牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里的特产(chǎn)做的(de)？关于牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做(zuò)的以(yǐ)及牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里的特产(chǎn)做的，牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼是哪里的特征，牛肉罩(zhào)饼哪家最知名，牛肉罩饼发(fā)源(yuán)地，牛肉罩饼的来(lái)历等问题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你收拾以下(xià)的日子常识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能(néng)够天天吃(chī)的(de)。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛肉(ròu)还或许会(hu过河的卒子歇后语是什么意思，过河卒子歇后语下一句过河的卒子歇后语是什么意思，过河卒子歇后语下一句pan>ì)呈现(xiàn)胃肠道不(bù)适的(de)现象，所(suǒ)以(yǐ)主张适量(liàng)食用。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇升高：牛肉中(zhōng)的(de)胆固醇(chún)含量较高(gāo)，人每天摄(shè)入胆固醇应(yīng)尽量(liàng)不要(yào)超越(yuè)300mg，天(tiān)天吃牛(niú)肉或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇摄(shè)入(rù)过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或(huò)许引起(qǐ)高脂(zhī)血症以及(jí)心脑血(xuè)管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的(de)人群而言，应尽量防止每(měi)天食(shí)用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸(suān)升(shēng)高，加剧病况，能(néng)够(gòu)偶(ǒu)然食用(yòng)或少(shǎo)数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多(duō)的牛肉，机体(tǐ)来(lái)不及代谢、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对(duì)胃(wèi)肠黏膜(mó)发生不良(liáng)的影(yǐng)响(xiǎng)，然(rán)后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃(wèi)口(kǒu)减退等消化不(bù)良的体现(xiàn)，因而胃肠(cháng)功用紊乱(luàn)的人(rén)群应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的(de)

牛(niú)肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切(qiè)片(piàn)，把葱打(dǎ)结，酱(jiàng)油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极(jí)鸡精调好的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种(zhǒng)北方白酒(jiǔ)少量入味(wèi)，然后(hòu)下(xià)锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火(huǒ)2小时(shí)之后(hòu)一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来家里放(fàng)干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放(fàng)在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过(guò)一下，码在饼上，然后拿出(chū)牛肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便(biàn)是指(zhǐ)二(èr)两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的(de)食量和喜爱(ài)吃肉的(de)程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤(tāng)汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略了解(jiě)，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝(sī)、香菜、胡椒粉(fěn)等就(jiù)能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保(bǎo)定(dìng)市，坐落河北省的中(zhōng)心方位(wèi)，一(yī)说到保定(dìng)，我们或许第一(yī)印象便(biàn)是驴肉(ròu)。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉这一(yī)种(zhǒng)美(měi)食，还有许多的(de)美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩(zhào)饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特(tè)征小吃，始于清(qīng)朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝(dì)南巡路过保定，闻异香(xiāng)而(ér)振神，问左右，”何(hé)物发此(cǐ)香，”左(zuǒ)右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光(guāng)润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜(xiān)美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种河(hé)北保定闻名的传统面食(shí)小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适(shì)量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀(gǎn)成薄纸相同的大面片，略凉(liáng)至不干不湿，折不(bù)断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄(huáng)通(tōng)明(míng)，形如金丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成，肥不(bù)腻(nì)口、瘦不塞齿(chǐ)是(shì)其(qí)一绝，且(qiě)皮(pí)烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口(kǒu)，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪(zhū)排(pái)骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称(chēng)骨酥鱼，是一(yī)道河北(běi)省(shěng)的特(tè)征传统名(míng)菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香(xiāng)。

　　起源于(yú)我国(guó)骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家(jiā)，魏晋时期由民(mín)间传入(rù)宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡过河的卒子歇后语是什么意思，过河卒子歇后语下一句(kuāng)胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特征美(měi)食(shí)，有点(diǎn)像哈(hā)尔(ěr)滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红(hóng)油亮(liàng)，带着诱人的香味，看着就比(bǐ)一(yī)般腊肠(cháng)好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身(shēn)应(yīng)声而断，肠衣裂开时(shí)带着(zhe)脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了几(jǐ)分咀(jǔ)嚼(jué)的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁(yù)的香味、细润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人(rén)称心(xīn)如(rú)意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北省保定市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等(děng)，可是(shì)最(zuì)好(hǎo)吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是(shì)河北保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温水和面，折成(chéng)烧(shāo)饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法(fǎ)也(yě)很(hěn)特别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖葫芦(lú)

　　保定的(de)冰糖葫(hú)芦是(shì)一(yī)道美味可口的(de)名小吃(chī)，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明(míng)代，就(jiù)呈(chéng)现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现(xiàn)了穿成串的(de)糖(táng)葫芦。

　　现(xiàn)在，糖(táng)葫(hú)芦种类把戏许(xǔ)多，有悉数山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药(yào)的(de)等(děng)等，款款诱人，成为一种大众(zhòng)化的(de)街头食物(wù)。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠(zèng)爱人双明(míng)珠，爱人(rén)赠(zèng)我冰糖葫芦”的(de)名句(jù)。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定传统风味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都(dōu)经销朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定六味斋(zhāi)六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山(shān)丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河(hé)驴肉是(shì)河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜美(měi)，还有(yǒu)保健功用。

　　火(huǒ)烧的发(fā)祥(xiáng)地为保定市(shì)徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河(hé)系河北省(shěng)保定市徐水县境内(nèi)河流(liú)称(chēng)号，漕河镇以漕(cáo)河命(mìng)名(míng)。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧(shāo)前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大(dà)火后(hòu)以(yǐ)温火炖，配(pèi)以近20种调料(liào)，烹(pēng)煮时间长(zhǎng)，熟度透彻(chè)，色泽光(guāng)润，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保定的当地名(míng)吃之一，起源(yuán)于(yú)清(qīng)末(mò)，在中(zhōng)华旅行社出书(shū)的(de)《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名(míng)楼(lóu)义春楼(lóu)的首(shǒu)要名吃之一。

　　它的(de)制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩云状的(de)火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃法(fǎ)考(kǎo)究(jiū)三吃(chī)六味，即以(yǐ)白(bái)肉罩(zhào)火烧合作不同的辅料，便能(néng)够吃出不(bù)同的风味来，真是让人耐人(rén)寻味。

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