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凤凰单(dān)丛茶是归(guī)于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归(guī)于乌龙茶 的(de)。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为半(bàn)发(fā)酵茶，是(shì)我国茶树(shù)中花香最狷介、花香类型(xíng)最(zuì)多样的茶树种类(lèi)，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充分、土壤肥美(měi)深(shēn)沉的广(guǎng)东省(shěng)凤凰镇乌岽(dōng)山茶(chá)区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温(wēn)杯，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤(fèng)凰单(dān)枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡(pào)的茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶是一种具有中(zhōng)国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主(zhǔ)产于(yú)广东省潮州(zhōu)市凤凰镇，以当地的一座凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首(shǒu)顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶(chá)？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多预备些茶杯(bēi)、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热(rè)水壶(hú)和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都能够），以增(zēng)强泡(pào)茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以来，喝(hē)茶就十分重视(shì)水质，水的(de)质量将(jiāng)直(zhí)接影(yǐng)响茶汤(tāng)的(de)滋味。

　　一般来说，无色无味(wèi)、含氧量(liàng)高的水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉水、井水和溪(xī)流最好(hǎo)，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧开，然(rán)后(hòu)放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投(tóu)进(jìn)量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱(ài)喝(hē)浓茶的(de)朋友能够(gòu)恰当多放(fàng)些(xiē)茶。

　　喜爱(ài)喝清(qīng)淡(dàn)的朋友(yǒu)则放(fàng)少些(xiē)茶，依据自己的品味，投进量(liàng)多(duō)试几(jǐ)回，就能把握自(zì)己喜(xǐ)爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯(bēi)冲茶

　　直接用白(bái)开水洗净茶具(jù)，然后(hòu)在余温散(sàn)尽前，投进茶叶并把100度的开水进步(bù)入盖碗，使(shǐ)茶叶(yè)滚动，入(rù)水只需水(shuǐ)盖过茶叶即可，不宜过多(duō)。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程(chéng)中，水(shuǐ)杯招引了(le)开水的热量，导致水温不(bù)行(xíng)泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在(zài)倒入开水3秒(miǎo)左(zuǒ)右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的(de)白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤为什么负负得正怎么推理，乘法为什么负负得正要快。

　　一般不要超(chāo)越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺(shùn)次(cì)巡回注入(rù)并排(pái)的茶杯里，可(kě)视泡数的添加恰当(dāng)增出汤的时刻，茶水倒到(dào)少量时要一(yī)点一点均匀滴(dī)到各(gè)茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的(de)茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四(sì)、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯(bēi)中的茶汤色彩，品啜(chuài)甘(gān)霖，先嗅其香后品味其味确是一种日子艺术享受

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