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大明(míng)虾(xiā)是淡水还(hái)是海水

　　大明虾是(shì)海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海(hǎi)水养殖的。它(tā)主要生活在浅海泥沙层，春季时会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾(xiā)就会(huì)出现死(sǐ)亡，幼虾(xiā)长到秋季时(shí)会成为(wèi)成虾，生长(zhǎng)繁殖的速度非常(cháng)快。

　　2、养虾时池塘一定要(yào)建(jiàn)造在通风向阳，注水排水方便，水(shuǐ)源(yuán)充足无污(wū)染的地(dì)方。建造好后还要先进行消毒处理(lǐ)，保证无菌无毒。放养虾苗(miáo)一般在春季的3-4月(yuè)份，这时气候比较(jiào)适宜(yí)，利于虾苗生长。平时可以将饵料投喂在浅(qiǎn)水处，同时(shí)要(yào)经常巡塘，观察(chá)生长情(qíng)况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘(táng)以面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充(chōng)足、无污染(rǎn)、沙质底的(de)淡水(shuǐ)池塘或(huò)虾塘为主。在虾苗放养(yǎng)前1周(zhōu)，一(yī)定要用60-80厘米的筛绢网过(guò)滤，进水30厘(lí)米，亩施基肥50公斤或(huò)尿素5公斤培养(yǎng)基(jī)础饵(ěr)料。

大明虾(xiā)怎么保存才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻(dòng)保存。

　　首(shǒu)先，准备好加厚的(de)保鲜(xiān)袋，然后把新买来的虾剪去虾(xiā)须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜(xiā人+工念什么 人工念什么姓n)袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上(shàng)3个(gè)同(tóng)样的(de)保鲜(xiān)袋(dài)，用透明胶封好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰(bīng)箱调至(zhì)最高档(dàng)8到10个小时，这样既冷冻的好(hǎo)又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出一袋(dài)，用(yòng)水泡一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒(hé)冷冻保存(cún)。

　　把虾须和虾枪剪掉后整(zhěng)齐的码在保险盒里，不用放(fàng)水，盖好盒盖(gài)，保证没有缝隙就(jiù)行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水(shuǐ)果刀轻轻(qīng)一撬(qiào)就都(dōu)下来了，而(ér)且还很完整。

　　这样的(de)虾和刚买来鲜活的虾的肉质(zhì)口感是一样的，可(kě)以(yǐ)保存到来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　3、瓶子(zi)冷冻保(bǎo)存(cún)。

　　首(shǒu)先(xiān)，准(zhǔn)备一(yī)个(gè)饮(yǐn)料瓶子，然后将鲜虾(xiā)一只只的顺装在(zài)空的饮(yǐn)料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

活的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜，在(zài)现(xiàn)实生活中，明虾的味(wèi)道鲜甜，肉质也非常正宗，营(yíng)养也是十(shí)分丰(fēng)富，所以(yǐ)很多人平(píng)时(shí)都非(fēi)常喜(xǐ)欢吃明(míng)虾。

　　下面(miàn)就为(wèi)大家分享活的(de)大明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)。

活的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在(zài)里(lǐ)面放一些湿(shī)纸巾，还(hái)是湿毛巾作为垫底，把虾放(fàng)入里面后，再在上面铺(pù)上一层湿纸巾或湿毛巾(jīn)，这么做是(shì)为了(le)利用冰箱内(nèi)的冷气，让湿纸巾(jīn)或(huò)湿毛(máo)巾保持一定(dìng)的湿(shī)度，来保持基围虾(xiā)的持(chí)久保(bǎo)鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存(cún)

　　 1、把(bǎ)刚买回来的活(huó)虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭盒里，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是平时一家三口吃(chī)的话(huà)，用小一(yī)点的饭盒，过节日(rì)的(de)话可以用大(dà)点的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些(xiē)凉水在饭盒里，不要(yào)太(tài)满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉水冲(chōng)饭盒反面，一倒就能把虾(xiā)块取出，用保鲜膜把(bǎ)虾块(kuài)包好，可以在冰箱里码放整齐(qí)。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清水冲洗(xǐ)干净，并(bìng)沥干(gàn)水分;

　　 2、左手握虾住(zhù)明虾的身体，右手拿剪刀(dāo)虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手握(wò)虾住明虾，把虾(xiā)身搭在中指、无名(míng)指和小指上，用(yòng)大拇指和食指压住虾身，使虾肚(dù)面向自己(jǐ)，右手拿剪刀把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在虾肚(dù)中间有一(yī)条黑(hēi)色(sè)的虾肠(cháng)，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划(huà)一下，取出黑(hēi)色虾肠(cháng);

　　 5、左手(shǒu)握着虾身体(tǐ)的第二个关(guān)节处，右手取一根牙签(qiān)，用牙签插入虾的第二关(guān)节，轻轻(qīng)向上一挑，左手同时把虾身松开平放(fàng)，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身体部(bù)位的(de)虾壳剥下(xià);

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手(shǒu)把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;人+工念什么 人工念什么姓

　　 9、剥下(xià)来的虾壳和虾头不要(yào)丢掉。

活的(de)大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将鲜(xiān)虾一只只的顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里，灌(guàn)满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱(xiāng)冷冻。

　　这(zhè)样虾完全与空气隔绝，也不(bù)会串味。

　　吃(chī)之前取(qǔ)出一(yī)瓶提前解冻，用刀(dāo)或剪(jiǎn)子将瓶子破开(kāi)，一瓶正好可以做(zuò)一盘。

　　 *这种(zhǒng)方(fāng)法简单(dān)、方便、干净、利落、最主(zhǔ)要(yào)的保鲜不易干、不串(chuàn)味。

　　由于虾与空气隔绝(jué)，虾(xiā)肉和(hé)新买(mǎi)的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不(bù)要太大(dà)也不(bù)要太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大(dà)小正合(hé)适，拿出(chū)来吃的(de)话正好(hǎo)能做(zuò)一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋(dài)冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买来(lái)的(de)虾剪(jiǎn)去虾须(xū)和头上的刺，以免扎(zhā)破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子外面再(zài)套上(shàng)3个(gè)同样的保鲜袋，用透明(míng)胶封好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后(hòu)把(bǎ)冰箱调(diào)至最高档8到(dào)10个小时，这(zhè)样既冷冻的好又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　 *这种方法的缺(quē)点是保鲜(xiān)袋容易破，保鲜袋(dài)破了以(yǐ)后虾(xiā)就不新鲜了，会变干、也容易串味，时间长了口感也会(huì)发面(miàn)。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪(qiāng)剪(jiǎn)掉后(hòu)整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接(jiē)放入冰箱速(sù)冻。

　　吃的(de)时候拿(ná)大点的水果刀轻轻(qīng)一撬(qiào)就都下来了，而且还很(hěn)完整。

　　这样的`虾和(hé)刚买来鲜活的虾的肉(ròu)质口感是(shì)一样的，可以保存(cún)到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小要合适，一(yī)般(bān)的外卖餐盒和饭店的打包(bāo)盒大小就差不多，大概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可先在水(shuǐ)里面(miàn)煮一下，然后把虾捞(lāo)上(shàng)来，把水沥(lì)干后，用保鲜(xiān)袋装好，放在冰箱(xiāng)里面(miàn)冷冻(dòng)。

　　 方(fāng)法1-3都适合长期(qī)保存，保(bǎo)存时间可长达(dá)一年，而且(qiě)口(kǒu)感(gǎn)和鲜度(dù)与鲜虾几(jǐ)乎无(wú)异。

　　方(fāng)法4虽(suī)然也很简单易(yì)行(xíng)，但(dàn)保存时间不宜(yí)太久，一(yī)般(bān)七天左(zuǒ)右。

　　而且口感和鲜度(dù)都要差许多。

　　 注意事项：冷(lěng)冻鲜虾切忌反复化(huà)开(kāi)冷(lěng)冻。

　　每次吃多(duō)少取多(duō)少(shǎo)，否则化(huà)开再冻虾肉就粉了没有弹性了，而且虾皮会变黑(hēi)。

　　取出后用自来水迅速解冻(dòng)，然后控水后，愿意(yì)水煮、油焖就(jiù)自由发挥了。

活的(de)大明虾怎么保鲜3

　　 虾(xiā)怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法。

　　把买来的(de)虾(xiā)一(yī)只(zhǐ)一(yī)只放(fàng)在(zài)塑料瓶里，装(zhuāng)满后拧紧瓶盖放到冰(bīng)箱(xiāng)里保存。

　　因为(wèi)冰箱里放的东西多且杂，这么放就不会串味了，制(zhì)作方(fāng)法也很简单(dān)方便。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜(xiān)法(fǎ)。

　　为了避免(miǎn)虾刺(cì)破保鲜袋，先(xiān)把虾须和虾头(tóu)的刺(cì)剪掉，也(yě)可(kě)以提前把不吃的地方剪掉，然后再用保(bǎo)鲜袋把虾(xiā)多缠(chán)几(jǐ)下(xià)放到(dào)冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实家里有食品级(jí)真空包装袋和包(bāo)装机(jī)的话(huà)完全可以选择这种方(fāng)法！因为不(bù)论是瓶子还是(shì)保鲜膜难免会有空气(qì)在里面，有空气就难免会有细(xì)菌，把空(kōng)气抽空之后细(xì)菌的含量也会大大减少，所以被细菌感(gǎn)染的几率也会大大减(jiǎn)少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是(shì)一种甲(jiǎ)壳(ké)类节(jié)肢动物，大(dà)多生活在江湖(hú)或(huò)者(zhě)海水中，常(cháng)见的品种有(yǒu)青虾，河虾，对虾等；而贝(bèi)类是一种软(ruǎn)体(tǐ)动物，主要分布在海洋中，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽(suī)然(rán)这完全(quán)就是两个品种，但基于人(rén)类的本(běn)质，我们对这两样一律来着不拒，因为两(liǎng)者都是(shì)美味！我们通常(cháng)说的贝类一般会有贝壳，然后所(suǒ人+工念什么 人工念什么姓)有的器官都在贝壳(ké)里，虾则不一(yī)样，虾的外壳会保护(hù)它(tā)大部分躯体，但是头部还有四肢是露在外面(miàn)的，且虾的外(wài)壳是一节一节的并(bìng)不像贝壳只有一大块(kuài)。

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