燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)发(fā)布2023年(nián)一季报(bào)，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕京(jīng)啤(pí)酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实现营收和净(jìng)利润(rùn)的双(shuāng)增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现硝酸锌化学式，硝酸锌化学式怎么写净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实(shí)现净利(lì)润43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿收益影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤酒企业调整产品结构(gòu)、上调产品(pǐn)售(shòu)价的结果。

　　相(xiāng)比于净(jìng)利(lì)润的(de)高(gāo)增长，上述三家(jiā)啤(pí)酒上市公司的营收(shōu)增长幅(fú)度并(bìng)不大，销量增长也不如人意。不过(guò)，其高端产(chǎn)品的表现(xiàn)却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏(fá)关厂减员、出售土(tǔ)地等降(jiàng)低经营成本、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒(jiǔ)业(yè)分析师蔡学飞告诉(sù)时代财经，啤酒企业关停(tíng)部分工厂是为(wèi)了提高运行(xíng)效率，降低运营(yíng)成本，同时淘汰低端落(luò)后产能(néng)，而新增产能是为了利用自身品牌、品质和区(qū)位优(yōu)势，扩大高(gāo)端产品的占比(bǐ)，符合整个行业消费结构升级的趋(qū)势(shì)。

　　动辄上千元，啤(pí)酒(jiǔ)迎来高价(jià)潮

　　随(suí)着啤(pí)酒由增量市场转为存量市场(chǎng)，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖更多的(de)啤酒来拉动业绩增长变得(dé)越来(lái)越(yuè)难。

　　过去一年，上述三家啤(pí)酒上(shàng)市公司(sī)的产品(pǐn)销(xiāo)量增长幅度均在个位数。其中(zhōng)硝酸锌化学式，硝酸锌化学式怎么写，华润啤(pí)酒销(xiāo)量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万(wàn)千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌(pái)销量444万(wàn)千升(shēng)，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)实现产(chǎn)品销量377.02万千升，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销量增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒企业都(dōu)把目光锁(suǒ)定在高端化(huà)上，啤酒圈因此(cǐ)迎(yíng)来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌(pái)组合建(jiàn)设，并推出多款新(xīn)品，其中，在“醴”的基(jī)础上推出首款超高端(duān)烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果(guǒ)啤(pí)、雪(xuě)花全麦纯生(shēng)及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上(shàng)市；青岛啤酒在(zài)保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加(jiā)快布局高(gāo)端和超高端(duān)市场；燕(yàn)京啤酒则持续实施大单品战略，形成(chéng)以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的大单品与特色(sè)产品(pǐn)组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追(zhuī)我赶之下(xià)，啤酒(jiǔ)的售价也不断上涨。2022年(nián)年初，青(qīng)岛啤酒推出(chū)了(le)一款名为(wèi)“一(yī)世传奇”的(de)高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每(měi)瓶售价高达1199元，而此前华润(rùn)雪花啤酒最高端(duān)的啤酒(jiǔ)“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的(de)售价也(yě)只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年(nián)，高档及以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万(wàn)千升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品(pǐn)结(jié)构得(dé)到优(yōu)化；青岛啤酒中(zhōng)高端以上产品实(shí)现(xiàn)销量(liàng)293万千升，约(yuē)占全(quán)年(nián)总销量807.2万(wàn)千(qiān)升的36％，中高(gāo)端以(yǐ)上产品(pǐn)销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤(pí)酒的核心大(dà)单品“燕(yàn)京U8”的(de)销量(liàng)达39万千(qiān)升(shēng)，同比增长超50％。从吨(dūn)价看，中信(xìn)证(zhèng)券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比(bǐ)增(zēng)长约6％。

　　但(dàn)受(shòu)俄乌关系等影响，全球啤酒原材料及包装物成(chéng)本上升，燕(yàn)京啤酒和华润啤酒(jiǔ)的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤(pí)酒企业开(kāi)始筹划(huà)拓展非啤(pí)酒业务，寻找新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其全资子(zi)公司向山东(dōng)景芝白酒注资(zī)13亿元，收购(gòu)其(qí)40％股(gǔ)权(quán)。2022年，华润啤酒又相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股权，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入(rù)白酒(jiǔ)行业的目的是(shì)希(xī)望借(jiè)助白(bái)酒来实现(xiàn)高(gāo)端化发(fā)展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过(guò)去一年，众多啤酒企(qǐ)业的营收增(zēng)速放(fàng)缓，但净(jìng)利润(rùn)大多实(shí)现了可观(guān)的增长(zhǎng)，除了(le)高端(duān)化(huà)战略(lüè)带来(lái)的拉动效应外，也(yě)与其关厂(chǎng)裁员、变(biàn)卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤(pí)酒(jiǔ)在年报中透露，截至2022年(nián)年底，公(gōng)司在中(zhōng)国(guó)内地24个省、市、区营(yíng)运(yùn)63间啤酒(ji硝酸锌化学式，硝酸锌化学式怎么写ǔ)厂，目前(qián)正持续推动优(yōu)化产能(néng)布局，已停止营运两间啤酒厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一次性确(què)认(rèn)员工补偿及安置费用和关厂相(xiāng)关的固定资产(chǎn)减值(zhí)亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年(nián)来，“关厂”已经成为国(guó)内啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)优化经营的(de)常用手段。燕京啤酒(jiǔ)在(zài)近期的投资者交流会上就透露，已着(zhe)手开始进(jìn)行关厂动(dòng)作，同时调整和精简总部和工厂员工架构，压(yā)缩管理层级(jí)，未来公司销(xiāo)售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业(yè)也出(chū)现较大规模的减员(yuán)。

　　财(cái)报数据显示(shì)，2022年(nián)，华润啤酒人员减少(shǎo)的(de)趋势仍在(zài)延(yán)续(xù)，全年共(gòng)聘用约2.4万(wàn)人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在职员工(gōng)数合(hé)计为23708人(rén)，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售(shòu)空置的土地也为啤酒上市公司增厚(hòu)了利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛(dǎo)啤(pí)酒发布(bù)公(gōng)告称，董(dǒng)事会同意(yì)政府对公司所属杨家(jiā)群货场土地(dì)进行收储(chǔ)。今(jīn)年(nián)3月1日，公司收到上(shàng)述目(mù)标土地的征收(shōu)补偿总(zǒng)价(jià)款5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒也曾通过(guò)资产处置(zhì)的方式(shì)获(huò)得(dé)4.81亿(yì)元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示(shì)，这部(bù)分收益(yì)主(zhǔ)要(yào)系公司取得(dé)处置土地使(shǐ)用权等长期资(zī)产的收益(yì)同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华润雪花(huā)啤酒（中国(guó)）投资(zī)有(yǒu)限公司及本公司间接(jiē)全资附属公司华(huá)润(rùn)雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公司签订搬(bān)迁补偿协议，华润(rùn)啤(pí)酒就出(chū)让(ràng)其(qí)拥有的(de)地块收取初始(shǐ)补(bǔ)偿收益(yì)约17.55亿元(yuán)，对应(yīng)税(shuì)后收益(yì)13.16亿元。仅(jǐn)此(cǐ)一项，就为(wèi)华(huá)润啤酒带(dài)来了(le)当年约(yuē)三成(chéng)的利润(rùn)。

　　而(ér)在关厂裁员的同时，啤酒企业也(yě)在(zài)筹划(huà)新增产能。

　　根据官(guān)方(fāng)资(zī)料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬迁(qiān)新建项目启动，包(bāo)括蚌埠(bù)80万千升/年(nián)搬迁新建项目(mù)、喜力厦门40万(wàn)千升/年新(xīn)建项(xiàng)目等，同时还有8个项目正式投(tóu)产(chǎn)运营，包括杭州工(gōng)厂20万千(qiān)升(shēng)/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工(gōng)厂新(xīn)增(zēng)12万罐/小时罐装生(shēng)产(chǎn)线项目等(děng)。此(cǐ)外，燕京啤酒与(yǔ)青岛啤(pí)酒也在年度(dù)报告中披(pī)露了多项新(xīn)建、搬迁(qiān)和改造工程。

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