怎么挑甜的老南瓜好吃？首(shǒu)先(xiān)观察南瓜的(de)颜(yán)色(sè)的(de)。关(guān)于怎么挑甜的(de)老南瓜好(hǎo)吃以及怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃，怎么挑甜的老南瓜呢爱屋及乌是什么意思解释，爱屋及乌是什么意思英语，怎么挑(tiāo)甜的老南瓜视频，老南瓜(guā)怎么挑选才甜，老南瓜甜(tián)吗等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

老南瓜可以(yǐ)生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南(nán)瓜可(kě)以生吃，南瓜中含(hán)有丰富的胡萝卜(bo)素、维生素、矿(kuàng)物质、氨基酸及果胶等营养(yǎng)物质(zhì)，

　　生吃南瓜可(kě)以较(jiào)好(hǎo)的保(bǎo)存(cún)其营养价值，但建议控制摄入量，以免造成胃肠道不适，日常适量生吃(chī)南瓜，对于改善皮肤状态(tài)、缓解(jiě)便秘发生等有一定的(de)辅(fǔ)助作用(yòng)。

怎么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先(xiān)观察南瓜(guā)的颜色。

　　不同的品种(zhǒng)，南瓜的颜(yán)色是不一(yī)样的。

　　市场上常卖的两个品种(zhǒng)，一个是蜜本南(nán)瓜，要面甜的就要(yào)挑(tiāo)选颜色橙(chéng)色(sè)的，成熟的好，口感就(jiù)好;还有一种(zhǒng)京绿栗南瓜，北京的品(pǐn)种，挑选要找颜(yán)色深(shēn)绿的、所以，什么样的南瓜又(yòu)面又甜(tián)，首先看(kàn)颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形(xíng)。

　　可以通过(guò)看(kàn)南瓜(guā)的形状看出来(lái)，有(yǒu)的(de)南瓜是圆(yuán)的，带有条纹(wén)的；有的是(shì)长的，带(dài)有斑纹线的。

　　不管(guǎn)什么形(xíng)状的南瓜(guā)，在挑选的时候，要找形(xíng)状(zhuàng)完整(zhěng)的，有(yǒu)凸起(qǐ)或斑点的不影(yǐng)响口(kǒu)感，这是南瓜抵制虫害，保(bǎo)护自己(jǐ)留(liú)下来的(de)痕(hén)迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜(guā)的外皮(pí)。

　　购买时(shí)要找老南瓜(g爱屋及乌是什么意思解释，爱屋及乌是什么意思英语uā)，用手掐南瓜(guā)外皮(pí)，如果比较坚硬，那就是老(lǎo)南(nán)瓜；如果一掐(qiā)就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜(guā)时，可将南瓜托起，一只(zhǐ)手去轻轻(qīng)的拍打，辨别一下南瓜的声音，闷响的就是老南(nán)瓜(guā)，反(fǎn)之，成(chéng)熟度(dù)就(jiù)没(méi)那么好了。

如何挑选甜(tián)南瓜

　　1、看，从外(wài)皮颜(yán)色上来说，金黄(huáng)色的南瓜，颜色(sè)越(yuè)深黄，条(tiáo)纹越清楚粗重越成(chéng)熟；绿(lǜ)色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越(yuè)好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香(xiāng)气味(wèi)，而没有(yǒu)成熟的嫩(nèn)瓜有(yǒu)一种菜(cài)瓜的味(wèi)道(dào)。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜(guā)外皮(pí)比较坚硬紧实，如果南(nán)瓜皮一(yī)掐就破，就证明成熟(shú)度(dù)不(bù)够(gòu)。

　　另(lìng)外，用手(shǒu)掐一(yī)下(xià)南瓜上的那一小段茎(jīng)，如(rú)果感觉非常硬，就证明南(nán)瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开的(de)南(nán)瓜还可以看看瓜籽，因(yīn)为瓜籽饱满(mǎn)也(yě)是南瓜成熟度高的表现(xiàn)之(zhī)一。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜的养生(shēng)功(gōng)效：  

　　一、调养肠胃(wèi)的南(nán)瓜：南瓜(guā)是调养(yǎng)肠胃很(hěn)好(hǎo)的食物(wù)，南瓜中含有丰富的维(wéi)生(shēng)素(sù)A原，可(kě)以参与胃内上(shàng)皮组织的正(zhèng)常代谢(xiè)，保(bǎo)护胃黏膜，促进溃(kuì)疡(yáng)愈合;果胶则可(kě)以让消(xiāo)化道免受粗糙食品(pǐn)的刺激，预防胃(wèi)炎、胃溃疡。

　　二(èr)、南瓜与(yǔ)护(hù)肾(shèn)：南瓜从(cóng)中医的角度(dù)认为：有补(bǔ)中(zhōng)益气、消炎(yán)止痛，解毒杀虫(chóng)，降糖止渴(kě)的功效，现代医(yī)学研究证明，南瓜中(zhōng)的果胶(jiāo)帮助肝、肾功能减弱的人增强(qiáng)肝(gān)肾(shèn)细胞(bāo)的再生能力。

　　三(sān)、南瓜与糖尿病：南瓜富含维(wéi)生(shēng)素a、维生素c和维(wéi)生素e，能促进胰岛素的分泌;南瓜中的果(guǒ)胶可推迟(chí)食物(wù)排空、延缓(huǎn)肠(cháng)道对(duì)糖类的吸收，从而控(kòng)制血糖升高。

　　此外，南瓜(guā)所(suǒ)含有的矿(kuàng)物质钴(gǔ)，是(shì)胰岛素细胞(bāo)合成胰岛素(sù)所必需的物质。

　　所以糖尿病患者应适(shì)当吃些用(yòng)南瓜做的食物。

　　参考资料来(lái)源：人民网-南瓜并非要(yào)新(xīn)鲜才好吃 如何挑(tiāo)到好南瓜

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