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白酒泡猕猴桃保质期能有几年啊

　　白酒泡猕猴桃(táo)的保质期约为(wèi)2年。

　　不过其保质期(qī)要参考酿造工艺和环境，以(yǐ)及保存(cún)状况等因素，但凡(fán)其中的(de)一个因素出现问题，保(bǎo)质期有(yǒu)可(kě)能缩(suō)短。

　　所以猕猴桃酒要尽(jǐn)早喝。

　　猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒富含维生素、氨基酸、多酚(fēn)、胡萝(luó)卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒的一种，色泽明亮(liàng)透明，黄绿色，果(guǒ)香浓郁，入口(kǒu)醇(chún)厚爽(shuǎng)口。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒之一，其营养成分(fēn)和功效都远高于(yú)现在的葡萄酒，只是人们接受葡萄(táo)酒的历史更长而已。

　　猕(mí)猴桃酒色泽(zé)晶亮透明，微(wēi)黄带绿色，气味带有浓郁的果(guǒ)香，入口醇(chún)厚、爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　采用优质野生(shēng)鲜果，再加人工精心(xīn)挑选—清洗—破(pò)碎(suì)—微(wēi)生物发酵—榨汁(zhī)—提纯—二次发(fā)酵—杀菌—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生产过(guò)程绝(jué)不添加任何工业制剂和色素，是真正意义上(shàng)的纯天然(rán)酒品，既保存了猕猴(hóu)桃鲜果的果香(xiāng)，又(yòu)延续了猕猴(hóu)桃的营养(yǎng)，口感纯正，酒(jiǔ)色琥珀，果(guǒ)香(xiāng)四溢(yì)，品(pǐn)质上(shàng)乘。

猕猴桃酒(jiǔ)能存放多(duō)久时间？

　　猕猴桃酒存放时间(jiān)一般在(zài)两年左右，不过是要根据不同的酿(niàng)造(zào)工(gōng)艺和环境(jìng)来进行决定的，对于一些(xiē)有细菌(jūn)侵入(rù)的猕猴桃酒，我们在(zài)喝的时候会感觉到(dào)十分酸，而且有(yǒu)异味的(de)存在，这样(yàng)的猕猴桃是变质的危(wēi)险，所(suǒ)以，它与白(bái)酒的保存方法和保存日期完全不同(tóng)的，我(wǒ)们一定要进行鉴(jiàn)别，自酿的猕(mí)猴桃酒(jiǔ)在(zài)进行酿制时一(yī)定要经过消(xiāo)毒处(chù)理(lǐ)，这样才能(néng)够延长它的保质期。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿制猕猴桃酒的(de)发酵时间是越(yuè)久(jiǔ)越好，时间越(yuè)久，酒味也(yě)就越浓。

　　不过注意(yì)要加一些糖哦。

　　加糖了之后(hòu)能够(gòu)使得猕猴桃酒在(zài)发酵的(de)过程(chéng)中酒味愈(yù)发浓(nóng)厚。

　　一(yī)般猕猴(hóu)桃和糖的比例是(shì)10斤(jīn)猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖(táng)都可以。

　　酿(niàng)制猕(mí)猴桃酒的时候，可以(yǐ)适当加一些(xiē)酵母，虽(suī)然(rán)说(shuō)猕猴(hóu)桃本身含有(yǒu)酵母(mǔ)菌，但是含量比较(jiào)少，加一些酵母菌可(kě)以发(fā)酵得更(gèng)快一些。

　　猕(mí)猴桃酒在发酵的过程中要注意与空(kōng)气隔绝，否则容易变质。

　　但要注(zhù)意(yì)盛(shèng)装猕猴桃酒(jiǔ)的容器最好有一个排气(qì)口，避免发酵过程中产生大(dà)量(liàng)的气体，导致罐内(nèi)压力过大而(ér)爆缸。

　　放置猕(mí中国的国粹有哪些)猴桃酒的地方最好是阴凉干燥处，不能(néng)阳光(guāng)直射，否则会造成(chéng)发酵不均或(huò)产生霉菌。

　　一般(bān)情况下，发酵(jiào)7-15天，猕猴桃(táo)基本(běn)都(dōu)化成水(shuǐ)汤(tāng)，有很(hěn)浓的酒香，基本(běn)没有气泡产生，用筷子攒点尝一下(xià)微(wēi)甜或甜味(wèi)比(bǐ)较淡（糖分都转化(huà)为酒份了），这(zhè)时就要注意(yì)将酒渣分(fēn)离出来，剩下的(de)酒继(jì)续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛(sh中国的国粹有哪些èng)装(zhuāng)猕猴桃酒(jiǔ)的容器，最好是用(yòng)玻(bō)璃或(huò)者陶瓷(cí)材质(zhì)的，容量不需要太大，刚好(hǎo)能(néng)够酿制的猕猴桃量刚(gāng)好能达到(dào)罐的1/2以上、2/3以下为最(zuì)好(hǎo)。

　　容(róng)器事先一(yī)定要(yào)清洗感觉(jué)并消毒，倒置晾干后才可使用。

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