浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的(de)？浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值的(de)。关于浆水是热性还是凉性(xìng)的以及浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的(de)，浆水是热(rè)性还(hái)是凉性食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗(ma)，浆水(shuǐ)面属于凉(liáng)性还是热性，浆水面是不是凉性的(de)等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面粉(fěn)，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是(shì)用(yòng)开水或(huò)者热面(miàn)汤(tāng)做成(chéng)，

　　可(kě)以直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不会(huì)影(yǐng)响人的(de)身体(tǐ)健康，还具(jù)有消暑解渴(kě)的功(gōng)效。如果在(zài)喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通过加(jiā)工(gōng)经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消(xiāo)宿(sù)食、利(lì)小便、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除了(le)药用，浆水(shuǐ)还可用来做(zuò)面食，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴有一(yī)定的帮助(zhù)，浆(jiāng)水一般(bān)可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期(qī)的妇女不建(jiàn)议(yì)服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因(yīn)为服用后可能会(huì)加(jiā)重其寒性体质。

　　同时(shí)在(zài)服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的(de)发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必(bì)备(bèi)的一种菜肴！在我们(men)这(zhè)里甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃(chī)酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人(rén)三天(tiān)不吃(chī)酸(suān)（即(jí)浆(jiāng)水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的(de)时(shí)候会(huì)有一(yī)个发(fā)酵的过(guò)程，在这个(gè)过(guò)程中会产生一(yī)些微生(shēng)物，这些微生物(wù)具有帮助消化、清热(rè)解毒去(qù)火(huǒ)的功效，夏天天热(rè)的时候，舀(yǎo)上一碗浆(jiāng)水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有好(hǎo)处(chù)的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜(cài)的制作过程(chéng)中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过(guò)多(duō)的食(shí)用，会对人体的 健康 不利，因此在食用(yòng)的时(shí)候可以多清洗一(yī)会儿，这样就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作方法也(yě)很简单：一、把制作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他(tā)容(róng)器(qì)中(zhōng)；最后把下面条(tiáo)时剩(shèng)下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖(gài)盖，放上(shàng)三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其(qí)实基本(běn)上就没什么问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)病娇是什么意思，病娇是什么意思呀网络用语菌(jūn)，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活(huó)人(rén)体内的某些(xiē)免(miǎn)疫细(xì)胞，使人体自(zì)我调节的能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没(méi)有100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵食物(wù)，吃多了，会影响人(rén)唾液的分(fēn)泌，并(bìng)可(kě)能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性的(de)，会中和人体内的(de)碱性物质钙(gài)，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子(zi)的话，就会(huì)影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发(fā)酵的酸(suān)性(xìng)食(shí)物，容易使人(rén)罹(lí)患各(gè)种化脓(nóng)性疾病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆(jiāng)水，还会引起人的精(jīng)神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就(jiù)没有绝(jué)对意(yì)义上的安全食品，而(ér)且一般(bān)人(rén)也不(bù)会真的经年累月上顿下顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔(gé)三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提(tí)起浆水我的哈喇子都(dōu)要(yào)留下来啦！这可是(shì)家乡特有(yǒu)的美味呀(ya)！从小家(jiā)里就会作(zuò)上(shàng)一(yī)坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是煮面还(hái)是凉拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油(yóu)脂）倒(dào)入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可(kě)以食(shí)用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美(měi)！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵(jiào)形成的，有(yǒu)调中和胃，化(huà)积止渴生津消暑的作(zuò)用(yòng)，浆水虽好吃但也不是(shì)多(duō)多(duō)益善，比如孕(yùn)妇就(jiù)不(bù)可多(duō)吃(chī)，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过程(chéng)中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利(lì)，另(lìng)外浆(jiāng)水过酸(suān)对有胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多(duō)食用(yòng)胃(wèi)里会有些不适(shì)，要搭配些其他(tā)养胃小菜(cài)一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食(shí)用(yòng)不(bù)要(yào)泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘(piāo)有白色(sè)就病娇是什么意思，病娇是什么意思呀网络用语不能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚(shèn)至食(shí)物(wù)中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东(dōng)西(xī)也要适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还(hái)有(yǒu)增进(jìn)食欲的功(gōng)能也(yě)很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大(dà)家普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天(tiān)大部(bù)分人家都要腌一(yī)坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定(dìng)要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大(dà)约一个(gè)星(xīng)期就可以食(shí)用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌(yān)制(zhì)时间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和(hé)沾(zhān)过别的(de)东西又来(lái)舀它，所以(yǐ)这菜也是(shì)很排它很专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一层(céng)白(bái)沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还(hái)可(kě)以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也(yě)符(fú)合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面(miàn)食作料(liào)，还有一个特点就是可(kě)以解酒，喝高(gāo)的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝(hē)了(le)什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲(qīn)们知(zhī)道浆水(shuǐ)的来(lái)路和好处与弊端了(le)吧？说的(de)不清楚和(hé)有疑问可以留(liú)言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身(shēn)体不好，特别是对(duì)胃(wèi)不(bù)好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃浆(jiāng)水了，那样的话(huà)只会加重病情，不利于胃病(bìng)的康复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济(jì)不(bù)宽(kuān)裕，为了(le)节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替(tì)醋做调味品(pǐn)，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属(shǔ)寒凉(liáng)之物，有清热(rè)降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多(duō)人(rén)感(gǎn)觉上(shàng)火了(le)，就会吃浆(jiāng)水面，特(tè)别(bié)是芹菜浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功效(xiào)很明显。

　　吃(chī)浆水的最(zuì)好时节就是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口的(de)浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了(le)。

　　另外(wài)浆水一定要注意(yì)卫生(shēng)，因为如果(guǒ)保护不好，浆(jiāng)水极易腐败(bài)变质，就(jiù)是人们常说的“白花(huā)”，这是一种对变(biàn)质(zhì)浆水很形象的(de)说法，浆水如(rú)果变质了，上面会有一层白花(huā)花的(de)绒毛一(yī)样的(de)东西，这就意味着浆(jiāng)水不能食(shí)用了(le)。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是把病娇是什么意思，病娇是什么意思呀网络用语这(zhè)层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易(yì)加重(zhòng)病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用(yòng)浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的(de)人越来(lái)越少，偶尔(ěr)为了(le)换换(huàn)口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什么(me)不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物(wù)，南方(fāng)人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大(dà)的(de)孩子不论(lùn)走到(dào)那里都会铭(míng)记着那种味道(dào)，那是家的(de)味(wèi)道(dào)，母亲的味(wèi)道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个好东(dōng)西，不能说多吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身体不舒适(shì)，如(rú)果是胃酸过多(duō)，适可而(ér)止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过日(rì)子，有(yǒu)什么不好，不过现在时代不(bù)同(tóng)了(le)，人们这不行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即(jí)将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一(yī)道(dào)美味(wèi)！母亲(qīn)用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们村，远(yuǎn)近闻名，很(hěn)多同村(cūn)人不论远(yuǎn)近，都来(lái)请教浆(jiāng)水做(zuò)法，因为初做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要(yào)用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能(néng)帮助降(jiàng)血压！不知道是(shì)不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有(yǒu)明显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事(shì)有个度，浆水更换(huàn)不(bù)及(jí)时，容(róng)易(yì)变(biàn)质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用(yòng)！太(tài)凉！只能是夏季(jì)吃，比较适(shì)宜！

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