浆水是热(rè)性还是凉性的？浆(jiāng)水不是(shì)热(rè)性也(yě)不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的(de)药(yào)用价值(zhí)的(de)。关于浆水是热(rè)性还是(shì)凉性(xìng)的以及浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)的，浆水(sh没事就吃溜溜梅什么意思，你没事吧没事就吃溜溜梅什么意思uǐ)是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是(shì)热(rè)性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不(bù)是凉(liáng)性(xìng)的等问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历(lì)史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就是(shì)用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如(rú)果在(zài)喝(hē)时加(jiā)以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调(diào)中和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可(kě)用来做面(miàn)食(shí)，对(duì)于消暑(shǔ)解渴有一(yī)定的(de)帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠(shēn)期(qī)的(de)妇(fù)女不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建(jiàn)议(yì)服用浆水(shuǐ)，因为服用(yòng)后可能会(huì)加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免(miǎn)影(yǐng)响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身(shēn)体好不好(hǎo)？

　　作为一名(míng)安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户(hù)必备的(de)一种菜(cài)肴！在我(wǒ)们这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时(shí)候会有一(yī)个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物(wù)，这(zhè)些(xiē)微生(shēng)物具有帮(bāng)助消化、清热(rè)解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的(de)时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝(hē)，还能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食用对(duì)身体是有好处的(de)。

　　但凡事(shì)都应有个(gè)度，所谓过犹(yóu)不(bù)及！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜(cài)的制作过程中会产生少(shǎo)量的(de)亚(yà)硝酸盐(yán)，若是过多的食(shí)用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此(cǐ)在食用的时候(hòu)可(kě)以多清(qīng)洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的(de)制作方(fāng)法也很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净，我们(men)这里一般用芥菜和(hé)萝(luó)卜英(yīng)子做；二、然后放在开(kāi)水(shuǐ)里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其(qí)他(tā)容器中(zhōng)；最后把下(xià)面条时剩下的(de)面汤晾凉倒入(rù)缸(gāng)中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不(bù)论什(shén)么(me)东(dōng)西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本上(shàng)就没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味是来自于(yú)乳酸菌，这(zhè)属于(yú)益(yì)生(shēng)菌(jūn)，对身体有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调中引气(qì)，开胃止渴，解烦(fán)去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激(jī)活人(rén)体内(nèi)的某些(xiē)免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能力增加(jiā)，进(jìn)而增(zēng)加免疫(yì)力(lì)。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内(nèi)的碱性物(wù)质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发育，大(dà)人的话，可(kě)能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食物，容易使人(rén)罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上(shàng)本(běn)就没有绝对意(yì)义上(shàng)的安全食品(pǐn)，而且一般(bān)人也不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆(jiāng)水面，完(wán)全(quán)没有问(wèn)题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是家乡特(tè)有的美(měi)味呀(ya)！从(cóng)小家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面(miàn)还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是(shì)美(měi)不可言，浆水的(de)味道(dào)一直伴(bàn)随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹(qín)菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水(shuǐ)菜不(bù)论下(xià)面，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形(xí没事就吃溜溜梅什么意思，你没事吧没事就吃溜溜梅什么意思ng)成的(de)，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的(de)作用，浆水(shuǐ)虽好吃(chī)但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就不可多(duō)吃(chī)，浆水在发酵(jiào)过程(chéng)中(zhōng)会产生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃(chī)对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对(duì)有(yǒu)胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有(yǒu)刮(guā)油脂的作用过(guò)多食用胃(wèi)里会(huì)有(yǒu)些(xiē)不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的(de)浆水要(yào)尽早食用不要泡太(tài)久(jiǔ)如果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤色变(biàn)浑，有异(yì)味上面飘有白(bái)色就不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚(shèn)至食(shí)物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事(shì)，但(dàn)不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良，再喜欢(huān)吃的东西也(yě)要(yào)适(shì)量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有(yǒu)增进食欲的功能也(yě)很不(bù)错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给(gěi)大家普及(jí)一下浆水是什么东西，相信很多朋友不(bù)清楚这道菜(cài)的(de)。

　　浆(没事就吃溜溜梅什么意思，你没事吧没事就吃溜溜梅什么意思jiāng)水在我们这里冬天大部(bù)分人家都要腌一坛，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制(zhì)作(zuò)并不复杂，但一(yī)定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛(tán)，然(rán)后加(jiā)入开(kāi)水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的(de)地(dì)方温度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所以这菜也是(shì)很排它很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻(xī)！如(rú)果用不干净(jìng)器具沾过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可(kě)以(yǐ)包饺子，包(bāo)子(zi)，还可以蒸着当才吃(chī)，放(fàng)点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可(kě)以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝(hē)了(le)什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说了(le)这(zhè)么(me)多，亲们知道浆水的来路(lù)和好处(chù)与弊(bì)端(duān)了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信(xìn)奥(ào)！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对(duì)身体(tǐ)不好(hǎo)，特(tè)别(bié)是对胃不(bù)好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃(chī)浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利于(yú)胃病(bìng)的(de)康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们(men)经济不(bù)宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋(cù)做调味品，所(suǒ)以很多经(jīng)常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降(jiàng)火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉(jué)上火(huǒ)了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可(kě)口(kǒu)的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极(jí)了(le)。

　　另外浆(jiāng)水一定要(yào)注意卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆水极易(yì)腐(fǔ)败变质，就是人们(men)常说的“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面(miàn)会(huì)有一层白花花的绒(róng)毛一样的(de)东西(xī)，这就意(yì)味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把(bǎ)这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议(yì)食用(yòng)浆(jiāng)水，最好吃醋(cù)。

　　现在(zài)生活水平提高了(le)，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)西北地区普通(tōng)百姓家常(cháng)见的食(shí)物(wù)，南方人品尝后大都(dōu)面露一付难以(yǐ)置信(xìn)的(de)表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到(dào)那里都会铭记着那种味道，那(nà)是(shì)家的味道，母(mǔ)亲的味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能(néng)说(shuō)多吃，什(shén)么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和(hé)平(píng)时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人(rén)的(de)身体状况不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身(shēn)体不舒适，如果是(shì)胃酸(suān)过(guò)多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不(bù)好，不(bù)过现(xiàn)在时代不同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀(shā)钙利害、不(bù)能多吃(chī)对身体不好！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让人酸爽无比的(de)浆水(shuǐ)面可(kě)是(shì)降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论(lùn)远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的(de)水要用别人(rén)做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下过面的(de)面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆(jiāng)水，能帮(bāng)助降血(xuè)压！不知道(dào)是不是真的有疗效(xiào)？而(ér)且用(yòng)浆(jiāng)水泼出来的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期(qī)食用！太凉！只(zhǐ)能是(shì)夏季吃，比较(jiào)适宜！

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