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铁棍山药和小白嘴山药哪(nǎ)个好吃些，铁(tiě)棍山药(yào)和小(xiǎo)白(bái)嘴(zuǐ)山药哪个好吃些呢(ne)

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山药(yào)和铁(tiě)棍(gùn)山药都是(shì)药食两(liǎng)用的山(shān)药，但(dàn)小白嘴(zuǐ)山药口感软糯甘甜(tián)，相比较来说要比铁棍山(shān)药(yào)更(gèng)好吃，并且(qiě)小白嘴(zuǐ)山药(yào)营养丰富，富含黏液(yè)汁、胆碱、蛋白质(zhì)、多(duō)酚氧化酶、维生素C、甘露多糖(táng)、植酸、16种氨(ān)基酸、尿(niào)囊素等营养成分，营养价值(zhí)更高于铁棍山药，经常食用有补(bǔ)脾健胃、美容(róng)养颜等作用，加上整(zhěng)体比(bǐ)较(jiào)光滑、带(dài)有紫色斑点，肉质白如(rú)玉(yù)好(hǎo)看、皮肉好剥离等特点，被称之为最好吃的(de)山药。

小白嘴山药(yào)与铁(tiě)棍山药的哪一个更(gèng)好，有(yǒu)什么不同

　　小白嘴山(shān)药被誉为最好吃的山药。

　　区(qū)别(bié)：

　　1、产(chǎn)地不同(tóng)

　　小白嘴(zuǐ)山(shān)药(yào)：小白嘴山(shān)药(yào)广泛(fàn)种(zhǒng)植于深州、安平、安国(guó)、深泽、蠡(lí)县等地，该区域古称博陵(líng)。

　　铁(tiě)棍(gùn)山药：今河南(nán)焦作温县(xiàn)、沁阳（古怀(huái)庆府）等地，其中以温县所在(zài)（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为铁棍(gùn)山药地理标(biāo)识原(yuán)产地。

　　2、营养成(chéng)分含量(liàng)不同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山药：每(měi)百克(kè)中含有碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物(wù)19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也(yě)很高，除(chú)此之外(wài)还富含黏(nián)液(yè)汁、胆碱、蛋白质(zhì)、多酚(fēn)氧化酶(méi)、维生(shēng)素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸(suān)、尿囊(náng)素和3、4—二羟基苯乙胺等。悔辱的意思解释，悔辱的意思和拼音是什么>

　　铁棍(gùn)山药：块茎中平均含粗蛋(dàn)白质14.48%，粗(cū)纤(xiān)维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸中，山(shān)药中含有(yǒu)16种。

　　3、悔辱的意思解释，悔辱的意思和拼音是什么特点不同

　　小白嘴山(shān)药(yào)：小，相同的(de)生产(chǎn)期限，产量虽小但营养价值更高；

　　白，表皮较白肉(ròu)质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山(shān)药末端如婴儿(ér)嘴巴，同时嘴儿化(huà)读音(yīn)表明了是(shì)最好吃的山药品种。

　　铁棍山药：垆(lú)土铁棍山药因(yīn)为地质坚瓷，黏性(xìng)大(dà)，土质硬。

　　所以(yǐ)它弯弯扭扭，虽然不是(shì)好看，但口感较好；

　　沙土铁棍山药(yào)因种植在沙地里，土质松软(ruǎn)，口感面甜，营养(yǎng)价值同样较高。

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百度(dù)百科-小白嘴白山药

　　参(cān)考(kǎo)资料来源：百度百科-铁棍(gùn)山药

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