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凤凰单丛(cóng)茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青(qīng)茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵(jiào)茶(chá)，是我国(guó)茶(chá)树中花香最(zuì)狷介、花(huā)香类(lèi)型最多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气(qì)候温(wēn)文(wén)、雨(yǔ)水充分(fēn)、土壤肥美深沉的广(guǎng)东省(shěng)凤凰镇(zhèn)乌(wū)岽(dōng)山茶区(qū)，冲泡之后有兰花(huā)香气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具(jù)，不只能够(gòu)清洗(xǐ)茶杯，还能够温(wēn)杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰(huáng)单枞(cōng)投到(dào)茶(chá)杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来(lái)洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸(fèi)水(shuǐ)高冲到(dào)盖碗里边(biān)焖泡，水量在(zài)七八分(fēn)左右，三(sān)秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具有中国特(tè)色的茶(chá)，归于闻名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广东(dōng)省潮州市凤(fèng)凰镇，以当地(dì)的一座凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色(sè)橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精制(zh1lb等于多少斤kg，10lb等于多少斤ì)茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色(sè)，那(nà)么怎么冲泡凤凰(huáng)单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也(yě)能够多预备些茶(chá)杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热水壶和(hé)风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强(qiáng)泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来(lái)，喝茶(chá)就十分重(zhòng)视水质，水的质量(liàng)将直接影响茶汤的(de)滋味。

　　一般来说，无色无(wú)味、含氧量(liàng)1lb等于多少斤kg，10lb等于多少斤高的水最适合泡茶，以山(shān)泉水、井水和溪流最(zuì)好，纯净(jìng)水次(cì)之。

　　泡茶(chá)水温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能(néng)够先把水烧开(kāi)，然后放凉(liáng)一点(diǎn)。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗的(de)巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋友能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则放少些茶，依据自己的(de)品味，投进量多试几(jǐ)回，就能把握自己(jǐ)喜爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的(de)冲泡流(liú)程

　　一(yī)、温(wēn)杯冲茶

　　直(zhí)接用白(bái)开水(shuǐ)洗净茶(chá)具，然后在余温散(sàn)尽前，投(tóu)进茶(chá)叶并把100度的开(kāi)水(shuǐ)进步入盖碗(wǎn)，使(shǐ)茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶(yè)即可(kě)，不宜过(guò)多。

　　之所(suǒ)以要温杯是为了避免冲茶过程(chéng)中(zhōng)，水杯(bēi)招引了开(kāi)水的热(rè)量，导致水温不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称春风拂(fú)面，在倒(dào)入开水3秒(miǎo)左右(yòu)，用茶(chá)盖悄悄刮去漂浮的白(bái)泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出(chū)汤要快。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把泡后的茶水(shuǐ)顺次巡回注入并排(pái)的茶杯里(lǐ)，可视泡数(shù)的(de)添加恰(qià)当增出汤的时刻，茶(chá)水倒到(dào)少(shǎo)量时要一点一点(diǎn)均(jūn)匀(yún)滴到(dào)各茶(chá)杯里。

　　这(zhè)样冲泡(pào)出(chū)的(de)茶汤不(bù)苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯(bēi)中的茶汤色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一种日子艺术享受

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