辣椒怎么风(fēng)干(gàn)保存？清洗辣椒，然(rán)后把它(tā)烘(hōng)干的。

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辣椒是酸(suān)性还(hái)是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒(jiāo)是热(rè)碱性食(shí)物。对于老人(rén)来说，最好不要(yào)多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以免导致(zhì)便秘。辣椒(jiāo)的优(yōu)点(diǎn)，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性(xìng)食(shí)物包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干保存(cún)

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它(tā)烘干。

　　用(yòng)冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的(de)辣椒(jiāo)，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才(cái)继续下一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你(nǐ)可(kě)以戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在(zài)皮(pí)肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意不(bù)要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒(jiāo)铺排在铁架上(shàng)。

　　你可以(yǐ)用(yòng)凉架，或其它底部通风的架子(zi)。

　　尽量不要(yào)用(yòng)底(dǐ)部坚固的烤(kǎo)盘或(huò)托(tuō)盘，因为它们不(bù)通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳(yáng)光、通(tōng)风良好的房间(jiān)。

　　厨房(fáng)窗台(tái)是个不错的地(dì)点。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然后存放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简(jiǎn)单(dān)，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继(jì)续挂着它们(men)，或是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如下：把一根(gēn)粗长线或钓鱼线穿(chuān)进针(zhēn)眼(yǎn)。

　　用针插入(rù)辣椒(jiāo)蒂下方(fāng)的位置，穿过辣(là)椒(jiāo)，一直(zhí)重复这个步(bù)骤，直(zhí)到将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把(bǎ)它们(men)挂在(zài)屋(wū)里通风良(liáng)好、照到阳(yáng)光的(de)地(dì)方皇族是什么意思饭圈，韩国皇族是什么意思。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后(hòu)就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速(sù)烘(hōng)干(gàn)辣(là)椒(jiāo)。

　　如(rú)果你赶时间，不想等待辣椒自然风(fēng)干，不妨使用(yòng)这个(gè)方法。

　　比起完整地保(bǎo)存(cún)辣(là)椒，把辣椒(jiāo)切片能让它们(men)更(gèng)快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循以下简单步皇族是什么意思饭圈，韩国皇族是什么意思骤：将干净(jìng)的辣椒(jiāo)对半(bàn)直切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上，辣(là)椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低温烘烤数小时(shí)。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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