怎(zěn)样(yàng)分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊？气味：优质(zhì)冻(dòng)豆腐闻起来(lái)有(yǒu)浓浓的豆(dòu)香(xiāng)味，残(cán)次的则无豆香味，乃至(zhì)会有一(yī)股(gǔ)淡淡的腥(xīng)味或者是有(yǒu)化学剂的滋(zī)味的。关于怎样(yàng)分辩冻(dòng)豆腐好坏啊以及怎样分辩冻豆腐好坏(huài)啊，怎样分辩冻豆腐好坏图(tú)片，冻豆(dòu)腐(fǔ)怎样(yàng)看有没有坏，冻豆腐(fǔ)什么样，冻(dòng)豆腐应该(gāi)选老豆腐,仍是正(zhèng)常(cháng)豆腐等问题，农(nóng)商网将为你收拾以下(xià)的日子常识(shí)：

豆(dòu)腐能够生吃吗

　　豆腐(fǔ)是能够生(shēng)吃(chī)的。
      豆腐(fǔ)能够(gòu)生(shēng)吃。由(yóu)于豆腐在制造(zào)过程中加热(rè)蒸煮(zhǔ)后现已是熟的了(le)，它(tā)是用煮(zhǔ)开过(guò)的(de)豆(dòu)浆制成的，只(zhǐ)不过不成型，后经人工加工(gōng)成(chéng)各(gè)种(zhǒng)形状，

　　所以豆腐能够(gòu)生吃。不过生吃豆腐虽(suī)然能够最大程(chéng)度保(bǎo)存养分，但实(shí)际日(rì)子(zi)中主(zhǔ)张熟(shú)吃。由于豆腐在(zài)制造(zào)的(de)过(guò)程中受制造条件(jiàn)的(de)约束，

　　因而豆(dòu)腐容易发生细菌感(gǎn)染，为(wèi)了卫(wèi)生，仍是主张吃(chī武汉市初中排名表，武汉初中排名一览表前一百24px;'>武汉市初中排名表，武汉初中排名一览表前一百)加热过(guò)的豆腐。并(bìng)且假如是(shì)在(zài)超(chāo)市所购(gòu)买(mǎi)的(de)冷藏的豆(dòu)腐，也(yě)仍(réng)是加(jiā)工后再食用(yòng)比(bǐ)较好。由于(yú)豆腐摆(bǎi)放在外面(miàn)很长一段时间(jiān)会(huì)接触到细菌(jūn)，煮熟吃以(yǐ)防对身体有(yǒu)害。

怎样分辩冻豆腐好坏啊

　　1、气味：优质冻豆腐(fǔ)闻(wén)起来有浓(nóng)浓的豆香味(wèi)，残次(cì)的则无豆香味(wèi)，乃至会有一股淡淡的腥味或(huò)者是有化(huà)学剂的滋味。

　　2、色彩：优(y武汉市初中排名表，武汉初中排名一览表前一百ōu)质冻豆腐的色(sè)彩是(shì)略带点微黄或淡黄，有光泽。

　　残次冻豆腐则是无(wú)光泽，过白(bái)，偏白，有或许(xǔ)添加了漂白(bái)剂。

　　还有的冻豆腐为(wèi)是(shì)灰(huī)色或(huò)深(shēn)黄色的，所以不要购买色彩(cǎi)不(bù)正的(de)冻豆腐。

　　3、摇晃：优质(zhì)的盒装(zhuāng)冻豆腐，看起来较(jiào)为平坦、没有气泡、挤不出水，用手摇晃时没有(yǒu)摇晃感(gǎn)，有必(bì)定的硬度和(hé)弹性。

　　而残次的冻豆腐没有弹性(xìng)和硬度，易烂易(yì)碎，用(yòng)手挤一下就出水(shuǐ)，捧在手里乱晃。

　　4、质地(dì)：好的冻豆腐(fǔ)细嫩(nèn)柔软，“一清二白，清清白白，不参假”没有杂质的存在，而残次冻豆腐外表粗糙，用刀切一下切面看起(qǐ)来毛毛糙(cāo)糙的，乃至冻豆腐会有塌下去的感觉。

　　5、品味：优质(zhì)的冻豆腐尝(cháng)起来有劲道(dào)感(gǎn)，豆(dòu)香味。

　　残次(cì)的(de)冻豆腐叫起(qǐ)来像嚼(jué)面粉相同。

冻豆腐(fǔ)怎(zěn)样选择(zé)才好吃

　　1、用(yòng)老(lǎo)豆腐做成的(de)冻(dòng)豆腐(fǔ)是(shì)最好的(de)，放在冰(bīng)箱里(lǐ)制成的冻豆腐口感不错，但仅有的缺陷便是会吸收冰箱的异味，所以北方冬季(jì)里放在室外天(tiān)然(rán)冰冻的冻(dòng)豆腐是(shì)最好吃(chī)的。

　　选择冻豆腐时，要调查它的色彩，白色(sè)或乳白色为佳，假如(rú)呈现发黄、发(fā)紫时就不(bù)要选购。

　　别的，要闻(wén)一(yī)下它(tā)的滋味，假如呈(chéng)现发(fā)酸，证明该冻豆腐现已不新鲜了(le)。

　　2、冻豆(dòu)腐在10℃以下的冰箱里(lǐ)能够保存(cún)3天。

　　在(zài)烹饪(rèn)冻豆(dòu)腐(fǔ)前，先(xiān)把冻(dòng)豆腐放在温暖处冻结，然后(hòu)用手(shǒu)把里(lǐ)边的水挤出来，然后在(zài)把(bǎ)冻(dòng)豆(dòu)腐放进清水中，捞(lāo)出来之后(hòu)再(zài)挤水出(chū)来(lái)，这(zhè)样(yàng)就能够去除(chú)冻豆腐(fǔ)的(de)苦味，吃起来更甘旨。

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