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赓续前行是什么意思，赓续前进的意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些(xiē)什么的，酒店管理专业(yè)是学(xué)些什么内容是三年内北京酒店也(yě)将(jiāng)达800家(jiā)，高级(jí)酒店管理人才抢手的。

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酒店(diàn)管理专(zhuān)业是学些什(shén)么的，酒店管理专业是学(xué)些什么(me)内容

　　三年内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人(rén)才(cái)抢手(shǒu)。

　　酒店管(guǎn)理专业是全球十(shí)大热门行业之一，高级酒(jiǔ)店管理人才(cái)在全球都是一直很(hěn)紧缺(quē)的，近(jìn)年来(lái)，在国(guó)际人才(cái)市场上，酒店管理(lǐ)人才出(chū)现了供不应求(qiú)的(de)局面。

　　随着(zhe)2008北京(jīng)奥运会，2010上海世博会和越(yuè)来越多的国际大型活(huó)动将(jiāng)在中国举行，中国对旅游、酒店管理专(zhuān)业人才的需(xū)求也(yě)日(rì)益增(zēng)大，所以你(nǐ)大可不(bù)必(bì)为(wèi)就业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年(nián)，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才将(jiāng)成为职场(chǎng)上炙手可热的(de)高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶(jiē)层为多(duō)。

　　酒店管理人员在中(zhōng)国(guó)十大百(bǎi)万年薪(xīn)职(zhí)业中排名第六。

　　酒店(diàn)、旅(lǚ)游业(yè)将成为(wèi)上海服(fú)务(wù)产业的支(zhī)柱(zhù)。

　　目前，全世界(jiè)已有(yǒu)17个国际酒店管理集(jí)团在上海投资(zī)或管理高星级酒店，酒(jiǔ)店行业在(zài)不断扩充，对人才的(de)需求也不断增加，每年都需要数(shù)以(yǐ)千计的国际化酒店管理人才(cái)。

　　三(sān)年内北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标(biāo)与要(yào)求本专业培养拥护党的(de)基本路线(xiàn)，适(shì)应生产、建设、管理、服务第(dì)一线的，德智体美(měi)等全面发(fā)展的中(zhōng)等职业技术应用性专门人才。

　　要求学(xué)生掌握经济管理基础(chǔ)理(lǐ)论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管(guǎn)理与服务能力。

　　学生(shēng)毕(bì)业后主(zhǔ)要去各(gè)饭(fàn)店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

　　本专业注(zhù)重学生综合素质(zhì)的培养，主要学习(xí)经(jīng)济管(guǎn)理基础知识(shí)、酒店(diàn)基本理论(lùn)。

　　本(běn)专业(yè)突出技(jì)能培(p赓续前行是什么意思，赓续前进的意思éi)训，学(xué)生在(zài)学习期间，将接受(shòu)酒(jiǔ)店、宾馆的(de)餐饮、客房顶岗实习实训等(děng)多方面的(de)技能训练。

　　二、主要课程酒店管(guǎn)理(lǐ)概论(lùn)、现代酒店管(guǎn)理(lǐ)、酒店心(xīn)理学、旅(lǚ)游学概论、前厅客房服务与管理(lǐ)、餐饮服务与管理、菜点与(yǔ)酒水、酒店(diàn)英语、现代酒店营(yíng)销、酒店财务管理、会议服务(wù)与管理、康乐服务与管理。

　　三(sān)、毕业应掌握的技能与(yǔ)就(jiù)业方向 1、具有诚信、坚(jiān)毅的品格(gé)和敬(jìng)业、负责的职业道德与团队协作精(jīng)神(shén)；

　　 2、具有较好的专业(yè)基(jī)础知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理念，了(le)解现代服务(wù)业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、赓续前行是什么意思，赓续前进的意思餐饮、康乐等部门的(de)业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒(jiǔ)店业发(fā)展的方针、政策和(hé)法规(guī)；

　　 6、具有酒店的前厅、客(kè)房、餐(cān)饮(yǐn)、康(kāng)乐、会展等管理与基本服务能(néng)力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字(zì)表(biǎo)达、人际沟通能(néng)力以及一定的职业外语表达(dá)能(néng)力。

　　济南,和北(běi)京都有专业的学(xué)校.

酒(jiǔ)店管理(lǐ)专(zhuān)业都学(xué)什(shén)么呢(ne)？

　　酒店管(guǎn)理专业，也称招待管理学，顾名(míng)思义(yì)，以后(hòu)发展方(fāng)向为酒店管(guǎn)理方面的人才，但刚(gāng)从酒店管理专(zhuān)业毕业，需要从最基(jī)础的岗位(wèi)前厅、餐饮等等(děng)职(zhí)位做起，具备(bèi)一定的实际经验才有(yǒu)机会晋(jìn)升为管理层。

　　虽然前期起点低，但(dàn)随着目前国(guó)内外旅游(yóu)业飞速发展，高级(jí)酒店管理人(rén)才在全球范围内都需求量很大，前(qián)景还是不错，以下是酒店管理专(zhuān)业及就(jiù)业(yè)的相关详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理(lǐ)必修的课程，野旅主(zhǔ)要有以(yǐ)下四大方向

　　1、食品营运：酒店管理专业(yè)中(zhōng)食(shí)品营(yíng)运研究占比非常大，酒(jiǔ)管专业的(de)同学们会(huì)学(xué)习到食品相关的科学、食物的选配(pèi)、如何(hé)正(zhèng)确地储存食(shí)品(pǐn)、如何正确地处理各种(zhǒng)食物(wù)等了解(jiě)食(shí)物的(de)各方(fāng)面理论(lùn)知识(shí)，不仅仅(jǐn)在酒(jiǔ)店餐饮行业，在日常(cháng)生活中也非常适用(yòng)。

　　2、厨房(fáng)与招待(dài)：在注重实用(yòng)经验的college，对于(yú)烹饪和服务都有很(hěn)大比(bǐ)重(zhòng)的实践教(jiào)学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍(shì)应生和厨师的(de)角色，学习服务(wù)客人的(de)各种不同的角(jiǎo)色，例如门(mén)口迎宾的(de)host、饮料部的人员、传菜员还有侍应(yīng)生。

　　在厨(chú)房大(dà)家也(yě)要(yào)学习(xí)如(rú)何烹制(zhì)凉菜、甜点、热炒(chǎo)和烧烤等不同的(de)菜式，了(le)解厨房(fáng)的运作。

　　调酒课：这是比较有意思(sī)的(de)一门课，学生们要了解(jiě)酒类的历史知(zhī)识，并(bìng)且学习如何亲(qīn)自调(diào)制鸡尾酒，品尝各种不同(tóng)的酒类，还要学会自(zì)己调制(zhì)鸡尾酒，统一需要考取可以(yǐ)在正规餐饮场所(suǒ)销售(shòu)酒(jiǔ)类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运(yùn)：了解酒店行(xíng)业的(de)营运，房务、渡假村、财务控管(guǎn)、房间(jiān)、销(xiāo)售(shòu)、市场(chǎng)营销、酒店建(jiàn)筑规划也都是必修，在此也需要懂得一(yī)些商业相关的知识，了解(jiě)酒店(diàn)行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会(huì)计是拒绝(jué)的，不过酒管专业的会计知识相对(duì)来说已经算是最基础的了，学生(shēng)只需(xū)要(yào)比较基本地学习(xí)如何(hé)计算酒店餐(cān)厅(tīng)的(de)运营(yíng)成本、利润等等东西(xī)，并且能很快的运用到工作中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体来说有两个：

　　1、是以理论(lùn)学(xué)习(xí)为主(zhǔ)的，通常(cháng)不太注(zhù)重(zhòng)实践(jiàn)操作方面，主要学习的(de)是酒店(diàn)业的未来发展(zhǎn)、餐饮业的运(yùn)营方式和财(cái)务(wù)管理等等(děng)。

　　按照这(zhè)个方向学习的人未来的发展方向(xiàng)可以是研究(jiū)酒店的(de)学着也可以直(zhí)接成为(wèi)酒店的高层管理者，特别是制定战略发展方向的重要人物(wù)。

　　2、另外一个方向(xiàng)就(jiù)是注重操作(zuò)、运营和实践的学习，除(chú)了(le)学(xué)习理(lǐ)论方面的内容，还会了解到每个(gè)部门的(de)具体(tǐ)操(cāo)作方法，细致(zhì)到(dào)餐(cān)厅的托盘(pán)如何(hé)拿、中西餐(cān)如(rú)何正确服务客(kè)人等，也就是提(tí)问者(zhě)口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向(xiàng)呢?从(cóng)就业来说(shuō)，以实(shí)践为主的学习方向比较推荐，因为(wèi)在酒店工作过就可以(yǐ)发(fā)现，酒店里的运营高(gāo)层基本都是从基层部(bù)门干(gàn)出来的，很少有(yǒu)专(zhuān)门(mén)研究酒店运营或单纯学习(xí)理(lǐ)论的，因为酒(jiǔ)店这个(gè)行(xíng)业是一个操(cāo)作性非常强(qiáng)的行业，光有理论是远(yuǎn)远不够的，懂的每个部门、每个职位的(de)工作流程和标准，才是王(wáng)道。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事(shì)酒店管理行业人士的(de)建议：

　　1、酒店这(zhè)个行(xíng)当(dāng)，经验(yàn)比学历(lì)重要，学习(xí)能力强比经验重要

　　2、很(hěn)多学历(lì)不高的(de)酒店人(rén)，凭着经验的积累(lèi)，做到了(le)酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作业(yè)绩而不是你(nǐ)的教育(yù)背(bèi)景买(mǎi)单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习(xí)开(kāi)始锻炼自己，放平(píng)稳心态

　　5、不要企图你还没有基层的经验就想(xiǎng)直接做(zuò)管理(lǐ)人员。

　　因为你不从底层(céng)的真(zhēn)正接触一(yī)个行(xíng)业，那你永(yǒng)远也不知道这行(xíng)的水有多深(shēn)，你永远也猜想不(bù)到这行当里的各(gè)种猫腻

　　四、入(rù)住酒店管(guǎn)理面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务(wù)岗位(wèi)，不是简猛高科(kē)技，不是(shì)高(gāo)精尖(jiān)，需要的是手把手踏踏(tà)实实的实践(jiàn)操作(zuò)，目前大部(bù)分从业者(zhě)为低学历人(rén)员、甚(shèn)至(zhì)大部分是农(nóng)民工。

　　与(yǔ)其他行业相(xiāng)比基层服务人(rén)员(yuán)所获得的(de)收入、社(shè)会地位、个(gè)人成就感是(shì)相当低(dī)的，前期必须能忍(rěn)受(shòu)这种低薪、低创造力(lì)、低附加值、低社会地位的工作岗位。