燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发(fā)布2023年一季报，实(shí)现(xiàn)营(yíng)收35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实(shí)现净利润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年(nián)年报(bào)，去年(nián)燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿(yì)元，同比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去(qù)一年实现(xiàn)营收和净利润(rùn)的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元(yuán)，同比增(zēng)长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营(yíng)收352.63亿元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润(rùn)43.44亿元，同比(bǐ)下降(jiàng)5.3％，剔除一次性(xìng)初始补偿收益(yì)影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这(zhè)一(yī)业绩(jì)的取得，是啤酒企业调整(zhěng)产品(pǐn)结(jié)构(gòu)、上调产品售价的结(jié)果。

　　相比于净利(lì)润的高(gāo)增长，上述三家啤酒四大哲学流派有哪些 四大哲学流派是什么意思上(shàng)市公(gōng)司的营收增长幅度并不大，销(xiāo)量增长也不(bù)如人意。不过(guò)，其高端产(chǎn)品的(de)表现却非(fēi)常亮眼。当然，业绩(jì)数字增长(zhǎng)的背后(hòu)亦(yì)不(bù)乏关厂(chǎng)减员、出(chū)售土地(dì)等(děng)降低经营(yíng)成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师(shī)蔡(cài)学(xué)飞告(gào)诉时(shí)代财经(jīng)，啤酒企业关停部分(fēn)工厂是为了提高运四大哲学流派有哪些 四大哲学流派是什么意思行(xíng)效率，降低(dī)运营(yíng)成(chéng)本，同时淘汰低端落(luò)后产能，而(ér)新增(zēng)产能(néng)是为了(le)利用自身品牌(pái)、品(pǐn)质和区位优势，扩(kuò)大高端产(chǎn)品的占比，符合(hé)整个(gè)行(xíng)业消费(fèi)结构(gòu)升级的(de)趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价(jià)潮(cháo)

　　随着啤(pí)酒由增量市场转为(wèi)存量(liàng)市场，啤酒企业想依靠卖(mài)更多的啤酒来拉动业(yè)绩增长变得(dé)越(yuè)来越难。

　　过去一年，上述(shù)三(sān)家啤酒上市公(gōng)司的产品销(xiāo)量增长幅(fú)度均在个位(wèi)数。其中，华润啤(pí)酒销量1109.6万(wàn)千升(shēng)，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实(shí)现(xiàn)产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主(zhǔ)品(pǐn)牌销量444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕(yàn)京啤(pí)酒实现产品(pǐn)销量377.02万千(qiān)升，同比(bǐ)增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量(liàng)增长乏力(lì)的局面，啤酒企业都把目光锁定(dìng)在高(gāo)端化上，啤酒(jiǔ)圈因此(cǐ)迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过去一(yī)年，华润啤酒推行多元(yuán)品牌(pái)组合(hé)建设，并(bìng)推出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的基础(chǔ)上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒高端产品黑狮(shī)果(guǒ)啤、雪(xuě)花全麦纯生及(jí)碳酸饮料雪花(huā)小啤等产品也相继上(shàng)市(shì)；青岛(dǎo)啤酒在保(bǎo)持(chí)“青岛啤(pí)酒(jiǔ)主品牌+崂山啤(pí)酒第(dì)二品牌(pái)”战略的同时(shí)，也加快(kuài)布局高端和超高(gāo)端(duān)市场；燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)则(zé)持续实(shí)施(shī)大单品战略，形成以燕(yàn)京(jīng) U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的大(dà)单品(pǐn)与特色(sè)产品组合的产品矩阵。

　　你(nǐ)追(zhuī)我(wǒ)赶之下，啤酒的售价也不断(duàn)上涨。2022年(nián)年初，青岛啤(pí)酒(jiǔ)推出(chū)了一款名为“一(yī)世传奇”的高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元四大哲学流派有哪些 四大哲学流派是什么意思(yuán)，而此前华(huá)润雪花啤酒最(zuì)高端的啤(pí)酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价也只售999元。

　　高端化路线(xiàn)对业绩的提振效应明(míng)显。华润啤(pí)酒表示，2022年，高(gāo)档及以上啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年(nián)增(zēng)长约12.6％，产品结构得到(dào)优化；青岛(dǎo)啤(pí)酒中高端以上产品实现销量293万千(qiān)升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端(duān)以上产品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕(yàn)京啤酒的核(hé)心(xīn)大(dà)单品“燕(yàn)京U8”的销(xiāo)量达39万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信(xìn)证券研(yán)报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受(shòu)俄乌(wū)关系等(děng)影响，全球啤酒原(yuán)材料(liào)及包装物成(chéng)本上升(shēng)，燕京(jīng)啤(pí)酒和华润啤(pí)酒的整体毛(máo)利率均有所下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分啤酒(jiǔ)企业开始(shǐ)筹划(huà)拓展非(fēi)啤酒(jiǔ)业(yè)务，寻找(zhǎo)新的(de)增长点(diǎn)。

　　2021年(nián)10月(yuè)，华润啤(pí)酒(jiǔ)通过(guò)其全(quán)资(zī)子公司向山东景芝(zhī)白(bái)酒注资13亿(yì)元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)又(yòu)相继(jì)收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒(jiǔ)业股(gǔ)权，成为这两家白酒企业(yè)的实(shí)控方。

　　业内(nèi)普遍(biàn)认为(wèi)，华润啤(pí)酒(jiǔ)跨入白酒行(xíng)业的目(mù)的是希望借助白酒来实现高端化发(fā)展。

　　一边关厂卖地(dì)，一边(biān)扩建产能

　　过去一(yī)年(nián)，众(zhòng)多啤酒企业的营(yíng)收增速放缓，但净利润大多实现了可观的增长，除了高端化战(zhàn)略带来的拉动效应外，也与其关(guān)厂裁(cái)员(yuán)、变卖(mài)资产以缩减(jiǎn)成本的(de)策略有(yǒu)关(guān)。

　　华润啤(pí)酒在年报中透露，截至(zhì)2022年年底(dǐ)，公司在中国内地24个(gè)省、市、区(qū)营运63间啤酒厂，目前正持续推动优(yōu)化产能布局，已(yǐ)停(tíng)止(zhǐ)营运(yùn)两间啤(pí)酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补(bǔ)偿(cháng)及安置费(fèi)用和关厂相关的(de)固定资产减(jiǎn)值(zhí)亏损合(hé)共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成为国(guó)内(nèi)啤酒(jiǔ)企业(yè)优化经营的常用手段。燕(yàn)京啤酒在近期的投(tóu)资者(zhě)交流会上就(jiù)透(tòu)露，已着手(shǒu)开始进行关厂(chǎng)动作(zuò)，同时调整(zhěng)和精简(jiǎn)总部和(hé)工厂员工架(jià)构，压缩管(guǎn)理层级(jí)，未(wèi)来公司销(xiāo)售、管(guǎn)理(lǐ)费(fèi)用(yòng)率有望(wàng)持续收缩(suō)。

　　伴随(suí)着关(guān)厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业也出现(xiàn)较(jiào)大规模的减员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人(rén)员减(jiǎn)少(shǎo)的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青岛啤(pí)酒在(zài)职员工(gōng)数合计为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职(zhí)员工数合计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人(rén)减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公(gōng)司增厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告(gào)称(chēng)，董事(shì)会同(tóng)意政府对公司所属杨家群货(huò)场(chǎng)土地进行收储。今年3月(yuè)1日，公司收到(dào)上述目标土地的征收补偿总价款(kuǎn)5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通过资产处置的方式(shì)获得4.81亿元的收益(yì)，较上一(yī)年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤(pí)酒表示，这(zhè)部分(fēn)收益主要系公司取得处(chù)置土(tǔ)地使用权等长期资产的收益同比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投咨询有(yǒu)限公司(sī)、华润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)（中国）投(tóu)资(zī)有限公司(sī)及本(běn)公司间(jiān)接(jiē)全资附属公司(sī)华润雪花啤酒（中国）有限公司(sī)签订搬迁补偿协议(yì)，华(huá)润啤(pí)酒就出让(ràng)其拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为华(huá)润啤(pí)酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤(pí)酒企业也(yě)在(zài)筹(chóu)划新增产(chǎn)能(néng)。

　　根据官方资料(liào)，2022年(nián)，华润啤酒共(gòng)有7个搬迁新(xīn)建项目启动，包括蚌(bàng)埠(bù)80万千(qiān)升/年搬迁新建项(xiàng)目、喜力厦门40万千升/年新建(jiàn)项目(mù)等，同时还有8个项目(mù)正式投产运营，包括(kuò)杭州工厂20万(wàn)千升/年喜力啤酒升级(jí)改造(zào)项(xiàng)目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕京(jīng)啤酒与青岛啤酒也(yě)在年度报(bào)告(gào)中披露了多项新建、搬(bān)迁和改(gǎi)造工程。

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