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黄鳝冰(bīng)箱半年(nián)可(kě)以吃吗(ma)

　　不可以的，黄鳝冰箱半年不可以(yǐ)吃的。

　　不建议吃了(le)。

　　虽然说(shuō)在(zài)冷冻(零下18摄氏度)的(de)条(tiáo)件下，大部分酶和微生物的活性都(dōu)能(néng)受到抑制(zhì)，但(dàn)是与“耐(nài)热菌(jūn)”类似(shì)，也同样(yàng)会(huì)有耐寒型(xíng)细菌的存(cún)在，这类细菌(jūn)即使是在温度很低的情况下也同样(yàng)能(néng)正(zhèng)常繁殖，所以冷冻保存时间过长(zhǎng)时黄鳝还是会有变质的可(kě)能(néng)性(xìng)。

　　就(jiù)算冷冻(dòng)了5个月的黄鳝没(méi)有出(chū)现变质的情况(kuàng)，但是经过长时间的(de)保存(cún)，黄(huáng)鳝的营养和口感都已经大大下降，此(cǐ)时(shí)继续食用的话价值不(bù)大(dà)，建议最好(hǎo)还是不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝(shàn)如果不及时(shí)食(shí)用的话，要放到冰箱(xiāng)的冷冻室里面保(bǎo)存(cún)，这样可以防止黄鳝的(de)毒性(xìng)增强(qiáng)，不(bù)过也要尽快食用才(cái)行。

　　2、食(shí)用盐(yán)。

　　食用(yòng)盐具有杀菌的(de)作用，因(yīn)此，刚杀死(sǐ)的黄鳝可以撒上一些食用盐，然后再放(fàng)置在阴凉通风(fēng)的地(dì)方，也能(néng)够保存一段(duàn)时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝(shàn)放在箱子里面，然(rán)后再放入一(yī)些(xiē)冰块，这样的作用是降(jiàng)低温度，黄鳝(shàn)在低温的(de)环境下可(kě)以保存比较长的时间。

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黄鳝的保存(cún)方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白(bái)质的食物，有滋(zī)养身(shēn)体的养生功效，新鲜黄(huáng)鳝一旦死亡之后身体(tǐ)中的组氨(ān)酸会快速的分解(jiě)成有毒(dú)的组胺白凉粉是什么东西在哪可以买到呢 白凉粉是凉性的吗，黄鳝死亡时间越(yuè)长，腐(fǔ)败进程越(yuè)快、食用黄(huáng)鳝的毒副作用越大，即(jí)使放在冰箱冷藏层也(yě)会很(hěn)快变(biàn)质(zhì)，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻(dòng)层才能(néng)暂时中止黄(huáng)鳝细胞分(fēn)解、暂停黄鳝腐败进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放于水桶或(huò)盆里(lǐ)，水量能淹过黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果装黄(huáng)鳝的桶或木(mù)盆太矮，在上(shàng)面加个能通风的(de)盖子防止(zhǐ)逃跑，并加点鸡(jī)蛋(dàn)清在水(shuǐ)中维持其营养(yǎng)，黄鳝在水(shuǐ)中不仅会正(zhèng)常生长，还可(kě)以将(jiāng)身体里面的杂(zá)质和(hé)废弃物排泄出来。

活黄鳝可以放在冰(bīng)箱保存吗?

　　 一(yī)般是不建议将活黄(huáng)鳝放(fàng)进冰箱保存(cún)的。

　　 黄鳝是一种喜(xǐ)温喜(xǐ)暗(àn)的(de)动物，而(ér)冰箱冷藏层是恒温的，将黄鳝放在冰箱会降(jiàng)低黄鳝的生命体征;家(jiā)用冰(bīng)箱经(jīng)常需(xū)要打开，很不(bù)利于黄鳝的养(yǎng)殖(zhí);而且黄鳝通体滑腻，如果钻(zuān)进冰箱哪个(gè)角落(luò)抓斗抓不住，死在里面也没有人(rén)知(zhī)道，到时候(hòu)很不好清理，所(suǒ)以(yǐ)是不建(jiàn)议将活(huó)黄鳝放在冰箱中保(bǎo)存的(de)。

　　 小暑前后的黄(huáng)鳝最肥美，于是喜欢吃(chī)黄鳝的人(rén)一买就买(mǎi)很多保存(cún)起来，但是(shì)黄鳝(shàn)的(de)保存并不像普通蔬菜(cài)那么容(róng)易，它对生存的环境很挑剔，在保存期间要时刻关(guān)注黄鳝的状态，如(rú)果一旦发(fā)现有黄鳝死了(le)，那么就不要再食用了，黄鳝在死后会产生大量(liàng)病毒，人吃了对身体非常有害(hài)。

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