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纯牛奶可以(yǐ)解酒(jiǔ)吗(ma)

　　纯(chún)牛奶是不(bù)可以解酒的。

　　牛奶不可(kě)以解酒，牛奶中(zhōng)主要含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的(de)蛋(dàn)白质，蛋白质与酒精并不能结合，但饮酒后喝牛奶(nǎi)，可以很好的缓解由(yóu)饮酒所引起(qǐ)来的胃部不(bù)适(shì)症状。

　　饮酒(jiǔ)后酒精对胃黏膜(mó)有直接的刺激损伤作用，喝牛奶可以形成黏膜保护屏障，阻止酒精对胃(wèi)黏(nián)膜的继续刺激损伤，达到保护胃黏膜的作用。

请(qǐng)问纯牛奶可以(yǐ)加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将(jiāng)包装牛奶直接放入不超过50度的温水中，浸(jìn)泡(pào)5-10分钟，不能泡太久(jiǔ)，以免(miǎn)牛奶里的营养物质失去活性。

　　注意不要(yào)将(jiāng)纯牛奶直接倒(dào)入锅中加(jiā)热，这样会使牛奶(nǎi)的蛋白质(zhì)成(chéng)分发生变性(xìng)反应，大量维(wéi)生素流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿(kuàng)物(wù)质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是(shì)人(rén)体钙的(de)最佳(jiā)来源，而且(qiě)钙、磷比例适当，利(lì)于钙的吸收。

　　纯牛奶主要成分有水(shuǐ)、脂肪、磷脂、蛋白(bái)质、乳糖(táng)、无(wú)机盐等。

　　纯牛奶(nǎi)中(zhōng)的蛋白(bái)质主要是含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是高质(zhì)量的脂肪，品质最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的(de)脂溶性(xìng)维生素。

　　奶中的乳(rǔ)糖是半(bàn)乳糖(táng)和乳糖，是(shì)最容易(yì)消化吸收的糖类(lèi)。

　　奶(nǎi)中的(de)矿物质和微量元(yuán)素都是溶(róng)解状态的(de)，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合(hé)适，很容易(yì)消(xiāo)化吸收。

　　市场上销售的主要是超高温瞬时灭菌(jūn)牛(niú)奶（即常温下贮藏的牛奶(nǎi)）。

　　选(xuǎn)购(gòu)时除了要到合格匚字旁的字有哪些，区字旁的字的(de)大市场(chǎng)选购外，还要看看包装是否完好无损(sǔn)，标签内容是否齐(qí)全，特别注(zhù)意保(bǎo)质(zhì)期。

　　捏一(y匚字旁的字有哪些，区字旁的字ī)捏包装(zhuāng)质(zhì)感，如(rú)有很硬(yìng)的感觉，可(kě)能存在变质情(qíng)况。

纯牛奶可以加(jiā)热吗

　　可以加热。

　　加(jiā)热(rè)方法：将包(bāo)装牛奶直接放入不超过50度的温(wēn)水中，浸(jìn)5到10分钟；牛奶倒入锅内(nèi)，用慢(màn)火煮，边(biān)煮边搅拌，煮(zhǔ)至表面有热气即可；牛奶(nǎi)倒入微波(bō)炉专用杯中，或者将盒装奶(nǎi)打开盒(hé)口(kǒu)直接放入微波炉内(nèi)，加热两(liǎng)分钟即(jí)可(kě)。

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