竹荪(sūn)是煮15分(fēn)钟左(zuǒ)右的(de)。关于(yú)竹荪煮多(duō)久以(yǐ)及竹荪煮多久可以(yǐ)吃(chī)，竹荪煮(zhǔ)多久才熟(shú)透，泡(pào)好(hǎo)的竹(zhú)荪煮多久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多久(jiǔ)可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你整(zhěng)理以下(xià)的知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之(zhī)前先用淡(dàn)盐水泡发(fā)大约10分钟，并(bìng)剪去菌(jūn)盖头封闭(bì)的一(yī)端，同时要去除竹荪(sūn)的花朵部分网状部分(fēn)，只(zhǐ)保留(liú)茎部(bù)，否则(zé)会(huì)有怪(guài)味，竹荪也是(shì)野生菌，所以需要沸水煮大(dà)约15分钟左右才可(kě)以吃，煮得时间越(yuè)久(jiǔ)越入(rù)味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹荪(sūn)的处(chù)理方法(fǎ)其实(shí)也不难，只要把(bǎ)它比较难清理(lǐ)的地方(fāng)都(dōu)要注意去洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)就好了，很难(nán)洗(xǐ)的缝缝(fèng)可以用牙刷去(qù)刷(shuā)，只要(yào)能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在(zài)处(chù)理的时候，去掉根部(bù)泥土后，放入水槽(cáo)中用清(qīng)水洗净，拿刀切除根部粗老的部(bù)分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透但却(què)又不烂(làn)、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞(lāo)起(qǐ)来(lái)，然后用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)冷却(què)，冷却的(de)时候务必要做到彻底的冷却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热水都是可以用来泡竹荪(sūn)的，两(liǎng)者唯一的区别就是(shì)冷水泡竹(zhú)荪所需要(yào)的时间(jiān)比较长，而热水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需(xū)要的时间比较(jiào)短，建议可以根据个(gè)人方(fāng)便的时间来(lái)进行选择。

　　但是需要注意(yì)的是不建议用(yòng)太烫的水(shuǐ)来浸(jìn)泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适的(de)，而且浸泡的时间也不(bù)宜太长，不(bù)然就会(huì)破坏竹荪中所含的营养物质(zhì)，导致竹荪的(de)营养(yǎng)价值(zhí)下(xià)降。

竹(zhú)荪的功效与(yǔ)禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸、维生素和(hé)矿(kuàng)物质，而且其中的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比(bǐ)例(lì)，食用(yòng)后(hòu)可以为(wèi)人体补(bǔ)充多种(zhǒng)营(yíng)养物质，能够维(wéi)持人体(tǐ)组织器官的正常生(shēng)理(lǐ)功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏凉性(xìng)，食用后能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气(qì)的(de)作用，因此对于一些(xiē)因为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳(ké)嗽(sòu)咳痰、久咳(ké)不止等(děng)症状来说，可以适当地吃一些竹(zhú)荪(sūn)，可以起到润肺止(zhǐ)咳(ké)的作用。

　　清热(rè)利(lì)湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用后可以(yǐ)有效地(dì)降低人体内(nèi)的热气(qì)，起到清热利湿的作用，因此对于一些(xiē)因为体内火气过(guò)大而(ér)出吉H是哪里的车牌号，吉h是哪个城市的车牌现的口舌生疮、口干(gàn)舌(shé)燥(zào)、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可以通(tōng)过(guò)吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁(jìn)忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒性，食用后会对脾胃造成(chéng)较(jiào)大的刺激，因此在吃的时候一定要适量(liàng)食(shí)用(yòng)，而且对(duì)于(yú)一些(xiē)本身脾胃比较(jiào)虚寒的人(rén)群来说(shuō)，建议最好(hǎo)是根据(jù)自(zì)身的肠胃情况来决(jué)定少吃(chī)或不吃，以免(miǎn)食用后出现肠(cháng)胃不(bù)适的(de)症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于(yú)一种食用菌类，具(jù)有一定的过(guò)敏性，食用后(hòu)容易出现过(guò)敏的症状，因此对于一些过敏体质(zhì)的人群来说，在食用竹荪之(zhī)前最好是(shì)先做好过敏源测(cè)试，确定不过敏(mǐn)后方可(kě)继续食用，以(yǐ)免出现(xiàn)身体(tǐ)不适的(de)症(zhèng)状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物(wù)质，可以补充人体所需(xū)要的(de)能量(liàng)。

　　二、具有明显的(de)防病作(zuò)用(yòng)和机(jī)体调节功能(néng)。

　　三、含有丰富(fù)的蛋(dàn)白质，可以(yǐ)维(wéi)持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维(wéi)持人体(tǐ)正常的新陈(chén)代(dài)谢(xiè)。

　　五、含有丰富(fù)的(de)粗纤维(wéi)，可(kě)以适当的促进肠(ch吉H是哪里的车牌号，吉h是哪个城市的车牌áng)胃的运动，在一定程度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖(gài)封闭端(duān)切掉(diào)。

　　另外竹荪的(de)花瓣(bàn)要去掉(diào)一部分(fēn)，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹(pēng)饪前(qián)，用盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分(fēn)花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹(zhú)荪香气集中的区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异(yì)味(wèi)。

　　竹荪也(yě)是野生(shēng)菌，需要开水(shuǐ)冲(chōng)泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味(wèi)道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养(yǎng)成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物(wù)、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品(pǐn)含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合(hé)物(wù)16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美(měi)味的(de)物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇(chún)、葡(pú)萄糖等(děng)。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以(yǐ)补充人体必(bì)需的营养(yǎng)元(yuán)素，增(zēng)强人体免疫(yì)力(lì)和抗(kàng)病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是(shì)食(shí)疗中(zhōng)的(de)上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血(xuè)压。

　　长期服(fú)用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风(fēng)湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖(táng)分具有(yǒu)显著(zhù)的调节机体和(hé)预(yù)防疾病的(de)作用，因此越来越受到(dào)人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决(jué)并(bìng)不(bù)太难。

　　如果只有难清理的(de)地方必须清(qīng)理，清理不了(le)的(de)接缝可以(yǐ)用软(ruǎn)毛牙(yá)刷或(huò)者其(qí)他专(zhuān)用工具刷(shuā)。

　　要是它(tā)们(men)能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较(jiào)实用的(de)解(jiě)决方法(fǎ)是(shì)去除根部的(de)泥(ní)土，放(fàng)入不锈钢水(shuǐ)槽中(zhōng)，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又(yòu)粗又(yòu)老的部分(fēn)去掉，保持伤口圆润平整(zhěng)，把(bǎ)笋和笋皮(pí)剥下(xià)来。

　　或(huò)者(zhě)把竹笋放入油锅(guō)，直(zhí)到越(yuè)来越透明但不碎(suì)，可以撕(sī)下来。

　　这时我们(men)需(xū)要马上把它(tā)捞出来，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保(bǎo)证完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜(yán)色会比较暗，非(fēi)常容易(yì)造成熟后松散变质的(de)情况。

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