新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)俩人与两人的区别用哪个合适，小俩口还是小两口好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月的(de)。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长以及(jí)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时(shí)间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等(děng)问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是(shì)指(zhǐ)能诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中富(fù)含的(de)蛋白(bái)对人(rén)体是属于一种异体蛋(dàn)白，它可在人体内构(gòu)成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾(jí)病的加(jiā)重或是(shì)身体(tǐ)某种旧病宿疾的(de)复(fù)发，且部(bù)分患者可(kě)能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时(shí)候要注(zhù)意食用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔厚腻(nì)的人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适(shì)，且鹅(é)蛋性温，食用之后很(hěn)容(róng)易(yì)导致人体(tǐ)内的燥热之气的加重(zhòng)，尤(yóu)其是(shì)本身就是热(rè)性体质的人群，也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含(hán)量是(shì)比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂(zhī)肪含量导致肥(féi)胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱(ruò)的人群也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也要注(zhù)意，主要是一(yī)次摄(shè)入过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃(wèi)负担的加重且很难(nán)被人(rén)体消化吸收，一般一(yī)天(tiān)食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的(de)食用(yòng)量(liàng)合适，且个人体质也健康正常的(de)人群食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)之后是(shì)可以起到补益身体的作用的(de)，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维(wéi)生素(sù)A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营养(yǎng)物质含量丰(fēng)富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中(zhōng)添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存上面其实有(yǒu)很多(duō)要注意的点，比(bǐ)较常见的储(chǔ)存方(fāng)法有冷藏(cáng)法(fǎ)，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这几种方法对(duì)于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检俩人与两人的区别用哪个合适，小俩口还是小两口验合(hé)格(gé)的鲜(xiān)蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度(dù)下，胚(pēi)胎停止发(fā)育，蛋内(nèi)的微生物和酶(méi)的活动受(shòu)到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏(cáng)法：在容器(qì)中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放在通(tōng)风(fēng)处，不要水(shuǐ)洗，有(yǒu)污(wū)物的蛋可以(yǐ)先(xiān)用温水浸过的半湿(shī)毛(máo)巾擦(cā)一(yī)遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上一层食(shí)用油，或用保(bǎo)鲜膜(mó)包裹后放入冰(bīng)箱，都可防(fáng)止蛋壳(ké)内的水(shuǐ)分(fēn)蒸发，阻止(zhǐ)外(wài)部细菌侵入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含(hán)有多种蛋白(bái)质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白质中富有人体所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全(quán)蛋(dàn)白质，易(yì)于(yú)人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分(fēn)集(jí)中在蛋黄(huáng)内，含有较多的(de)磷脂，其中约一半(bàn)是(shì)卵磷脂，这(zhè)些成分(fēn)对人的(de)脑(nǎo)及(jí)神经组织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙(gài)含(hán)量较多(duō)，也(yě)容(róng)易被(bèi)人(rén)体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生(shēng)素也很(hěn)丰(fēng)富，蛋黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核(hé)黄素和(hé)硫胺(àn)素，蛋白中的(de)维生素以核黄素和尼(ní)克酸(suān)居多，这些维(wéi)生素也是人体(tǐ)所(suǒ)必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)俩人与两人的区别用哪个合适，小俩口还是小两口半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分钟(zhōng)。

　　如果早上买(mǎi)来晚上(shàng)吃也(yě)可以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议(yì)你最(zuì)好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可(kě)以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐(yán)调匀(yún)后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露(lù)味道可加点鱼露。

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