燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年一(yī)季(jì)报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在(zài)过去一年实(shí)现(xiàn)营收和净(jìng)利润的双增长。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营收(shōu)321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿(yì)元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初(chū)始补偿(cháng)收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业(yè)绩的取(qǔ)得，是(shì)啤(pí)酒企(qǐ)业调整产品(pǐn)结(jié)构、上调产品售价的结(jié)果(guǒ)。

　　相比于净(jìng)利润的高增(zēng)长，上述三家啤酒上市公司(sī)的(de)营收增(zēng)长幅(fú)度并(bìng)不大，销量增长也不如人意。不(bù)过(guò)，其高(gāo)端产品的表(biǎo)现却(què)非常亮眼。当然(rán)，业绩(jì)数字增长(zhǎng)的(de)背后亦不(bù)乏关(guān)厂减员、出售土地等降低经营成本、改(gǎi)善(shàn)盈(yíng)利的情况(kuàng)。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞告诉时代财经，啤(pí)酒企业关停部(bù)分工厂是为了提高运行效率，降低运营成本(běn)，同(tóng)时淘汰低端(duān)落后产能(néng)，而新(xīn)增产(chǎn)能是(shì)为了利用自身(shēn)品(pǐn)牌、品质和区(qū)位优势(shì)，扩(kuò)大高(gāo)端产(chǎn)品的占比，符合整个行业消费结构升(shēng)级的(de)趋势。

　　动辄上千元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场(chǎng)转(zhuǎn)为存量市场(chǎng)，啤(pí)酒企(qǐ)业想(xiǎng)依靠卖更多的(de)啤(pí)酒来拉动业绩增长变得越(yuè)来(lái)越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市(shì)公司的产(chǎn)品销量增长幅度(dù)均在个位数。其中，华润啤(pí)酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品销量807.2万千升，同比(bǐ)增(zēng)长1.8％，其(qí)中主品(pǐn)牌销量444万(wàn)千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)实现产品销(xiāo)量377.02万千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增长(zhǎng)乏力的(de)局面(miàn)，啤酒企业(yè)都把目光锁定(dìng)在高(gāo)端(duān)化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推(tuī)行多元品牌组合建(jiàn)设(shè)，并推出多(duō)款新品，其中，在“醴(lǐ)”的基础(chǔ)上推出首款超高端(duān)烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华(huá)润(rùn)啤酒高端产品(pǐn)黑狮果啤(pí)、雪花(huā)全麦纯生及(jí)碳酸饮(yǐn)料雪(xuě)花小啤(pí)等产品也(yě)相(xiāng)继上市；青岛啤酒在(zài)保持“青岛啤酒主(zhǔ)品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品牌”战略的(de)同时，也加(jiā)快(kuài)布局高(gāo)端和超高端市场；燕(yàn)京啤酒则持(chí)续实施大单品战略(lüè)，形成以(yǐ)燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表的大单品与(yǔ)特色产(chǎn)品组合(hé)的产(chǎn)品(pǐn)矩阵。

　　你追(zhuī)我赶(gǎn)之下(xià)，啤酒(jiǔ)的售(shòu)价也不断上涨。202球缺的体积怎么算，球缺的体积公式是什么;'>球缺的体积怎么算，球缺的体积公式是什么2年(nián)年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价(jià)高达1199元，而(ér)此前(qián)华润雪花啤酒(jiǔ)最高(gāo)端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒(hé)的售价也只售999元。

　　高端(duān)化(huà)路线对业绩的提振效(xiào)应明显。华润啤(pí)酒表示，2022年，高档及(jí)以上(shàng)啤酒销(xiāo)量约210.2万千(qiān)升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒(jiǔ)中高端以上产品实现销量293万千(qiān)升，约(yuē)占(zhàn)全年总销量807.2万(wàn)千升(shēng)的36％，中高端以上产品销量(liàng)同比增长(zhǎng)4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增(zēng)长超50％。从(cóng)吨价(jià)看(kàn)，中信证券(quàn)研报显示，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的吨价超(chāo)3500元/千升，同(tóng)比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球啤(pí)酒原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率(lǜ)均有所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分啤酒(jiǔ)企业开始(shǐ)筹划拓展(zhǎn)非啤酒业(yè)务，寻找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华(huá)润啤酒(jiǔ)通过其全资(zī)子公司向(xiàng)山东景(jǐng)芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收(shōu)购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收(shōu)购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业(yè)股(gǔ)权，成为这(zhè)两家(jiā)白酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业(yè)内普遍认(rèn)为，华润啤酒跨入白酒(jiǔ)行业的目的是希望借助(z球缺的体积怎么算，球缺的体积公式是什么hù)白酒(jiǔ)来实现(xiàn)高端(duān)化发展(zhǎn)。

　　一(yī)边关厂卖地(dì)，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤(pí)酒企业的营收增速放缓，但净利润大多实现了可观的(de)增长，除了高端化战略带来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖(mài)资(zī)产(chǎn)以缩减(jiǎn)成本的策略有关。

　　华(huá)润啤酒在年报中透露(lù)，截至2022年(nián)年底，公司在中国内(nèi)地24个省、市、区营运(yùn)63间啤酒厂(chǎng)，目前正(zhèng)持续推动优化产能布局，已停止(zhǐ)营运两间(jiān)啤酒厂。财报(bào)显示(shì)，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒于2022年一次(cì)性确认员工补偿及安置费(fèi)用和关厂相关(guān)的固(gù)定资产减值(zhí)亏损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成(chéng)为国内啤(pí)酒企业优化(huà)经营的(de)常用手(shǒu)段。燕京啤酒在(zài)近期(qī)的投资者交流(liú)会上就透露，已着手(shǒu)开始(shǐ)进行关厂(chǎng)动(dòng)作，同时(shí)调整和(hé)精简总(zǒng)部和(hé)工厂员工(gōng)架(jià)构，压缩管理层级，未来(lái)公司销(xiāo)售、管理费用率(lǜ)有望持(chí)续收(shōu)缩。

　　伴(bàn)随(suí)着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企(qǐ)业(yè)也(yě)出现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据(jù)显示(shì)，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)人员减少(shǎo)的趋(qū)势仍在延续，全年共聘用约(yuē)2.4万(wàn)人，较2021年减少(shǎo)1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在职员工数(shù)合计(jì)为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤(pí)酒发布(bù)公告称(chēng)，董事会同(tóng)意(yì)政(zhèng)府(fǔ)对公司所属(shǔ)杨家群货场土(tǔ)地进行收储。今(jīn)年(nián)3月(yuè)1日(rì)，公司收到上述(shù)目标土(tǔ)地(dì)的征收补偿总(zǒng)价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通(tōng)过资产处(chù)置的(de)方(fāng)式获得4.81亿元的收益，较上一年增(zēng)加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示，这(zhè)部分收益(yì)主要系(xì)公司(sī)取得处置土(tǔ)地使用权等长期资(zī)产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨询有限公司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）投(tóu)资(zī)有限公(gōng)司及本公司间接全资附(fù)属(shǔ)公司华润雪花啤酒（中国）有限公司(sī)签订搬迁(qiān)补偿协议，华润啤酒就出(chū)让其拥有的地块收取初始(shǐ)补偿收益约17.55亿元，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅此一项，就为华(huá)润啤酒带(dài)来(lái)了(le)当年约三成(chéng)的利润。

　　而在关(guān)厂(chǎng)裁员的(de)同时，啤酒企业也在(zài)筹划新增产能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒共有7个搬迁新建项目启动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬迁(qiān)新(xīn)建项目(mù)、喜力厦门(mén)40万(wàn)千升/年(nián)新建项目(mù)等(děng)，同时还有8个项目正式投产运营，包(bāo)括杭州工厂20万千升(shēng)/年喜(xǐ)力啤酒升级改(gǎi)造项目、黔南工厂新增12万(wàn)罐(guàn)/小时罐(guàn)装生产线(xiàn)项(xiàng)目等。此外，燕京(jīng)啤酒与(yǔ)青岛啤酒也在年(nián)度报告中披露了多项新建、搬迁和改造工(gōng)程。

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