凉拌(bàn)茄子是(shì)煮多久才能吃啊

　　1、凉拌茄子大约煮20-25分钟。

　　2、做法(fǎ)：预备(bèi)长(zhǎng)茄(jiā)子500g、大蒜20g、小香葱适量、香菜适量、红椒半个(gè)、干红辣椒适量(liàng)、芝麻适量、盐(yán)适(shì)量(liàng)、糖适量(liàng)、味精适量、生抽(chōu)适量、醋(cù)适(shì)量、油适量、花(huā)椒适量。

　　将干红辣椒煎成小段加芝麻、花椒(jiāo)及少量盐炸(zhà)成(chéng)辣椒油晾凉备用；香葱、香葱切成(chéng)小(xiǎo)段；红椒(jiāo)切末(mò)。

　　将洗净(jìng)的(de)茄(jiā)子切成厚片，上笼蒸制25分钟。

　　至用筷子轻戳感觉柔软(ruǎn)即可。

　　晾(liàng)凉后(hòu)用手撕成条状，摆于盘中。

　　茄子(zi)上(shàng)撒上香菜、香葱、红(hóng)椒末(mò)；将大蒜加少量(liàng)盐(yán)捣成(chéng)泥，参加醋、生抽、糖、味(wèi)精及适量(l1亿等于多少万iàng)的辣椒油(yóu)拌(bàn)成(chéng)调料(liào)汁，浇(jiāo)在茄(jiā)子上(shàng)即(jí)可。

　　最(zuì)好(hǎo)冷藏后拌匀食用(yòng)，口感更佳。

着(zhe)手制造(zào)凉拌茄(jiā)子时(shí)，茄子需求蒸多长时刻？

　　　　茄子是(shì)比较(jiào)简单熟的蔬菜，水(shuǐ)开后将茄子放到蒸锅中(zhōng)蒸15分(fēn)钟就能够蒸烂。

　　假如(rú)想要快一点，能够把茄子切(qiè)成小(xiǎo)块，做(zuò)凉拌茄(jiā)子不要(yào)水煮(zhǔ)，这(zhè)样(yàng)做出来的茄(jiā)子口感欠好。

　　蒸之(zhī)前需求把(bǎ)茄子清洗洁净，把(bǎ)烂掉(diào)的部分削掉(diào)。

　　　　凉拌茄子怎(zěn)样制造？

　　　　首要(yào)预备(bèi)好配料至少预备盐、生抽、味精、蒜末，葱花，辣椒油，有条件的能够参加花椒粉，剁椒，香油。

　　姜末调(diào)茄子改(gǎi)成(chéng)花刀，然后放到冷水中(zhōng)浸泡10分(fēn)钟，这(zhè)样能够将茄子中的(de)毒素泡出。

　　蒸熟的茄子用筷子能够简单穿透，把熟茄子倒在大盆中，刚预备好的调料一同放(fàng)进去，拌(bàn)和(hé)均(jūn)匀后(hòu)淋上(shàng)滚油，这(zhè)样一碗香(xiāng)馥馥的凉拌茄子就做好了。

　　　　茄子有哪些(xiē)营养价值？

　　　　茄子归于(yú)亚热(rè)带(dài)食物，自(zì)身有利尿效果，它还(hái)有清热完毕、下降胆固醇(chún)、提神醒脑、瘦(shòu)身通便(biàn)的(de)效果，别的茄(jiā)子的叶子能够(gòu)提取麻醉剂，种子能够制造成(chéng)消肿药。

　　茄子(zi)不宜多吃，由于简(jiǎn)单引起(qǐ)胃(wèi)弱，吃完茄子后最好能(néng)够吃空心(xīn)菜(cài)解毒(dú)。

　　　　茄子还有哪些好吃的做法(fǎ)？

　　　　茄(jiā)子能够(gòu)和豆角一同炒，姓名叫做(zuò)茄豆(dòu)之恋，将茄子切成条状，豆角切成(chéng)段，预备好干辣椒。

　　起锅热油，把浸泡好的茄子和豆(dòu)角一同放入锅(guō)中大(dà)炒，七分熟(shú)食放入1亿等于多少万干辣椒，依据个人(rén)口味参加调(diào)味料，这样做出来的(de)菜肴很合适(shì)拿来当下(xià)韭菜。

　　　　农(nóng)村人喜爱把一(yī)整只茄子(zi)放(fàng)入锅中煮烂，然后和雷辣椒(jiāo)拌和。

　　城市人喜(xǐ)爱用茄子炒苦瓜，由于两者都(dōu)有清热解毒(dú)的成效，调配起(qǐ)来是心血管患者的良菜。

　　我(wǒ)个人(rén)喜爱把茄子(zi)制造成(chéng)小吃，先把茄子切(qiè)成(chéng)厚(hòu)片，然(rán)后在外表裹上一层米粉，再放入锅(guō)中油炸(zhà)，凉透(tòu)后吃(chī)起(qǐ)来又(yòu)香(xiāng)又酥。

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