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　　牛心管是牛的(de)什么(me)部位图片？牛心(xīn)管（牛黄喉）是(shì)牛心脏的主动脉血管的。关于牛心(xīn)管是牛的什么部位图片以(yǐ)及牛心(xīn)管是牛(niú)的什么部位图片(piàn)，牛心管是(shì)牛的哪个部位？，牛心管是什么东西，牛心(xīn)管(guǎn)是啥，心管(guǎn)是牛的哪(nǎ)个(gè)部位等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

牛心(xīn)顶是黄喉吗(ma)

　　牛心(xīn)顶(dǐng)是黄喉的(de)。

　　黄喉与牛心顶的(de)区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大(dà)血管，一般为主(zhǔ)动脉，又称心管。牛的(de)心脏(zàng)顶(dǐng)部连接血脉和心(xīn)脏的组(zǔ)织(zhī)。韧性较高，可以入(rù)菜。

　　2、主要成分不同(tóngword中1.5倍行间距相当于多少磅，word1.25倍行距是多少磅)

　　黄喉(hóu)主要(yào)成分是平(píng)滑肌，属蛋(dàn)白质，相对于肝、胃(wèi)等内脏营(yíng)养价值高一些(xiē)。牛心(xīn)定的主要(yào)成分是组织。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄喉(hóu)较厚，口感(gǎn)比(bǐ)猪黄喉口感(gǎn)更好。但牛黄(huáng)喉处理(lǐ)起来较为麻(má)烦，若处理不好(hǎo)，口(kǒu)感很绵，嚼(jué)不动，不过专业吃(chī)货(huò)很多都爱吃(chī)牛(niú)黄喉。牛心顶(dǐng)由于它的韧性(xìng)很高，所以用(yòword中1.5倍行间距相当于多少磅，word1.25倍行距是多少磅ng)酱炒出来后口感(gǎn)既脆嫩(nèn)又爽口。

牛心管是牛的(de)什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄(huáng)喉）是牛心(xīn)脏的主动脉血管。

　　2、黄喉(hóu)是火锅中的一(yī)种(zhǒng)食物，来自于猪、牛(niú)等家(jiā)畜的大(dà)血管，一(yī)般为主动脉，又称心管，常被误(wù)解(jiě)为食管或气管(guǎn)，在火锅菜肴(yáo)中又分为(wèi)发(fā)制(zhì)黄喉和鲜黄(huáng)喉，在火锅(guō)中重要的特(tè)点(diǎn)就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛(niú)黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但牛(niú)黄喉处理起来较为麻(má)烦，若处(chù)理(lǐ)不好，口感很绵，嚼(word中1.5倍行间距相当于多少磅，word1.25倍行距是多少磅jué)不(bù)动。