新鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好后装入到(dào)可以密封的坛子中，可保存(cún)半年左(zuǒ)右时间(jiān)的(de)。关于新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频以及新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视(shì)频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么(me)保存(cún)，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等(děng)问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下(xià)的生活(huó)知(zhī)识：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制(zhì)成(chéng)品。海蜇是一种大(dà)型(xíng)食用水(shuǐ)母，早在一千六(liù)百多年前(qián)的晋代(dài)就已经开始食用。

　　我国从辽东(dōng)半岛(dǎo)直至广(guǎng)东(dōng)沿海均(jūn)有分布(bù)，海蜇是我国沿海渔(yú)业的重要捕捞(lāo)对(duì)象。

　　而水(shuǐ)母(mǔ)的这层皮(pí)，就是我们常吃(chī)的海蜇皮了(le)。并非是所有水母(mǔ)都可(kě)以吃，在(zài)我国的东南(nán)沿海，水母(mǔ)就被(bèi)称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视(shì)频(pín)

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放(fàng)在盐和(hé)明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的(de)坛子中，可保存半年(nián)左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污(wū)染物(wù)，直接放在(zài)盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐(yán)的海蜇(zhē)头放在可以(yǐ)密封(fēng)的(de)罐(guàn)子中，放在阴凉处(chù)，可保(bǎo)存半年到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注(zhù)意看外(wài)观色泽，优(yōu)选呈白色(sè)或黄色的，避免(miǎn)选择有红衣、红斑、泥沙的次(cì)货还要闻一下是否带腥臭味，用(yòng)手揉一下皮(pí)质，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保存(cún)方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种(zhǒng)食物在(zài)我们国家的(de)历(lì)史非常悠久，现在，海蜇(zhē)已(yǐ)经成(chéng)为了一(yī)种很常见的食物。

　　而对于海蜇的(de)保存有一些小的(de)技巧，下面就来介绍有(yǒu)关海蜇保(bǎo)存的一(yī)些 方法 ，希望能对(duì)朋友们(men)有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的(de)保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将盐20mm等于多少厘米 20mm是多大及明(míng)矾(fán)用(yòng)温开(kāi)水化开，晾凉后倒(dào)入坛子中，再把海(hǎi)蜇故(gù)人，浸好(h20mm等于多少厘米 20mm是多大ǎo)密封，可(kě)保存(cún)很长时(shí)间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上(shàng)买来(lái)的海蛰，不要(yào)让它(tā)沾上淡水或污物，要用(yòng)盐(yán)一(yī)层一层地(dì)将它(tā)胞起来，存放在(zài)干净(jìng)小口的坛(tán)子或(huò)罐子里，上面一层要(yào)多放些(xiē)盐(yán)，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在数分钟出现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐(jiàn)出现触电样刺痛感，数(shù)小(xiǎo)时后伤(shāng)区(qū)逐渐出现线状排列的有红(hóng)斑(bān)的血疹，痒而(ér)灼痛(tòng)，轻者可(kě)在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局部(bù)可(kě)出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者(zhě)全身(shēn)表现可有烦躁(zào)不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气(qì)短(duǎn)。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白色或(huò)粉红色泡沫痰(tán)，并伴(bàn)有(yǒu)脉数无力、皮肤青紫及(jí)血压下降等过敏性休克(kè)征象(xiàng)。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇伤病人可在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最重要之处在于避(bì)免与海蜇接(jiē)触，尤(yóu)其是作业渔(yú)民要做好(hǎo)个人防护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具(jù)而不直接(jiē)接(jiē)触(chù)海蜇须，有特(tè)异(yì)敏(mǐn)感体(tǐ)质的人应(yīng)禁止下(xià)海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇汛期应设浮标栏网(wǎng)，并在海边建(jiàn)立醒(xǐng)目宣传警戒标(biāo)志，并配合防伤害的(de)科普 教育 宣传(chuán)广播，以提高游人自我防(fáng)护的知识和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中乘船者若发(fā)现海蜇千万(wàn)不可碰触，更不能捕捞，因(yīn)在(zài)海上一旦发生(shēng)意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只(zhǐ)要(yào)及(jí)时(shí)到医院诊治，一般都能较快好转和痊(quán)愈。

　　反(fǎn)之(zhī)，如果(guǒ)被(bèi)蜇伤者(zhě)举措失当或(huò)大意麻痹，则易出(chū)现溺(nì)水、跌伤或因(yīn)救治不及时而发生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万(wàn)不要抓捕、触(chù)碰(pèng)海水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡水可促使刺胞(bāo)释放(fàng)毒液，应尽快用(yòng)毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏附(fù)在皮肤上(shàng)的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或(huò)明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损(sǔn)伤(shāng)面积大，全身反应严(yán)重者，要及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生(shēng)抽(chōu)，香油(yóu)，适量盐(yán)兑(duì)成调味汁

　　 20mm等于多少厘米 20mm是多大　　(4)所(suǒ)有材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱(jiàng)适(shì)量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄(chāo)过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜(guā)丝上面，将(jiāng)蒜切(qiè)成碎(suì)末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在海蜇丝上面(miàn)，将麻酱放入适量(liàng)的盐(yán)，用水拌(bàn)好，倒在(zài)香菜上面(miàn)，放糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮(pí)4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要(yào)换(huàn)水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入(rù)热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥干(gàn)水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂(liè);芫荽(suī)洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗(xǐ)干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下(xià)海蜇(zhē)、冬(dōng)瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小(xiǎo)时(shí)，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克(kè)，青(qīng)椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米(mǐ)醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水(shuǐ)冲(chōng)洗去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝(sī)。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一同放入盆(pén)中，加盐(yán)、味精、鸡精(jīng)、香油、米(mǐ)醋(cù)拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱切成适量大小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁(zhī)，将(jiāng)菜品(pǐn)完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒(jiāo)圈来(lái)补充口味。

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