浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后(hòu)形成的(de)白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值(zhí)的。关于浆水是(shì)热性还是(shì)凉性(xìng)的以(yǐ)及(jí)浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面属于凉(liáng)性还(hái)是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当(dāng)水喝的(de)。

　　一般情况下(xià)，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一(yī)道历(lì)史悠久(jiǔ)的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在(zài)沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成(chéng)。浆水本身就(jiù)是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人的身(shēn)体健(jiàn)康(kāng)，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时(shí)加(jiā)以少许白(bái)糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通过(guò)加工(gōng)经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)说唱歌手bp，说唱b7是什么意思、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治(zhì)霍(huò)乱(luàn)痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面(miàn)食(shí)，对于消(xiāo)暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿(ér)发(fā)育不利(lì)。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为服用后(hòu)可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意(yì)饮食，避免吃(chī)辛辣(là)、刺(cì)激(jī)、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影(yǐng)响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康(kāng)人，浆水菜可(kě)以(yǐ)说(shuō)是家家户户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这(zhè)里甚(shèn)至有这样一句俗(sú)语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃(chī)酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个发酵的过程(chéng)，在这个过(guò)程中会(huì)产(chǎn)生一些(xiē)微生物，这些微(wēi)生物具(jù)有帮助消化(huà)、清(qīng)热解毒去火的(de)功效，夏天天热的时(shí)候，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆水喝，还能(néng)预(yù)防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度(dù)，所谓过犹(yóu)不(bù)及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜(cài)的(de)制(zhì)作过程中会产生(shēng)少量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食(shí)用，会(huì)对人体的 健康(kāng) 不利(lì)，因此(cǐ)在食(shí)用的时候可以多(duō)清洗一会(huì)儿，这样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把制(zhì)作酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿(dùn)下(xià)顿那么吃，肯(kěn)定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没(méi)有腐败，其实基本上就没(méi)什(shén)么(me)问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于(yú)益生(shēng)菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人(rén)体内的某些免疫细胞，使人(rén)体自我调节的能(néng)力增(zēng)加，进而增加(jiā)免疫力(lì)。

　　不过，世上(shàng)没(méi)有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵(jiào)食(shí)物，吃多了(le)，会(huì)影响人唾液的分(fēn)泌，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体(tǐ)内的(de)碱性(xìng)物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人(rén)的话(huà)，可能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸(suān)性食物，容易(yì)使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的精神不(bù)稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝(jué)对意义上的安全食品，而且一般人也(yě)不会真的经年(nián)累月上顿(dùn)下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆(jiāng)水面，完全没有(yǒu)问(wè说唱歌手bp，说唱b7是什么意思n)题。

　　一(yī)提起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子(zi)都(dōu)要留下来啦！这(zhè)可是家(jiā)乡特有的(de)美味呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆水，不(bù)论是煮(zhǔ)面还是(shì)凉(liáng)拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都(dōu)是美不可言(yán)，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是(shì)用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗(luó)卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水(shuǐ)焯一下(xià)，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾一(yī)点油(yóu)脂）倒入酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖(gài)上(shàng)盖子过几天菜色(sè)变(biàn)黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了(le)好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多(duō)多益(yì)善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵(jiào)过程中会产(chǎn)生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃对(duì)生(shēng)体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作(zuò)用过多食用胃里会有些不适，要搭配(pèi)些(xiē)其他(tā)养(yǎng)胃小菜一起食(shí)用，还(hái)有刚发酵(jiào)好的浆水要尽(jǐn)早食用不要(yào)泡太久(jiǔ)如果发(fā)现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就不(bù)能食用了，不然(rán)会吃坏(huài)肚子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可(kě)不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常(cháng)吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量(liàng)又(yòu)多，吃的又(yòu)频(pín)繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢(huān)吃的(de)东(dōng)西也要(yào)适量控制(zhì)，2到3天吃一次(cì)，既清淡又(yòu)还有(yǒu)增进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这(zhè)里给大家(jiā)普及一下浆水是什么东(dōng)西，相(xiāng)信很多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大部分人(rén)家都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈(mā)是(shì)用(yòng)芥菜(cài)的根和叶切碎，放入(rù)洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约一个(gè)星期就(jiù)可以食(shí)用了。

　　如(rú)果放置(说唱歌手bp，说唱b7是什么意思zhì)的地方(fāng)温度低，腌(yān)制时间会(huì)更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥(xīng)油腻(nì)，和(hé)沾(zhān)过(guò)别(bié)的东(dōng)西又(yòu)来舀它，所以(yǐ)这菜也(yě)是很(hěn)排它(tā)很专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变质，表面起一层白(bái)沫，浆水(shuǐ)就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱(cōng)花(huā)，一点油，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食(shí)作料，还有一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开(kāi)喝了(le)什么不(bù)好的东西，急(jí)救就是(shì)灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和(hé)好处与弊端了(le)吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对(duì)身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的(de)人就不要(yào)吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会(huì)加重病(bìng)情，不利于胃病的(de)康(kāng)复。

　　过(guò)去(qù)艰苦(kǔ)年代(dài)，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋(cù)做调味(wèi)品，所以很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了(le)，就会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功(gōng)效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最(zuì)好(hǎo)时(shí)节(jié)就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清(qīng)香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面(miàn)，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一定要注意卫(wèi)生(shēng)，因为如果保(bǎo)护不(bù)好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象的(de)说法，浆水如(rú)果(guǒ)变质了(le)，上面(miàn)会有一(yī)层白花花的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆水不(bù)能(néng)食用了。

　　解救(jiù)的办法就(jiù)是把(bǎ)这层白花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为(wèi)了(le)换换(huàn)口味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通(tōng)百姓家常见的食物，南方人品尝后(hòu)大都面露一付(fù)难以置信的表情。

　　西(xī)北长大(dà)的孩子不论走到那里都会铭记(jì)着那种味道，那是(shì)家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体(tǐ)状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水(shuǐ)过日(rì)子，有(yǒu)什(shén)么(me)不(bù)好(hǎo)，不过现在时代(dài)不(bù)同了(le)，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来(lái)，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹(qín)菜做的浆(jiāng)水，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很多(duō)同村(cūn)人不论远近，都(dōu)来请教浆水做(zuò)法，因(yīn)为初做浆水的(de)水要用别(bié)人做好现成的(de)浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水主要原料就是下(xià)过面的面汤，和新(xīn)鲜的(de)芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说(shuō)喝(hē)这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助降血(xuè)压！不(bù)知道是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用(yòng)！太(tài)凉(liáng)！只能是(shì)夏(xià)季(jì)吃，比(bǐ)较适宜！

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