种汁液的流失就(jiù)伴随(suí)着鱼肉中一小部分可溶性蛋白质(zhì)、盐(yán)类、维生素(sù)等水溶(r谢娜给刘烨打过几次胎,谢娜和刘烨怀孕过吗óng)性营养物质的流失。

  但(dàn)是,这点损失(shī)并不影响鱼类的核心营(yíng)养价值。

  因为(wèi)这(zhè)一(yī)点损失(shī)如(rú)果也要较真儿的话(huà),那就不得(dé)不提醒你,其实活(huó)鱼(yú)在暂养过程中(zhōng),受局(jú)部水环境氧气、温度、pH值、排泄物积(jī)累和捕捞造(zào)成的(de)鱼(yú)体(tǐ)损(sǔn)伤等因素影响,也会出现品(pǐn)质的(de)下(xià)降,一样有一定的营(yíng)养损失。

扩展资料(liào):

  鱼肉的营养(yǎng)价(jià)值:

  大多数鱼肉的脂肪占比都在5%以下,蛋白质含量则高达15%-20%。

  而中国人消(xiāo)费最(zuì)多(duō)的(de)猪肉,脂肪平均占比高达37%,蛋白(bái)质含量仅为13.2%左右。

  而且,禽畜肉中的脂肪主要(yào)是饱和脂肪(f谢娜给刘烨打过几次胎,谢娜和刘烨怀孕过吗áng),过多摄入容易(yì)增加罹患(huàn)心(xīn)脑血管(guǎn)疾(jí)病(bìng)的风(fēng)险。

  鱼肉则富含不饱和脂肪酸,有(yǒu)助于降血脂、降胆固醇,保护心(xīn)脑(nǎo)血管健康。

  对孕妇和(hé)婴幼儿(ér)来说,鱼更是好东西。

  特(tè)别(bié)是某些深海鱼,其(qí)中(zhōng)的多不饱和脂肪酸,比如(rú)大(dà)名(míng)鼎鼎的DHA,对大脑发育大(dà)有益处。

  除此之外(wài),鱼类还富含人体所需的维生素A、D、E等多种营(yíng)养素。

  参考资料来源:人(rén)民网——冻鱼(yú)保鲜保(bǎo)营(yíng)养吗(ma)?

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