竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可(kě)以吃，竹(zhú)荪煮多(duō)久才熟透，泡好的竹(zhú)荪(sūn)煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮(zhǔ)熟(shú)等问题，小编将为你整(zhěng)理以下的知(zhī)识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的(de)一(yī)端，同(tóng)时要去除竹荪的花(huā)朵(duǒ)部分(fēn)网状部分，只保留茎部，否(fǒu)则(zé)会(huì)有怪(guài)味(wèi)，竹(zhú)荪(sūn)也是野(yě)生菌，所以需要沸水煮大(dà)约15分钟左右(yòu)才(cái)可以吃，煮得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法(fǎ)其实也不难，只要(yào)把(bǎ)它(tā)比较难清理的地(dì)方都要注(zhù)意去(qù)洗干净(jìng)就(jiù)好了，很难(nán)洗的(de)缝缝(fèng)可以用牙(yá)刷去刷，只要能清洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的(de)时候，去掉根部(bù)泥(ní)土后，放(fàng)入(rù)水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切除根部粗老(lǎo)的部分，切口保持(chí)圆滑平整(zhěng)，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装(zhuāng)入(rù)蒸(zhēng)锅中。

　　直(zhí)到它(tā)变得(dé)透但(dàn)却又不烂(làn)、能够撕开为止，这时(shí)候就要立(lì)即(jí)把它(tā)捞(lāo)起(qǐ)来，然(rán)后用(yòng)冷水(shuǐ)冷却，冷(lěng)却的时候务必要(yào)做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪(sūn)色会(huì)变(biàn)暗(àn)。

竹荪(sūn)用冷(lěng)水还是(shì)热(rè)水(shuǐ)泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是热水(shuǐ)都是(shì)可以用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一(yī)的区(qū)别就是冷(lěng)水泡竹荪所(suǒ)需要的时(shí)间比较(jiào)长，而热水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较短，建议可以根(gēn)据个(gè)人方便的时间(jiān)来(lái)进行选择。

　　但是(shì)需(xū)要注意(yì)的(de)是不(bù)建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合适的，而且(qiě)浸泡的(de)时(shí)间(jiān)也(yě)不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪(sūn)的营养价值下降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹(zhú)荪中含有丰富(fù)的蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和(hé)矿物质，而且其中的氨基酸符(fú)合人体所需要的氨(ān)基(jī)酸比例，食(shí)用后(hòu)可以为人体补充多(duō)种营(yíng)养物质，能够维(wéi)持(chí)人体组(zǔ)织器(qì)官(guān)的正(zhèng)常(cháng)生(shēng)理功能，并(bìng)促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低(dī)肺(fèi)内的热气，起(qǐ)到(dào)清肺热、降肺气的作(zuò)用，因此对于(yú)一些(xiē)因为肺(fèi)气上(shàng)行、肺气(qì)亏虚所(suǒ)导致的(de)咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症状(zhuàng)来(lái)说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳(ké)的作用。

　　清热利(lì)湿：竹(zhú)荪味甘(gān)、微苦，偏(piān)凉性，食用后可以(yǐ)有效地降低人(rén)体(tǐ)内的热气，起到清热利湿的作用(yòng)，因此(cǐ)对于一些因(yīn)为体内火气过大而出现(xiàn)的口舌生疮(chuāng)、口干舌(shé)燥、咽(yàn)喉肿痛等症(zhèng)状(zhuàng)来说，都可以通(tōng)过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性(xìng)质(zhì)偏寒性，食用后会对(duì)脾胃造成较大的(de)刺激，因人生在勤,不索何获的意思是谁说的，人生在勤不索何获的意思是什么此在吃的时候(hòu)一定要适量食用，而且对于一(yī)些本身(shēn)脾胃比较虚寒的人(rén)群来说，建议(yì)最好是(shì)根据自身的(de)肠胃情况(kuàng)来决定(dìng)少吃或不吃，以免食用后出(chū)现(xiàn)肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用菌类，具(jù)有一定的过敏性，食用后容易(yì)出现过敏的症状，因此对(duì)于(yú)一些过敏体质的人群来(lái)说，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源(yuán)测试，确定(dìng)不过敏后(hòu)方可继续(xù)食(shí)用(yòng)，以免出现身体不适(shì)的(de)症状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有哪些营养价(jià)值

　　一、含(hán)有丰富的营(yíng)养物质(zhì)，可以补(bǔ)充人体所需要(yào)的能量。

　　二、具有明显的防病作用(yòng)和机体调节功(gōng)能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质，可(kě)以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四(sì)、含有丰富的微量元素(sù)，维持人(rén)体(tǐ)正常(cháng)的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维，可以适当的促(cù)进肠(cháng)胃的运动，在一定程(chéng)度上提高机体(tǐ)消化吸收的能力。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭(bì)端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉一部(bù)分，只保留(liú)叶(yè)和茎(jīng)，否则(zé)会有(yǒu)异(yì)味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点(diǎn)。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久(jiǔ)吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐(yán)浸泡(pào)10分钟(zhōng)，切去(qù)菌盖(封闭端(duān))。