浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价值的。关于(yú)浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的以及浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的(de)，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热性，浆水面是不(bù)是凉(liáng)性的(de)等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般情况下(xià)，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆(dòu)芽(yá)等为原(yuán)料，在沸(fèi)水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用(yòng)开(kāi)水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会(huì)影响人的身体健康，还(hái)具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的(de)白色(sè)浆液，具有一定的(de)药用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要具(jù)有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利(lì)小便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有(yǒu)助于调中开(kāi)胃，促进消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆水还(hái)可用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴(kě)有(yǒu)一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇(fù)女不(bù)建议服(fú)用，否则可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服(fú)用浆水，因为服(fú)用(yòng)后可能(néng)会加重其(qí)寒性(xìng)体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在服用(yòng)期间(jiān)，要(yào)注意(yì)饮(yǐn)食，避(bì)免吃辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油腻(nì)的食物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身(shēn)体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜可以说是家家户户必备(bèi)的(de)一种菜肴(yáo)！在我们(men)这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路(lù)打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天不(bù)吃(chī)酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的时候会有一个发酵的(de)过程(chéng)，在这个过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些微生物，这些(xiē)微生(shēng)物具有帮助消(xiāo)化(huà)、清热(rè)解毒去火的(de)功效，夏(xià)天天热(rè)的时候，舀上(shàng)一(yī)碗浆水喝(hē)，还能(néng)预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食(shí)用(yòng)对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作过(guò)程(chéng)中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食(shí)用，会对人(rén)体的(de) 健康(kāng) 不利，因此在食用的时(shí)候(hòu)可以多清洗一会(huì)儿，这样就可以将(jiāng)危害降到最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)方(fāng)法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里(lǐ)一般用芥(jiè)菜和萝卜(bo)英(yīng)子做(zuò)；二(èr)、然后放在(zài)开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器(qì)中；最(zuì)后把下(xià)面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即know过去分词是什么写，know过去分词是什么词可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去(qù)睡，调(diào)理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更(gèng)可以激活(huó)人体内(nèi)的(de)某(mǒu)些(xiē)免(miǎn)疫细胞，使(shǐ)人体(tǐ)自我调节的能力增加，进而增加(jiā)免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是(shì)优点(diǎn)而毫(háo)无(wú)缺点的(de)。

　　浆水也(yě)一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾(tuò)液的分泌，并可能因此(cǐ)而(ér)食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体内的碱性物(wù)质钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的(de)话(huà)，就会影响个头发育，大(dà)人的(de)话，可能(néng)导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸(suān)性食物，容易使(shǐ)人罹患各种化(huà)脓(nóng)性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会(huì)引起人的精(jīng)神(shén)不稳定，导致睡眠(mián)质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意义上的安(ān)全食品，而且一般人(rén)也不会真的经年累月(yuè)上顿(dùn)下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三差五来(lái)一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完(wán)全没有问题(tí)。

　　一(yī)提起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可(kě)是家乡特有(yǒu)的美味(wèi)呀(ya)！从小(xiǎo)家里就会作上(shàng)一(yī)坛浆水，不论是(shì)煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是美不可言(yán)，浆水的味(wèi)道(dào)一(yī)直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹(qín)菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗干净用(yòng)沸水焯一(yī)下(xià)，放(fàng)入干净(jìng)的坛(tán)子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤(tāng)盖上盖子(zi)过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不(bù)论(lùn)下面，凉拌吃(chī)起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多了好(hǎo)不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃(wèi)，化(huà)积止渴生津消(xiāo)暑的(de)作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不可多吃，浆(jiāng)水在(zài)发(fā)酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐(yán)，多(duō)吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加重溃(kuì)疡(yáng)对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的(de)作用过(guò)多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配些(xiē)其他养(yǎng)胃小菜(cài)一起食用，还有刚发know过去分词是什么写，know过去分词是什么词(fā)酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如果发(fā)现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味(wèi)上(shàng)面飘有白(bái)色就(jiù)不能(néng)食用了，不然(rán)会(huì)吃坏(huài)肚子甚(shèn)至食物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不(bù)要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃(chī)的(de)东(dōng)西也要适量控制，2到(dào)3天吃一次(cì)，既清淡又还有(yǒu)增进食欲(yù)的功能也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家(jiā)普及一(yī)下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分(fēn)人家(jiā)都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后(hòu)加入(rù)开水，盖(gài)好(hǎo)盖(gài)子(zi)，静置大约一(yī)个星(xīng)期就可以食(shí)用了。

　　如果(guǒ)放置的(de)地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜(cài)在(zài)食用(yòng)时要注(zhù)意用专用的器具(jù)舀菜，这(zhè)菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西(xī)又(yòu)来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻(xī)！如(rú)果用不干净器具(jù)沾过这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马上(shàng)变质(zhì)，表面起一层白(bái)沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着当才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花(huā)，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人(rén)的 健康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做汤(tāng)，作为面食(shí)作料，还(hái)有(yǒu)一个特(tè)点(diǎn)就是可以解酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不好(hǎo)的东西，急救(jiù)就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这(zhè)么多，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的(de)不清楚和(hé)有疑问可以(yǐ)留言(yán)和私(sī)信奥(ào)！谢谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃肯定(dìng)对(duì)身(shēn)体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的(de)人(rén)就不要吃浆(jiāng)水了，那样(yàng)的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人(rén)们经(jīng)济(jì)不宽裕(yù)，为了(le)节(jié)省开支(zhī)，就经常用浆水代替(tì)醋做调味品，所以(yǐ)很(hěn)多经常(cháng)吃(chī)浆水的(de)人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉(liáng)之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感(gǎn)觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热(rè)降(jiàng)火(huǒ)功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫(wèi)生，因为如果保护不(bù)好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象(xiàng)的说(shuō)法，浆水如果(guǒ)变(biàn)质了，上面会有一层白花花(huā)的绒毛一样的东西，这就(jiù)意(yì)味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里know过去分词是什么写，know过去分词是什么词从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物，所以更(gèng)容易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用(yòng)浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常(cháng)吃浆水(shuǐ)的(de)人越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么不可(kě)以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北地区普(pǔ)通百姓家(jiā)常见(jiàn)的食(shí)物，南方(fāng)人品尝后大都面(miàn)露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那(nà)里都会铭记着那(nà)种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能(néng)说多吃(chī)，什么东西(xī)吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天(tiān)不吃(chī)。

　　反而感觉身(shēn)体(tǐ)不舒(shū)适，如果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过日子，有(yǒu)什么不好，不过(guò)现(xiàn)在时代不同了，人(rén)们(men)这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽(suī)然降脂好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利(lì)害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人(rén)酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的(de)浆水，在我(wǒ)们(men)村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人(rén)不论远近(jìn)，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要(yào)原料就是下(xià)过面(miàn)的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜(cài)，母亲(qīn)有高血压，她说(shuō)喝这个(gè)浆水，能(néng)帮助降血(xuè)压！不知道是(shì)不(bù)是真的有疗(liáo)效？而(ér)且用浆水泼出(chū)来的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质，会(huì)导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适(shì)宜！

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